第1510章 心服口服的郁康厨师长
“猪肉的提鲜,最常见的办法就是使用鸡精。”郁康厨师长眼神震撼地看着沈强思考着:“但是因为我们不守规矩,拿走了调料盒,这样的话,他没有鸡精,所以只能用其他的调味品代替。”
“于是他选用了富含鸟苷酸的蘑菇粉末来进行提鲜,彻底将鲜嫩的梅花肉之中的土腥气转变成了浓郁的肉香,令那肉香气如同绽放的玫瑰一般,令人无法忽视。”
“但是很显然,物极必反,过于猛烈的香气,违背了常理,一旦入口,必定会令人感觉到不适应的排斥,于是他选择了用香芹的清香,来综合……“
“不对,不仅仅是这样,还有苹果碎,好奇怪,他的浇汁里面放了洋葱,微微的洋葱甜,在加上苹果酸,混合香芹,早就了被蘑菇粉末提纯到了极致的梅花肉独特而又极致的美味!”
震撼的他,眼神仅仅地盯着沈强,心中不由得叹息。
“没想到,这样的混蛋,竟然能制作出这样美味的梅花肉!好不甘心,真的是太不甘心了,这样的梅花肉,怎么可以只给我这么小小的一块!”
郁康厨师长眼神渐渐的愤怒!
而觉与此同时,其他几名厨师,在品尝了沈强的香煎梅花肉之后,也各个都是一脸震惊。
“曾经以为郁康厨师长的香煎梅花肉已经是人间绝美,可若是与眼前这个家伙的香煎梅花肉相比较的话,我竟然觉得,郁康厨师长的香煎梅花肉,竟然只是熟了而已!”
“这怎么可能!虽然我一直知道,人外有人,天外有天的道理,但是,这个人也太年轻了,如果是个百十岁的老厨师,烹饪出如此的美味,我一定赞不绝口,可他,看起来比我还要年轻,难道,我要向他请教吗?”
“不可思议,这梦幻般的神奇料理,怎么可能出自这样年轻的家伙手中!”
在众位厨师的震撼之中。
已经吃光了香煎梅花肉,神情上写满了,再给我来几份的众多美女食客,眼神震撼地望着淡然微笑的沈强。
其中一位美女,轻轻地舔着还留有香煎梅花肉味道的嘴唇,无限认可地惊叹道:“这位帅气的小哥哥厨艺简直登峰造极,虽然我是这家店的老顾客,也是郁康厨师长的铁杆粉丝,但是我依旧不得不承认,单就香煎梅花肉这道菜品而言,是这位帅气的小哥哥赢了!”
听到这话,在场的众人,这才猛然回过神来。
“唉,郁康厨师长,我会向以前那样支持你,但是我不得不承认,这位先生的的梅花肉拥有着神奇的魔力,是极致的美食,所以你输了!”
“好不甘心啊!为什么只有小小的一块!”
“这位小哥哥,你的店在哪里?我去你店里吃这个好吗?”
看着平日里如同众星捧月一般将自己托在手心之中的众多美女,都眼神雪亮地盯着沈强,郁康厨师长无奈地叹息,沉声道:“是的,我输了,输得心服口服,我从没有想过,竟然有人能将一道普通的菜,做到这样的极致。”
“所以我想,他应该是专精这一道菜的吧,没有几千上万次的锤炼,他是不可能将这道菜,做到这样的极致的,因为我很清楚,单单是这道香煎梅花肉,就绝对有资格登上米其林指南的五星佳肴菜单!”
听到这话,在场的众多美女,露出了恍然大悟,原来如此的神情,毕竟这个菜做的这么好,而且沈强的动作又那么帅,经过上万次的锤炼,一点都不令人惊讶。
可就在这时候,沈强噗嗤一下就笑了,随后无奈地说道:“抱歉,打断一下,事实上,这个香煎梅花肉我是第一次做。”
瞬间,所有人都愣住了。
“不可能!”郁康厨师长满眼震撼:“没有人能在第一次就做出这种极致的美味!”
沈强笑了笑,有些尴尬地说道:“可事实就是如此,而且,我自己也仔细的思考了,相比我餐厅的大厨,我的香煎梅花肉,大概也就是二流水准,因为他们做的话,肯定比我做的还好,毕竟我第一次弄,一些程序搞混了,比如说,我放盐的时机,要是阿德里安大厨的话……”
看着神情平静,认真思考,侃侃而谈完全不像是做伪的沈强,在场的所有人都神情震撼、。
“这种水平才二流?那他餐厅的大厨得有多强!”
“他撒谎的,他一定是在撒谎的,这世间,怎么可能有那么强大的厨艺?那还是厨师吗?那完全就是美食的艺术家啊!”
“强大的可怕,如果能去给那样的大厨做三年帮厨,一定也会成为非常厉害的厨师吧!”
众人各有心思的看着沈强。
“嗯,我在经验上,我比那些大厨有很多的不足,真正的烹饪技巧也还差得远,但是在香料的掌握上,以及身体的调理上,我比他们要厉害,所以公平客观的来看,在药膳的领域内,我可以称神,但在普通菜肴的烹饪上,除了用香料和食材搭配去占便宜之外,我似乎根本没有办法,赢得了老吕他们……”
沈强旁若无人地做着总结,一边摘掉了很显身形的围裙。
而随后,沈强刚刚将围裙放下。
身边一名年轻的厨师用狂热地眼神望着沈强道:“这位师傅,我们郁康厨师长是本店的支柱,更是我的师傅,他年纪大了,身体情况不允许再做三年的帮厨,所以我决定代替我师傅去您的店里做三年的帮厨。”
一听这话,旁边另一位年轻厨师,嗷的一声就蹦了起来,不但一把将那年轻的厨师撞开,更满眼兴奋地说道:“师傅,不,老板,让我去呗,我年轻,力气大,啥活都会干,我去您那里帮厨。”
“滚开!我去!”另一个年轻人急了。
看着争抢着要去帮厨的几个年轻厨师,沈强笑了,其实这事不难理解,一旦进了大同江做帮厨,身边的那些大师傅就算是不教,只要用心观察,用心学,也是可以学到技术的,而大同江是什么地方?
华夏第一美食餐厅!
想进后厨帮厨,自身没有点真本事,是绝对不行的,他们想去?白给干活,沈强都不要。
而就在这时,之前狂傲的郁康厨师长,眼神很冷地瞪了几个年轻的厨师一眼,随后沉声道:“都闭嘴,不许吵!做人要认赌服输。”在众人惊愕的目光之中。
他忽然得意了起来,满眼兴奋地说道:“这厨房的帮厨,我当定了。”
(本章完)
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