第50章：两星水准

　　签好合同，和兰瓦房那边确认了一些合作上的细节后，白仁宗也从何光那里拿到了剪辑好的视频并选择了上传。

　　但是电影鉴赏这方面他没有“神之舌”这样的金手指，很难做出什么爆炸性的效果，所以人气只能靠慢慢积攒了。

　　次日，白仁宗就和韩嘉怡、王蓓两人一起，带着他们的拍摄器材来到了兰瓦房。

　　蓝色的瓦片让这家店在这条街上非常显眼，但比蓝瓦片更显眼的，是这家店内部的豪华装潢。

　　整体的色调以白色为主，从外面一眼看去，白得有些刺眼，想不注意到这家店都很难，但是这种白色同时也给人一种干净和整洁的感觉。

　　作为UP主，为了方便拍摄，通常都会错开高峰期前往合作的餐馆。而这个时候已经是下午三点，店里的人还是不少。

　　作为二星米其林餐馆，又是西餐厅，这家店的人均消费也高达八百多，其实不是一般人能够接受的，能有这么多客人，说明生意真的挺好。

　　白仁宗进入店内后，立刻就有服务生上前来迎接。

　　简单说明了一下状况，服务生就安排着他们来到了一个僻静的角落。

　　“我不能自己点菜吗？”白仁宗看着守在边上却没有给他递菜单的服务生好奇的问。

　　“不好意思，我们大厨已经提前准备好了要上的套餐。”服务生礼貌的笑道。

　　“……那好吧。”白仁宗托着下巴说，稍稍有点不满。

　　但谁让这是商务合作呢？收人家的钱来吃东西，当然是人家上什么就吃什么了。

　　不过白仁宗还是默默下定了决心，要让自己的名声更加响亮，响亮到他有能力拒绝这种莫名其妙的要求。

　　这会儿，王蓓四处拍摄着店里的装潢，方便留作素材。

　　“果然，这里的老板肯定是想让你帮他改良菜单。”韩嘉怡小声说，“他们家成为两星米其林已经有两年了，一直对第三颗星虎视眈眈呢。”

　　“怎么个虎视眈眈法？”白仁宗好奇的问。

　　韩嘉怡四处看了看，然后凑到他边上小声说：“米其林的探员通常都是在每年的春夏季频繁行动，所以很多餐馆会靠这一点投机取巧，在春夏季的时候店里一律用最好的材料，厨师端出质量最好的料理，服务生也是聚精会神的注意每一个细节……”

　　她的小脸蛋离白仁宗是如此之近，他甚至能看清韩嘉怡那纤长的睫毛。

　　“审核的严格可不仅仅是针对厨师的，每个人都不能放松。”韩嘉怡一脸神秘的提醒道，“你知道米其林探员会在进店之后，趁着大家不注意的时候在椅子下一个不起眼的地方放下一根勺子，看看服务员会不会发现吗？如果没发现……明年见。”

　　“真有意思。”白仁宗饶有兴趣的说，“那你怎么不冲二星呢？”

　　“你以为我最近整天琢磨新的菜谱是在干什么？”韩嘉怡咬牙切齿的反问。

　　“那我拉你一起做视频，会不会耽搁你冲星？”白仁宗有点担忧的问。

　　“干嘛？这个时候突然这么体贴……”韩嘉怡狐疑的看着他，“这倒不至于啦，我的店平时没有我也能正常运作，我现在能做的除了开发新菜谱就没别的了……”

　　王蓓也插了一句：“其实在我们国家，一星米其林真的挺简单。老外不懂中华料理，所以你只要把餐馆装修得精致一点，菜不要太难吃，简而言之就是多砸砸钱，基本上就是一星了。”

　　“但是西餐厅除外。”韩嘉怡补充道：“所以你可以发现，一星米其林的中餐馆往往都是装修很豪华，菜价很昂贵，味道却很一般。而西餐厅就不同了，在国内能拿下米其林星的西餐厅，都是有相当水准的。”

　　白仁宗恍然点头：这两个人请得真是太值了。

　　虽然他也提前做过调查，但这些行内的潜规则一个外行人怎么可能知道呢？

　　聊了这么一会儿，他们的料理开始上桌了。

　　第一道上的是前菜。

　　摆在盘子里的这道菜，下面放着几颗黑色的鹅卵石，每颗鹅卵石上摆放着一颗玫红色的“珠宝”，而珠宝上点缀了一些米粒大小的粉红色蜜蜂花。

　　这道菜精致得让人简直不忍心下口。

　　当然，它的量也是少的让人不忍心下口，可以吃的部分还没有装饰多。

　　“请用勺子舀起一颗之后，从这边碗里添加一点奶油食用，味道更佳。”服务生解释道。

　　白仁宗点了点头，和韩嘉怡、王蓓一起舀起一颗玫红色的“珠宝”，然后又在勺子里加了一点奶油，张口吃了下去。

　　外面的那层亮晶晶的玫红色物质其实是某种果冻，里面是富有弹性的白肉，搭配奶油中淡淡的刺激性味道，一口咬下去，首先传来的是蜜蜂花的植物清香，然后是白肉特有的海洋气息，最后则是从奶油中传来的大地的厚重。

　　“到底是两星米其林……”白仁宗托着下巴沉吟起来：这料理的水准真不是盖的，从摆盘到刀工再到味道最后是层次感，无一不是顶尖，难怪有信心冲击三星米其林。

　　“唔……”韩嘉怡脸上浮现出一丝不服输的表情，但她却说不出话来。

　　“不太明白，总之就是很好吃……”王蓓在摄影机后嘀咕道。

　　而白仁宗只是转向服务生：“可以上第二道菜了。”

　　第二道菜是“汤”，但是端上来的并不是浓汤，而是一个小盘子，里面也就大概两勺子的分量。白色的芦笋嫩芯，上面撒着黑胡椒颗粒、绿色的小叶片和紫色的薰衣草花瓣碎末，漂浮在金黄色的清澈汤底上，没有被完全淹没，黑、白、绿、紫、金，五光十色的，视觉效果极佳。

　　白仁宗舀起一勺尝了尝，芦笋芯的口感嫩到用上颚与舌头一挤压就融化了的地步，而薰衣草花瓣提供的淡淡清香与下面酸辣的海鲜汤底混合起来有了一种特别的香味，在口中犹如余音绕梁那般，经久不散。

　　第三道副菜则是做成葡萄大小的尊鱼丸，搭配小小的藤椒粒，摆成一圈，橙的绿的，视觉效果同样很清新，但味道上来说并没有那么惊艳。

　　最后一道主菜，切成半月状的羊肉派，上面摆放着薄薄的十几片黑松露，撒了一些绿色、金色的香料，酱汁在羊肉派边上画成了三个小圆点。

　　“好了，试吃结束。”每样都品尝过后，白仁宗满意的点了点头，“可以开始评论了。”

　　“等一下。”这时候，一个穿着厨师服，三十来岁的年轻人从后面出来了，他一边用毛巾擦着手一边来到了白仁宗面前，笑道：“我想当面听你说。”

　　（感谢eric  sun、坐等雨天、8月下白8、夕策的月票，感谢vxvg、is咯in、书迷jia的2张月票）


　　(https://www.xvqianqian.com/2872/2872076/692236281.html)


1秒记住千千小说：www.xvqianqian.com。手机版阅读网址：m.xvqianqian.com