第160章 成小掌柜
第160章 成小掌柜
怕颜芙凝不同意，刘松赶紧补充：“如此也算咱们更紧密地合作了，只要酒楼生意好，两成的利润也是可以的。”
颜芙凝点了头：“刘叔，我同意的。”
刘松高兴道：“那我们写个协议。”
言罢，铺纸研磨，提笔。
两份协议写好，两人皆签了名，按了手印。
“还有几笔抽成得结算下。”刘松将自个那份协议装入抽屉锁好。
颜芙凝仔细叠好协议，放入荷包：“只这两日的抽成，就不必算了。”
刘松笑道：“也好，从今儿开始，咱们每月一结。三月的利润，在四月初结算，你看如何？”
“可行。”
“闺女，刘叔这有个小要求，酒楼如今也有你的份了，你可得时常过来啊。”
“那是自然。”
“我其实还有个问题，前段时日药膳生意好，旁的酒楼趁机来挖我的厨子。得亏我跟这些厨子都是知根知底的，没被挖走。今日又有这么多新菜式，我怕旁的酒楼故技重施。”
“厨子厨娘若被挖走，损失可不小。特别是今日的菜式，有经验的厨子看我做一遍，就能学了去。”
“闺女可有什么法子？”
“一，生意好，给相应的奖励；二，刘叔可与他们签订协议，谁离开，得赔偿违约金。”
“奖励可以，何为违约金？”
“譬如每月工钱的三倍。”
刘松有些为难道：“可行是可行，可这些人都跟了我颇久，要让他们签这么一份协议，大抵会引起他们的不满。”
颜芙凝道：“情面要顾及，酒楼的利益也要顾及。”
——
下午，酒楼安静下来。
趁着这个空档，刘松将颜芙凝介绍给大家认识：“这位是颜姑娘，从今日开始便是咱们酒楼的二掌柜，大家欢迎她！”
话落，刘松带头鼓掌，众人跟着鼓掌。
刘松又介绍：“我这店里，四个厨子四个厨娘，八个伙计，一个账房。账房这几日不在，我就临时充当账房了。人员不多，好在都踏实肯干。”
颜芙凝微微而笑：“今后请大家多多关照！”
“好，小掌柜好！”金厨子带头喊了一声。
众人跟着喊：“小掌柜好！”
坐在角落的傅北墨笑出声：“嫂嫂是小掌柜，好听。”
刘松笑道：“二掌柜小掌柜，都一样。”
颜芙凝对厨子厨娘们道：“今日的新菜式，我已教了各位叔叔婶婶，想必大家都学会了。说实话，今日的菜式简单，容易被人学了去。”
“为保障酒楼的利益，大家得签一份协议，谁将菜谱流传出去，亦或被旁的酒楼饭馆挖走，得赔偿酒楼的损失。”刘松严肃道，“你们同意的话，就在纸上按上手印，会写字的把大名签上。”
众人纷纷道：“掌柜，我们不会走。”
“对！”
“请掌柜放心，这协议我们肯定签。”
话音落，众人去刘成文跟前签协议。
待协议都签好，颜芙凝开口：“今日辛苦大家了，我与刘叔商议过，只要酒楼生意好，会在你们月钱的基础上，加奖金。”
金厨子：“竟然还有奖金！”
吴厨娘：“好事，大好事，咱们肯定不会走的了。”
冯伙计：“小掌柜想的菜好吃，为了咱们自个的嘴，也不会走的了。”
<div class="contentadv"> 杜伙计：“方才旁的酒楼伙计还来问，咱们这招不招人呢。”
见场面颇为和乐，刘松喜笑颜开：“只要肯干多干，钱都不会少。”
众人叫好。
一旁的猪肉余忍不住称赞：“刘掌柜有姑娘帮衬，叫什么来着，叫，叫老虎添了翅膀。”
刘成文蓦地出声：“如虎添翼。”
猪肉余忙不迭地点头，笑得面上的肥肉都堆在一起：“对，对，对，如虎添翼。”
颜芙凝：“余老板今后与刘叔合作，也不愁猪肉的生意了。”
猪肉余不满：“姑娘喊我余老板，太生分了。你喊刘掌柜刘叔，喊厨子厨娘叔叔婶婶，搁到我这里，就是余老板。”
颜芙凝轻笑：“主要余老板看着年轻，我不知喊余大哥，还是喊余叔。”
“他哪里年轻了？就是面上肥肉多，没有褶子，其实三十好几了。”刘松忍不住拆穿真相，笑着打趣，“他也就比我小了几岁。”
好看的姑娘说他年轻，猪肉余心里极美，嘴上却道：“姑娘别唤我余大哥，你这么一喊，这老刘平白无故长了我一辈。”
颜芙凝噗哧笑了：“好，余叔。”
瞧了眼外头的天色，约莫已申时，她便提出要回去了。
今日酒楼内烧了整整一头猪的肉，后厨还有不少没卖掉的。
刘松打包了一只猪前腿肉，用大海碗盛了，装入食盒，让颜芙凝带回去。
颜芙凝看傅北墨与李信恒皆在咽口水，便不拒绝，拎了食盒道谢：“谢谢叔！”
单个“叔”字，比带着姓氏喊，更为亲切。
刘松笑得眉毛不是眉毛，眼睛不是眼睛的，叮嘱：“回去路上小心些！”
颜芙凝应下。
猪肉余看锅里还有不少肉食：“老刘，也给我打包点。”
“剩下的今晚能卖光的，你就算了。”刘松不肯，“再说了，你一个杀猪的，还能少得了肉吃？”
猪肉余厚脸皮道：“主要是姑娘烧的好吃，我得带回去给我婆娘尝尝。那猪舌给我一条，还有猪大肠来一盘。”
刘松斜他一眼，到底还是给他打包了：“明日早些送肉来。”
几人出了酒楼。
颜芙凝与猪肉余告别后，坐上牛车。
考虑到车上食盒内，那一大碗猪腿肉有汁水，李信恒赶车赶得颇稳。
颜芙凝看出来了，邀请他：“李大哥今日来家里吃饭吧，不过我有个要求，此次不能饮酒了。”
李信恒笑得很不好意思：“前晚喝醉，昨儿上午赖床了。今日去姑娘家里吃饭，我定不喝酒。”
——
夕阳西斜，落日余晖漫天。
叔嫂俩一回到家，阿力便高兴地迎出来：“嫂嫂，北墨。”
颜芙凝指了指傅北墨拎着的食盒：“咱们今晚有猪腿肉吃了。”
“嫂嫂，青菜还摘么？”阿力问。
“摘，摘个两捆。”
“阿力等等，我与你一起去。”傅北墨把食盒拎去灶间，而后与阿力一道跑开。
就这时，院门口传来脚步声。
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