第1397章 还是差一点
门被打开了,曲白偏瘦的脸在突然见到阳光之后显得有点苍白,屋里是开着灯的,但是曲白还是觉得外面的阳光有点刺眼,开门的时候用手挡住了自己的眼睛。
“这么早就起来做料理了吗?”张小川看了看曲白的状态,很快就判断出曲白一定是很早起来了,眼中中没有血丝和黑眼圈,并不像是那种熬夜的人。
要成为一个好的厨师,就必须要有一副好的眼睛,对症下药的是医生,对症做料理的是厨师,好的厨师都会看着食客来制作料理,所以眼睛必须要好,一些药理也是必须要会的。
药膳、食补这些的传出离不开会药理的厨师,又或者是会料理的医师,综合发展,才会更高更大更强。
曲白闭上了眼睛,过了一会儿才算是适应了外面的亮度,看到了张小川,说道:“习惯了,就是昨天晚上睡得晚了一点,有点困,你们怎么来了?难道你们完成料理了?”
“还没有,就是过来看看,顺便带着一个长辈过来吃点东西,过一会儿就要离开了。”张小川解释了一下来意,“你的料理怎么样了?”
“有一些头绪了,早上实验失败,但是快要成功了,今天一定可以完成的。”曲白一说起这件事情就觉得很高兴,毕竟这是曲白第一次自己完成料理,要说不兴奋是不可能的。
“很不错啊。”张小川笑着说道,曲白的进步让张小川很满意,这是一个非同寻常的进步,对于一个在规则束缚的环境中呆久了的曲白来说是一件好事情。
“对了,不是说有一个长辈吗?人呢?”曲白疑惑着看着张小川和曲白,确实没有见到张小川口中的那个长辈,却是看到那辆停在门口路边的车,“那辆车是你们的吗?你们果然是有钱人。”
“怎么可能,那是那个长辈的,他在车里面休息呢,让他多休息一会儿,过一会儿再喊他。”张小川解释道。
老爷子是真的睡着了,张小川原本下车的时候是准备喊老爷子的,但是老爷子没有醒过来,吓得张小川差点以为老爷子走了,还要试了一下鼻息才发现老爷子真的只是睡着了,张小川也就放下心来,说了几遍阿弥陀佛,不管有没有用,安慰一下被吓到的心灵还是可以的。
“也好,你们先进来吧。”曲白觉得张小川说的在理,便让张小川和常远先进来了。
“正好让我看看你这道锅巴料理做得怎么样,不介意我们看看吧。”张小川走进了小餐馆说道,常远跟在后面,他自然是听到曲白说的料理今天就可以完成的话。
这让常远觉得心情有点郁闷,但是却也不见得有多么的难受,至少常远自己的料理也快准备完成了,这算是一个好消息,可以让常远觉得内心有点安慰。
“这次估计还是会差一点,还要麻烦你们好好尝尝了,我自己尝的时候也会觉得不对劲,但是不知道哪里出错了。”曲白围起了围裙,走进了厨房。
张小川和常远也跟着走了进去,身为厨师,对于自己的厨房的要求一定是非常的严格的,因为这有关自己做料理时候的心情,必须是要好好严格要求一番的。
曲白的厨房自然也是不例外,哪怕是张小川和常远走进去,里面的空间都会觉得小,可以想象,这么大的一个店铺中用了很大一部分空间用来作为厨房,曲白开这个餐馆恐怕也不是为了赚钱,而是仅仅是为了锻炼自己。
张小川看得分明,曲白虽然在家里面算是不受待见的那种,但是不知道为什么,曲白是绝对不会缺钱的,如果真的要深入去思考一下的话,那就唯有曲白的母亲在世家中的地位着实不低的缘故了。
只有那种地位才配得上曲枫,但是女人在世家的权利有非常的少,曲白的天赋这样被浪费也会情有可原,因为母亲是世家大小姐,曲白不缺钱就可以解释了,这样看来,所有的疑点貌似都有了自己专属的答案,张小川想了在想,觉得没有什么错误,于是心满意足。
曲白开始制作锅巴料理,却是没有先开始制作锅巴,而是先开始制作的酱汁,这也是一个常见的道理,锅巴是一种必需赶快吃掉的料理,放久了会被空气中的水浸湿,然后自然就是不好吃了。
所以为了防止锅巴快速吸水,制作锅巴料理的时候一般都是先制作酱汁,曲白制作的的锅巴料理算不上什么不传,所以张小川和常远在一旁心安理得地看着。
香菇、胡萝卜、黄瓜这些的调味食材被切成了小丁丁,加入肉油和一点点精肉,放入葱、酱等调味料,再放一点酱油、红糖爆炒,这就是曲白的酱汁烧制。
一套流程下来,没有任何错误,但是张小川就是觉得不对劲,而且是很不对劲,只是张小川没有立刻说出来,因为张小川想要找找原因,或许这种制作的酱汁配合起锅巴的味道更加的好也说不定呢?
锅巴还是那种锅巴,和张小川的手法也没有多大区别,或许比张小川更加的熟练,毕竟曲白在以前的事件中最长练习的就是锅巴料理了。
一个小半圆的锅巴盒盖在盘子中,曲白用酱汁浇在上面,发出“滋啦滋啦”的声音,有点像是电流的流动的声音,也像是火焰上浇水的声音。
香气一下子就弥漫开来,但是却在以最短的时间内消失,当张小川看过去的时候,发现酱汁已经覆盖在了锅巴的上面,香气只是最开始接触的时候散发的。
红得、黄的食材在锅巴上显得非常好看,色香味俱全也存在了一小段时间,但是这依旧只是一道色味俱全的料理,这已经足够了,而且看上去还不错。
“不出意外,这已经是一道色味俱全的料理了。”张小川想了想说道。
“味道还是差一点。”曲白有点失望,她已经尝了一点锅巴料理了。 ,
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