第一百一十二章 最有难度的甜品，制作完成！
宁飞把制作完成的草莓糖胶揉成一个长条状，然后用剪刀将草莓糖胶剪成一块一块的样子。
“接下来是最难的一步，就是龙吟草莓的塑形。”
“大家看这些糖胶块，我们把它放在糖艺灯下融化，然后将融化好的糖胶放在硅胶板上。”
“糖胶在70度左右最适合塑形，而且糖胶的冷却很快，所以塑形的时间很短。”
宁飞又取出一个吹气的气囊和一根管子，他要做的，就是将一块糖胶用手揉捏成圆球状，然后把管子插入糖胶中，将糖胶吹成空心的状态。
“这一步非常考验手艺，只有专业的甜品师才能保证捏出的龙吟草莓形状和草莓一模一样。”
“我是第一次捏，如果捏的不好，大家见谅。”
宁飞戴着隔热手套，把糖胶从糖艺灯上倒了下来，然后用手揉捏，再插入气管，一边吹气一边用手塑形。
糖胶凝固的速度非常快，基本上捏几下，就已经凝成固体了。
宁飞迅速的捏了几下，等糖胶凝固的时候，一颗龙吟草莓的雏形也就完成了。
不过宁飞捏的这一颗草莓，外貌却有些不敢恭维。
表面不怎么平整，形状更像是一个西红柿，扁了很多。
“第一次捏，果然还是不行啊。”
宁飞无奈笑笑。
“哈哈哈，宁观主终于也有失误的时候了。”
“这颗草莓看上去就让人没有食欲啊。”
“这不是草莓，这最多算是个老柿子。”
“直播车祸现场。”
“那个很难捏的，不是专业的甜品师，第一次能吹成一个形状已经非常厉害了。”
“70度高温转瞬即逝的糖胶，只有短短几秒，一边吹气一边捏成草莓的形状，哪那么容易。”
这个时候，宁飞把第一个失败品放在镜头面前，说道：“大家看，这个就是龙吟草莓的糖壳，之所以叫龙吟草莓，是因为它破碎的时候发出一声清脆的响声，所以冠名龙吟。”
宁飞将糖壳放在垫子上，手里轻微用力，只听“啪”的一声爆炸，糖壳便碎裂成了许多糖片。
看到这里，网友们才恍然大悟。
接着，宁飞取下第二个糖块，放在糖艺灯上加热融化，然后再一次倒在了硅胶垫上。
他要进行第二次尝试。
“观主，你是第一次做龙吟草莓吗？刚才你做那些流程很熟练啊。”江雪在一旁问道。
“嗯，前几天在网上看到龙吟草莓的信息，觉得很不错，所以把需要的设备都买回来，顺便将制作流程也记在心里了。”宁飞回道。
听到宁飞的话，江雪暗暗赞叹一声，观主是真的厉害呐。
这天赋旁人也学不来。
比如有些人学做饭，就算把菜谱倒背如流，真到了实战的时候，也还是一脸懵逼，只能一边看着菜谱一边实践。
像宁飞这种看了一遍制作流程就能这么熟练制作的，都是天赋和能力非常变态的家伙。
宁飞开始做第二颗龙吟草莓，有一句话叫做熟能生巧，第二颗的时候宁飞明显就熟练了很多，草莓的形状也越来越像。
然后是第三颗、第四颗......
中途，江雪也戴上隔热手套尝试了一下，虽然江雪做出来的龙吟草莓样子没有宁飞的好看，但是也可以看得出来这是一个很灵巧的姑娘，手活很不错。
“糖壳要做的轻薄透亮，你这个形状是可以的，但是太厚了，不透亮。”
“先不要这么快松掉气管，不然糖壳会有凹陷，要在最后才拔出气管。”
“尾部可以捏的小一些，这样流线形更好看。”
宁飞在一旁教导。
这一幕，宁飞像一个严厉的老师，江雪像一个调皮活泼的学生，不少网友看着这样的画面，直呼满屏幕都是恋爱的酸臭味。
尤其是江雪做好一个龙吟草莓的糖壳，在宁飞面前举起，得意中又带着一点小骄傲的笑容，更是让不少男同胞大呼“我好像恋爱了”。
等所有的糖胶都做成龙吟草莓糖壳，这才算完成了第一步。
“之前在虹吸瓶里加入液氮制作的草莓冰淇淋粉差不多也做好了，我们取出草莓冰淇淋粉，准备将其倒入草莓糖壳之中。”
“切割糖壳要用热工艺，正统的就是烧红的铁丝，如果大家不会操作用烧到滚烫的小刀也可以。”
只见宁飞取出一根铁丝，烧至通红，然后拿出一个草莓糖壳，用铁丝贯穿糖壳最上端的部位，切割出一个小口。
之后，宁飞又用勺子把液氮冷冻后的冰淇淋粉，通过小漏斗倒入草莓糖壳之中。
“江雪，帮个忙。”
“观主你说。”
“找几颗草莓，把草莓粒都扣下来。”
江雪：“......”
网友：“......”
“宁观主你是魔鬼吗？”
“震惊！某道观观主居然让刚刚成年的少女做这种事！”
“不愧是宁观主，每一步都出乎我们的预料。”
“看来宁观主是个讲究人，标准的龙吟草莓，确实是需要把草莓粒一颗一颗粘上去的，这样会更真实，吃起来效果也更好。”
“我曾在网上看到过一个人无聊，于是把草莓粒一粒一粒都扣下来，想不到今天在这里见到真实的了。”
这个时候，宁飞也开口道：
“我不是说每一颗都要这么麻烦，只是想给观众展示一两颗龙吟草莓的成品，没有草莓粒的话很影响美观。”
听到宁飞的话，网友们才暗道一声原来如此。
与此同时，江雪已经开始用镊子一颗一颗夹下草莓粒，表情非常的认真，让网友们对她也是赞不绝口。
“这妹子真不错。”
“宁观主有福喽！”
“只能表示非常羡慕。”
这个时候，草莓叶子糖也差不多已经做好了。
草莓叶子糖是宁飞在最开始制作的东西，就是把草莓根部的绿色的叶子摘下来，保存完好，用水热一下清除掉涩味。
然后，用草莓奶油利口酒浸泡这些叶子，再撒上糖霜。
之后，将草莓叶子放入35度风干循环模式六个小时。
做出来的草莓叶子糖，就是草莓的叶子形状，上面附着着一层白白的像是霜一样的结晶，看上去就像初雪过后的绿叶一般。
宁飞将草莓叶子糖一个一个的粘在草莓糖壳之上。
这个时候，江雪已经完成了两颗草莓的去籽工作。于是下一步，宁飞选择形状最好的两颗龙吟草莓，然后将草莓籽一个一个的放到糖壳的外面上。
糖壳本身就具有粘性，所以草莓籽可以很轻易地附着在上面。
龙吟草莓在宁飞的手中，就像是一件艺术品一样，越来越精致。
网友们渐渐被宁飞的操作完全的吸引住。
当宁飞把一颗龙吟草莓做好之后，放在盘子里，网友们不禁惊叹连连。
这颗龙吟草莓，表皮通透如红宝石，光泽如水晶般绽放，外面包裹着草莓籽，叶子上带着霜，看样子就像一颗从童话世界里取出来的草莓一样。
“卧槽，这也太艺术了吧！”
“真好看！”
“这颗草莓，爱了爱了！”
“宁观主的手艺我是服气的，真的厉害！”
接着，江雪学着宁飞的样子，也小心翼翼的将草莓籽粘在另一颗草莓上。
两个人一人一个盘子，盘子里是晶莹剔透的龙吟草莓。
“终于完成了，我都不忍心敲开它。”宁飞看着盘子里的艺术品，笑道。
江雪也是深以为然的点了点头，龙吟草莓太好看了，直接敲碎仿佛是一种残忍。
“宁观主，不要啊！”网友们惊呼道。
接着，宁飞取出勺子，轻轻地在龙吟草莓的外壳上敲了两下，龙吟草莓的糖衣外壳破裂，和里面的草莓冰激凌粉混在了一起。
宁飞又取出做好的草莓酱，洒在了上面。香甜可口得果酱点缀在敲碎的晶莹剔透的糖衣，让整个龙吟草莓看上去更加的可口。
江雪也学着他的样子，加上草莓酱，用勺子轻轻挖了一点草莓，送到了嘴里。
旋即，江雪惊喜道：“真好吃！”
宁飞吃了一口，也是笑着点点头：“糖衣清脆、草莓酱酸甜，糖虽然加了很多，但是口感轻盈跳跃，确实很神奇。”
网友们听到宁飞的话，不争气的口水只能拼命往肚子里咽。
羡慕呐~
(https://www.xvqianqian.com/2693/2693952/604825318.html)
1秒记住千千小说：www.xvqianqian.com。手机版阅读网址：m.xvqianqian.com