第132章 找食材 做焖肉(八更)
“会清理黑角兽吗,像我之前那样。”南姝问。
“我会。”说话的是费弘和薄凌。
“那你们去下游清洗,我去附近找找其他可入菜的东西。”
薄凌和费弘点头。
南姝转身走向黑暗里,背后当然是跟着小尾巴一样的陆暄。
环竹谷竹子很多,但已经是十月份了,竹笋干枯,不能在入菜,可喜的是前天一场细雨,倒是让不少蘑菇长了出来,南姝一路找着,遇到的蘑菇都被收入囊中,除此之外南姝还找到一些细碎的配菜等。
陆暄老实的跟在她身后,两人一起离开,一起回来。
南姝回来时,薄凌费弘已经清理好了黑角兽,其他几人也积极的把桌子、刀、清水布置好,作为吃货,下厨他们虽然帮不上忙,但其他琐事他们向来很积极。
甚至于,在周围的树上,他们已经把自己的光筒挂了上去,使得明亮柔和的灯光照亮这寸天地。
“找到其他吃的了吗?”林飞黎云珊眨着眼,面上毫不掩饰的期待。
“找到了。”南姝笑,“我来清理鱼虾。”
南姝领着鱼虾,在溪流旁蹲下,洗净鱼虾上的浮沙,又开膛破肚,将不必要的内脏取出。
其他人不会做这些,就在一旁看着,见南姝取下这么多内脏,抽了抽嘴角,略心疼:“这些东西都不能吃吗?”
南姝摇头:“其他是不好吃,不取出来会影响鱼的口感,至于鱼胆则有毒是不能吃。”
几人恍然,面上还是有点心疼。
总共就三条草鱼,还被取出这么多东西,到时候九个人分一分可就没多少了。
南姝放下手上蘑菇,又去了溪流边,将溪流旁湿润的莼菜摘了下来。
徐盈和黎云珊就跟着南姝,充分发挥了不耻下问的优良风格:“那是什么,也能吃吗?”
“它是莼菜,又名湖菜,多长在池塘湖沼边上。”南姝又指了指莼菜的花:“花呈暗红色,有毒,不可食用,但底下的嫩叶能使用,口感圆融,营养价值很高。”
“姝姝,你懂得真多。”徐盈双眼亮晶晶的,“同样都是灵植系的,我就不懂得这些。”
南姝偏了偏头,玉白的手指掐去莼菜上的暗红花:“这些都是华夏美食的一部分,灵植系的课程不会涉及,你多找找华夏古籍,说不定会有这方面的记载。”
“是华夏啊?”徐盈的脸蛋红扑扑,仰头看着夜幕上的繁星,语气缥渺感叹:“真想看看华夏人长什么样,既然能孕育出这么悠久璀璨的文化,还能做出这么多美食。”
谁能想到溪流边不起眼的野草都能做成菜呢?
南姝低头轻笑,清澈莹润的杏眼弯起,唇边的浅弧温柔:“华夏很好,一切都好。”
徐盈点着头。
摘完莼菜,南姝又从星阁里搬出几张实木白桌,在白桌放了上了砧板。
做完一切,南姝没着急清理鱼虾,而是让陆暄几人搬来了好几块大石头,大石头长得奇形怪状,南姝用灵力把它们的棱角切去,又在大石块上整齐的纵横划了几刀,几块大石瞬间变成了几十个齐整方正的石块。
南姝开始动手搭灶台,石块一层层的垒砌,中心空,四周严实,石块间严丝合缝。
她的动作很快,不出三分钟,两个简易的灶台被搭好。
南姝又看向陆暄,陆暄会意,从星阁里拿出两个白器皿。
器皿呈白色,不知道什么材质,正是熬蜂蜜柚子茶时候用的那一个,另一个像瓮,口窄肚宽,上面带了一个盖子。
南姝见到这两样东西,抽了抽嘴角。
出门在外,条件简陋些就简陋些吧。
用清水洗干净了这两个“锅”,南姝把他们放在了灶台上,倒入清水,林飞他们已经添了柴,见状点起火,慢慢加热。
南姝用清水洗净鱼虾,又拿起了处理过的黑角兽的肉,用匕首将肉切成方块状,切好后,清水已经变得沸腾,南姝将肉下了水,半汆熟去除血水,又复捞出洗净,接着南姝又将路上采集;来的青叶和姜黄草切成段。
青叶和姜黄草味道和葱姜差不多,考核期间,南姝自然是用外面的东西。
做完,南姝将黑角兽的肉全都放进形似瓮的器皿里,再将旁边清洗好的酱雪果、青叶、姜黄草、红辣果全都捣的半碎。
酱雪果色暗深,青叶汁液青绿,姜黄草呈现黄色,红辣果汁液鲜红,几者颜色混合,顿时呈现出酱黑的颜色。
费弘探头探脑,瞅着南姝手里的东西,吸了吸鼻子,“味道有点酸。”
“闻起来有点酸,但吃起来就不一定了。”
南姝边说边将手里的酱汁倒入瓮形皿中,酱色红黑的均匀地淋在肉上,顺着缝隙流入瓮底,灶台下升起火,南姝想了想,又从星阁里拿出一个平平无奇的白瓶出来,打开瓶塞,澄黄清凉的顺着瓶口流入瓮中。
随着水流的不断流出,甘香绵远中夹带着一丝辛辣的味道飘逸出,南姝动作很快,注入差不多的“水”之后,就立即盖上了瓶塞,将白瓶放入星阁里。
香味慢慢飘散,等到薄凌几人闻到时候,只剩下一丝浅淡的香味。
陆暄薄凌几人闻到这股浅淡的味道,顿了顿,“刚刚倒入的是什么?”
味道浅淡,但绵远馥郁,很好闻的香味。
“你们猜?”南姝没答。
接着将瓮盖一合,转头去处理草鱼。
陆暄薄凌想了想,没猜出个所以然。
南姝仍在忙碌着。
其他人没事,便坐成一排,看着南姝的动作,偶尔搭把手。
徐盈费弘这两个吃货向来最积极,看着南姝已经差不多做好了一样菜,兴致勃勃的问:“刚才那道菜是什么?”
对于一个吃货,菜名很重要!
“那叫东坡焖肉,是华夏浙系的一道名菜。”
耿一秋来了兴趣:“浙系是什么?”
“浙是华夏一个省的简称,地处南方,富有特色,浙菜就是此地的地方菜种。”
左右也无事,南姝职业病犯了,便念叨起来:“华夏有八大菜系,鲁菜、粤菜、徽菜、川菜等等,都是地方菜种,风格各异,美食奇多,我刚刚做的东坡焖肉便是浙菜,色泽红亮,味醇香糯。”
南姝讲的随意,其他人听得倒是认真,一一记下,心里感叹着南姝不愧是做文化主播的人,一道菜而已,便说出这么多生僻的知识。
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