第133章 八大菜系西湖醋鱼 (九更)
星光点缀着夜幕,明亮的灯光在暗夜里晕出柔和的光晕,南姝被这光晕笼罩着,眉眼清丽沉静,手下动作如行云流水,像是发着光的明珠,不自觉的吸引着众人的视线。
陆暄坐在南姝斜对面,看着南姝的侧颜,莹白的肌肤,不点而朱的唇,嘴角微翘。
脑海里起了自家典籍里的一句古话:“灯下看美人,越看越美。”
以前没感觉,今天看到南姝才算真正领会到其义。
南姝操起匕首,在草鱼上刻上细纹,用沸水汆过,将草鱼放入“锅中”,等到火候刚好的时候,南姝将草鱼捞出,接着掀开盖——
瞬间,鱼的鲜香四散开来,以迅雷之势飘入在场九人的鼻中。
对面坐的八个吃货几乎瞬间就亮起了眼。
这还没完,南姝右手拿着白瓷罐,轻轻一倒,红亮黑稠的酱汁被均匀的洒在草鱼身上,顺着细小的裂纹,慢慢渗进鱼肉内里,热气氤氲,酱汁的味道慢慢被熏染。
这道菜叫西湖醋鱼。
酱汁味浓,味道最是酸甜可口,当红亮黑稠的酱汁被浇在鱼身的那一刻,热气升腾,鱼肉的鲜香和酱汁的香浓酸甜醋味冲撞交融,顺着袅袅升腾的热气,慢慢的慢慢的,逸散在空气中,席卷着人的鼻腔味蕾。
“咕噜——”
寂静的空气里响起了吞咽口水的声音。
南姝抬头,正看到费弘那双直勾勾盯着西湖醋鱼的眼,再看其他人也一样,虽然没有费弘那么夸张,但是都盯着她手里的醋鱼瞧。
轻笑一声,南姝又盖上了锅,慢慢温煮,让酱汁的味道越发渗入鱼内。
盖上的那一刹那,周围的气味瞬间消散许多。
费弘的眼几乎瞬间升起失望的神色,“还没好——”
话没说完,费弘就消了声,维持着张嘴的动作,呆愣的看着南姝手下的瓮。
瓮是陆暄提供的,盖的严丝合缝,之前焖煮的时候一丝气味都没溢出,现在被南姝乍然一打开,顿时,比西湖醋鱼更为浓郁的香味猛烈的朝着四周席卷而来。
不同于醋鱼的酸甜香味,红坡焖肉经过了长时间的焖煮,红亮酥软如红瑙的肉上热气腾腾,醇厚浓郁。
几人不自觉的吸着鼻子,站起身,来到东坡焖肉的面前,一双眼明晃晃带闪着光。
“有多余的菜盘吗,能盛菜就行。”南姝问。
几人没答,全副心神都被面前的东坡焖肉吸引了。
南姝无奈,又重复了一遍,几人才清醒,动作利索的从自己身份牌里拿出几人白盘,“这个行吗?”
“可以。”
南姝用水洗过,晾干后将白盘放在一旁的桌上,将东坡焖肉连瓮带肉的端起,放在桌上,一勺一勺的舀到白盘。
东坡焖肉火候刚好,色泽红亮,看着酥烂,像是弹爽的果冻,南姝一勺一勺的舀着,动作轻柔,整齐方块的东坡肉微微晃动,闪着诱人的光泽。
盛好肉,南姝看着几人期待的眼神:“你们可以先吃。”
几人虽然心动,但还不至于忘记南姝这个主厨,肉痛的摇摇头,“我们等你一起。”
“好。”
南姝没拒绝。
做菜的动作却快了许多,倒入清水,将莼菜和切好的肉丝一起放入锅里,生火做汤。
另一个灶台上西湖醋鱼火候已到,南姝将其盛出,再次收获了周围几人亮晶晶的眼神。
南姝又开始了下一道菜——龙井虾仁。
纯白嫩滑的虾仁入锅,加入油果,混入龙井清茶,再加入少许蘑菇,十五分钟后,热气腾腾的龙井虾仁出锅。
做完后,南姝拿出剩下的一条鱼,熬制鱼汤。
鱼汤需细熬,南姝做好后,便盖上了锅盖,将西湖莼菜汤连锅端起,放到桌子上。
“都做好了?”耿一秋十分期待。
“对,可以吃了。”南姝说道。
“好耶。”徐盈和费弘欢呼。
桌子低矮,他们也就在地上铺了层布,席地而坐,陆暄早就削好了细枝,把众人的筷子准备好了,人人又贡献出几个口大肚窄的器皿,权当作碗了。
但条件虽然简陋,菜却不简陋。
西湖醋鱼和东坡焖肉自不必说,其香味浓,色香俱全。
龙井虾仁和西湖莼菜汤各有特色。
龙井茶香虾仁鲜美滑嫩,气味清爽,清新可人。
莼菜汤清淡,翠绿的叶子映着清汤,肉丝淡粉,看着就让人食指大动。
几人看着这些人,眼底泛着光,又见南姝拿起筷子,便学着南姝的动作,像模像样的拿起筷子,随着南姝动了第一筷,几人纷纷而动。
徐盈瞄准了早就垂涎已久的东坡焖肉,率先夹了一筷子。
薄凌耿一秋速度也快,夹起了西湖醋鱼。
陆暄看着满桌的菜,又隐晦往南姝拿处瞥了一眼,指如修竹的手拿起筷子,朝着龙井虾仁落下。
“不行。”南姝清越的嗓音响起,左手一挡,拦住陆暄的筷子。
正在大口吃菜的其他七人都呆住了,头从碗里抬起,看着眼前这一幕。
“你对海鲜过敏,这道菜不能吃。”
几人咀嚼食物的动作一顿,眼神疑惑,过敏?
陆暄则是听话的缩回手。
南姝又说道:“醋鱼也不能吃。”
虽然海鲜过敏的人很少对着两者过敏,但万一呢?
现在在考核,这些东西陆暄是一筷子都不能碰的。
“好。”陆暄应道,嘴角满意的翘起浅弧。
徐盈嚼着嘴里的酥软焖肉,一边感叹着酥肉的好吃一边感叹着南姝和陆暄的熟稔的关系。
连人家过敏都知道了,这情况,果然是在一起睡过的人呐。
其他人也点点头,一边享受着美食,一边八卦着两人的关系。
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