第219章：多重奏
这番小酌之后，大家才终于暂时饱了，接下来还有几个小时的时间可以四处逛逛，所以白仁宗决定先下播，用晚餐前的这四个小时订好今天晚上去北海道的机票，然后买点当地特产，比如明太子和鲭鱼干之类的带回去给家里人和朋友。
一边逛, 白仁宗一边打量着街上路过的R本美女，最后满意的在韩嘉怡头顶亲了一下。
“你干嘛呢？”韩嘉怡扭头瞪了他一眼。
“我对比了一下，我家木木果然不管放在哪个国家都是大美女。”白仁宗摸着韩嘉怡的秀发笑道。
韩嘉怡顿时有些忍俊不禁，掐了掐他的脸道：“马屁精……”
“好了，东西也都买了，时间也差不多了，我们出发吧, 前往福冈的第二站。”王蓓在后面拍了拍手笑道，“老王，跟上！”
“哎。”王楠应了一声，乖乖的跟在她后面。
随即，他们开着车来到了一家店门前，重新开启了直播。
“这俩字写的啥？不认识。”白仁宗指着店牌上歪歪扭扭的字问，“是日语吗？边上那个‘丼’字我倒是知道，应该是盖饭的意思吧？”
“是‘文楽’，汉字。”王蓓解释道，“在R本文化里是用来演出一种叫‘人型净琉璃’的舞蹈的剧场，就是一种傀儡戏，需要三个人分工操作。那种戏的舞台构造跟他们这家店里的装修有点像，不过不知道他们为什么要用这个当店名。”
为了错开用餐高峰期，他们来到这家店门口的时候是下午四点多，店里没有太多人。
“所以，大家应该也知道了吧，这家是一家‘盖饭’的店。”白仁宗解释道。
弹幕：“去R本吃盖饭？真的奇怪。”“就是, 盖饭不是我们国家的文化吗？”
“其实，我也是这么想的……但这家店是两星米其林。”白仁宗一本正经的说，“亚当主厨给我推荐这家店一定有他的原因, 我们姑且相信世界排名第一的餐馆大厨，进去品尝一下吧？如果他推荐的不好，我们回去之后直播骂他。”
说着，白仁宗带着韩嘉怡三人进入了店内，然后拿出亚当的镶金名片跟老板说明了一下情况。
对方也和福田长三郎一样，看到这枚名片立刻就满脸尊敬的表情，带着他们来到店内坐下了，准备好好招待他们一番。
“老板给我推荐了他们家的招牌，‘牛内脏盖饭’套餐。”白仁宗对着摄像机小声说，“其实我个人真的不喜欢吃内脏，但是人家的招牌，只能尝尝了。”
“那我要亲子盖饭套餐吧。”韩嘉怡指着菜单上的一道说。
“嘿呀，那我要豪华一点的，五色海鲜盖饭。”王蓓指着菜单笑道，“老王呢？”
“我可以要这个吗？特级忍者盖饭套餐！”王楠看着菜单上那碗盖饭感叹道：“一碗三千五百日元！将近两百软妹币的盖饭，这是怎么做到的？”
点完餐，白仁宗简单的跟大家聊了起来：“大家还想看我们去哪些店探探呢？最好是R本这个国家的特色料理。”
弹幕：“为什么不去烤肉店？R本的烤肉店好像很出名吧？”
“出名个屁……”白仁宗哂笑了一声，“R本这边的烤肉文化是从H国流传过来的。白天我跟大家提过H国饮食文化的事，不知道大家还记不记得？H国吃肉的历史是很短的，是元朝那会儿高丽被蒙古征服后才慢慢受到蒙古烤肉文化影响产生的。”
“而R本吃肉的历史比H国还短, 说出来你们可能会吓一跳，R本吃肉的历史才一百五十年。你们可能奇怪‘哎，哪有人不吃肉的？’，其实并不奇怪，因为他们没肉吃。连菜和饭都不够吃，哪有多余的粮食喂猪呢？牛肉那就更别提了，古时候杀耕牛是违法的。”
“所以那时候，H国和R本把佛教作为自己的国教，禁止吃肉。哎，这样就可以名正言顺的不吃肉了。对外可以说‘不是我们吃不起肉，是我们的宗教信仰让我们不能吃肉’。怎么样？这样听起来是不是就有面子多了？”
“但人嘛，暴发户心理，越是当年没有的，现在就越是想炫耀。所以呢，他们很多美食节目都是反复拍烤肉店，电视剧里也是不断出现烤肉店的画面。”
“比如非自然死亡，出现在女主吃饭镜头中最多的就是烤肉。还有孤独的美食家，每一季都有烤肉店，有的时候一季甚至有两次烤肉。但实际情况是什么呢？他们的吃肉历史甚至比H国还短。所以你们说，烤肉店有什么好探的？那我还不如去H国探店呢。”
韩嘉怡托着下巴，笑吟吟的在旁边看着白仁宗讲故事，满眼的爱意。
“其实我觉得老白这样说这些文化挺有意思的哦？”王蓓用胳膊肘怼了怼韩嘉怡笑道。
“我也觉得。”韩嘉怡捂嘴笑道，“他说起来就很有趣，好像在疯狂吐槽……”
但白仁宗专注于直播，没有搭理韩嘉怡她们：“哎，这个观众说的还可以。寿司。这个确实可以去一趟，等会我们看看吃完饭后能不能找一家不错的寿司店吧。”
在和观众的闲聊中，他们点的盖饭也纷纷上来了。
“先看看我的牛内脏盖饭套餐。”白仁宗展示了一下面前的套餐：“牛内脏盖饭，配菜是牛肉酱豆腐和一碟腌黄瓜。价格是一千五百日元，折合RMB大概七十五块。”
说完，白仁宗夹起一筷子尝了尝。
“牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠，五种材料，煮了很久，以至于牛肠这么韧的部分都是入口即化，汤汁也很粘稠，就像粥一样了。”白仁宗解释道，“而味道，淡淡的咸味，牛肉味为主，有点像卤牛肉，里面的香料有姜黄、自然、小豆蔻、丁香、香菜籽。”
老板在旁边听得一愣一愣的，他小声向负责翻译对话的王蓓问道：“吃一口就能知道这些了？他是某种人型机器人吗？负责分析样本的？”
“这是咱们家老白的特长，人家就靠这个吃饭的。”王蓓自豪的说。
白仁宗转向韩嘉怡问道：“香菜籽这个还真是少见呢，我们国家一般不会把这东西当香料，你为什么很少用？”
“我怕不合国人口味。”韩嘉怡回道，“每个国家都有自己偏爱的香料，香菜籽这个只有R本人特别喜欢用，别的国家都不怎么用的。”
“但说实话，效果意外的还挺好的。”白仁宗托着下巴沉吟道，“有种很特别的芳香，有点像鼠尾草和柠檬混合之后的味道，那种香味在里面……妙不可言。”
“那、那我回去也试试好了。”韩嘉怡在他边上可怜巴巴的嘟囔道，而白仁宗还在自言自语：“我觉得，亚当的套餐里好像也用过这种香料……对，我敢肯定。他曾经做的那种用内脏做的香肠里面给过这种香料。果然，世界很大呢……”
“咕……”韩嘉怡不高兴的鼓起香腮，掐了掐他的脸：一个劲的夸别人……
“嗯？怎么？”白仁宗回过神来，“哦，对，还没吃完呢。”
说着，白仁宗尝了尝套餐里的牛肉酱豆腐。
“嗯？”白仁宗饶有兴趣的挑了挑眉头：“这个味道……有点意思，它这个味噌的味道很特别，和我们之前吃过的味噌不一样。”
韩嘉怡伸出粉红的小舌头尝了一点，回道：“这个叫八丁味噌，和普通味噌的区别，是在制作好之后再让它发酵一次，所以味道比一般味噌更醇厚，香气也更丰富。”
“哦，你看看。”白仁宗摸了摸韩嘉怡的小脸蛋，“我们俩真是互补，对不对？我不懂的还有你呢，真是天生一对。”
“哼哼。”韩嘉怡冲他皱了皱鼻子做了个鬼脸。
白仁宗接着说了下去：“这个豆腐和牛内脏还有八丁味噌一起煮了很久，已经很入味了，吃起来就像是牛肉味的豆腐。而这个豆腐和这碗盖饭超级搭……”
最后白仁宗尝了尝腌黄瓜，表情一沉：“普普通通，没什么亮点。”
随即，白仁宗把魔爪伸向了韩嘉怡……的亲子盖饭：“木木，我尝尝你的。”
他把韩嘉怡的亲子盖饭端到面前展示了一下：“喏，这份是木木点的，亲子盖饭，配菜是炸鸡块和卷心菜沙拉，价格是一千两百日元，折合RMB六十元左右。”
说着，白仁宗难以置信的说：“好诡异啊，亲子盖饭本身就是鸡肉和鸡蛋的组合，然后又加上了炸鸡……就有点，馒头配炒面的感觉。”
白仁宗摇了摇头，先吃了一口亲自盖饭，然后耸了耸肩：“怎么说呢，一般般吧。鸡胸肉和洋葱下锅加酱油、味噌炒香，加入木鱼花熬的高汤，中火收汁，汁水变粘稠之后加入蛋液直到汁水完全变成膏状，盖在米饭上，加入海苔碎……完成。”
“他光靠吃就知道是怎么做的了？”老板在边上听王蓓翻译之后，难以置信的问。
“厉害吧？”王蓓得意的笑道。
“反正，还可以，但没有太多亮点。”白仁宗说着，又尝了尝配菜的炸鸡。
沉默了一会儿后，白仁宗继续尝了口亲子盖饭：“哟？没想到还挺搭的……亲子盖饭用的是鸡胸肉，这个炸鸡用的是鸡腿肉，两者搭配在一起，这个肉香提升了一个层次。”
想到这，白仁宗顿时明白了：“明明都是鸡肉，因为做法和用的部位不同，也能形成这么丰富的层次感……好奇妙。这不就是豆腐三重奏吗？亚当用过这种技巧。”
为了验证自己的想法，白仁宗又转向了王蓓的海鲜盖饭。
“五色海鲜盖饭。”白仁宗展示了一下盖饭，“里面有蟹肉、大虾、海胆、鲑鱼子、鲷鱼生鱼片，所有海鲜都是生的，配菜是炸海鳗。价格三千日元，折合RMB一百五十元左右。”
弹幕：“这个感觉还好。”“算是比较便宜的了。”
“其实每个套餐赚的都差不多，我跟你们说。”白仁宗回道，“他们这边海鲜成本比较低自然就便宜，肉的成本高就贵。”
白仁宗舀起一勺海胆，加了一片生鱼片，然后又加了点鲑鱼子。
王蓓一脸心疼的在旁看着他，白仁宗顿时没好气道：“一会儿给你再点一碗！小气样儿……”
“嗨，客气客气，咱俩什么关系呢？”王蓓顿时喜笑颜开，“我再加个配菜就好了啦。”
白仁宗吃了下去，然后皱起了眉头，嫌恶的把碗推开了。
“腥死了，我的妈呀。”白仁宗捂着嘴皱眉道，“不行不行，这个真的吃不惯。那个海胆就够腥了，然后还有鱼籽和生鱼片……受不了。”
“女孩子承受腥味的能力会强一点。”韩嘉怡在旁捧着他的手调侃道。
白仁宗没好气的在她额头上戳了一下：“开车是吧？”
弹幕：“？？？”“我好像知道了什么不得了的事？”
韩嘉怡调皮的吐了吐舌头，埋头开始吃饭了。
最后的是王楠的特级忍者盖饭，上面一层烤鳗鱼，下面一层米饭，然后第三层又是烤鳗鱼，第四层再加一层米饭，满满一大盒，估计够两个成年男性吃，但是没有别的配菜。
“这个就不尝了，没有必要。单纯就是鳗鱼盖饭的特大份。”白仁宗失去了兴趣，“总之，这家店的手法我大致明白了，他们靠的是重复的食材来形成层次感。”
“比如我这份，靠牛内脏和牛肉酱的双重奏，而木木这份靠的是鸡胸肉和鸡腿肉的双重奏，小北那一份应该也是海鲜与海鲜的组合。所以你们看着好像就是很简单的盖饭，却能形成很鲜明的层次感。能把简单的东西做出层次感，这点反而更难呢。”
最后，白仁宗做了个总结：“那么，点评就是这样了。还是有一定水准的，所以咱就不去直播骂人家亚当主厨了好吧？”
说完，白仁宗向现场的众人招呼道：“来，开吃开吃。”
（感谢相望不过如此、书友20200622034447103、Azelf、洒家要吃棒棒糖、bluewolfwhj、一只花公子、Mr一Nobody、书友160622012953671、是民哥不是民歌的月票）
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