第229章：精准踩雷
休息了几天，连杨桦的和风套餐都开发完了，所以白仁宗也拖延不下去了，只能先来到Eleven-Park这边，品尝亚当的和风套餐。
否则再拖延下去，没有主厨坐镇的Eleven-Park总店压力会越来越大的。
“哦，小白, 你终于来了。”亚当看到白仁宗的时候顿时长松了口气，“我最多只能在这边呆七天，你要再不来我就只能飞回纽约了。”
“我知道，所以我这不是来了吗？”白仁宗说着，在餐厅坐了下来，“所以, 上次的推广你觉得有效果吗？”
“嗯哼, 有一些特意来吃寿司的, 其中也有一些表明了是你的粉丝……”亚当耸了耸肩，在餐馆内环顾了一圈：“但……总觉得有点没达到我当初开这家餐馆的预期。”
“那是因为你没有做好市场调查。”白仁宗淡淡的说，“说直白点，你这家分店规模弄得太大了，在北常市来说能有这种消费水准的人并不多。”
“其实周五、周六和周日的客人很多，完全能把店里坐满。”亚当苦恼的说，“如果能把周一到周四的客人数量也提升起来，就再好不过了……”
“那还不简单，周一到周四打个七折，人家自然就都来了。”白仁宗说着，挥了挥手，“好了，快去准备吧。我这边要先暖场了，在你上菜之前得先跟观众交流说明一下。”
“Yes，sir——！”亚当故意粗着嗓子敬了一礼，然后迈着六亲不认的步伐离开了。
王蓓开启直播后, 白仁宗照惯例先打了招呼, 说明一下情况。
“今天要展示给大家的, 便是‘和风套餐’。”白仁宗笑道，“那么，什么是和风料理呢？其实和风料理就是日式料理，天妇罗啊、鳗鱼饭、寿司啊，都算是和风料理。范围很广的，因为R本料理本来就融合了很多国家的因素在内。但传统的和风料理一般是以R本当地的食材为原料，以少油少盐、较为清淡的方式来烹饪一下。”
说到这，白仁宗看了看Eleven-Park厨房的方向：“我们看看亚当主厨会为我们端出怎样的套餐吧？我还是挺期待的。”
很快，亚当就从厨房里推着一个手推车出来了。
“前菜，花椰菜泥鱼子酱。”亚当将第一个小碟子放在了白仁宗面前。
橙子大小的容器底部，铺着薄薄的一层黑色颗粒状物质，大概两勺就没了。
白仁宗舀起一勺，下面是白色的菜花泥。入口后首先传来的是醇厚的鱼子酱的腥咸，但很快便被花椰菜细腻的口感和柔和的味道缓和，融合成一种高雅的鲜甜在口中盘旋不散。
“这道菜采用的是群马县的特产花椰菜和R本海沿岸淡水区域里的达氏鳇，也就是一种鲟鱼的鱼子酱制作的。”亚当笑着介绍着，然后端上了第二道菜，“汤, 海胆鸡蛋茶碗蒸。”
趁着白仁宗品尝的时候, 亚当就介绍起了食材：“采用的是R本产的马粪海胆与无菌鸡蛋制作的茶碗蒸，里面有鸡肉、银杏、虾仁和香菇, 是用正统的日式茶碗蒸做法制作的。”
“马粪海胆听着可真是没食欲……”白仁宗皱眉暗想着，但面前的鸡蛋羹看起来却完全相反，在融入了海胆后，鸡蛋羹就更加金灿灿的了，看着格外可爱。
白仁宗尝了一口，海胆的味道已经完美的融入到了鸡蛋里，形成了一种特别的浓厚味道，很像鸡蛋口感的蟹黄，里面的银杏、虾仁和香菇也提供了口感与味觉上的丰富层次。
“副菜，海中花。”亚当上了一道新的菜，盘子里一朵淡粉色的樱花含苞待放，边上用各种配菜进行了精致的装点，“花苞是用R本松叶蟹制作的，边上的花瓣则是用切片的牡丹虾一片一片的包起来制成。请用。”
白仁宗敏锐的察觉到，亚当这次特意在边上介绍各种食材，大概是为了告诉直播间的观众，他的料理虽然贵，但用的材料也是很豪华的。
弹幕：“这个也叫和风？”“感觉就是生鱼片嘛。”
“哎，但问题就在于，生鱼片也是和风料理。”白仁宗笑了，“我先尝尝看味道。”
白仁宗张口吃了下去，简单的评价道：“松叶蟹肉制作的花苞里面包裹着一些山葵酱油，凸显出了蟹肉和虾肉的清甜。材料非常新鲜，哪怕是外行人也吃得出来。”
最后，亚当端上了一份和牛肉卷：“下面的是烤过的日式年糕，上面的和牛肉用炭火快速烤十秒钟，待牛肉刚刚变色后便取出，淋上山药泥制作的酱汁。”
白仁宗拈起这份和牛卷吃了下去，下面的年糕烤过之后酥脆可口，微微的焦味让它吃起来反而更香了，而上面的和牛肉应该是A4级别的和牛肉，烤制得恰到好处，吃下口后有些许的弹性，但更多是柔软，哪怕再多烤一秒钟就会太老。
一口咬下，牛肉里的肉汁与上面的酱汁混合起来，浓香四溢。
“酱汁是用山药泥和金枪鱼柴鱼高汤制成，提供了粘稠滑腻的口感和浓厚的香味。”白仁宗托着下巴感叹起来，“这道菜真是……做到极致了。”
说着，他向弹幕解释道：“你们知道吗？这道菜几乎没有什么味道，没有盐和糖，也不酸不苦，纯粹只靠那特殊的口感和材料本身的鲜味来展现这道菜，真是……不可思议。这等厨艺，不愧是顶尖的料理人。”
“承蒙赞誉。”亚当微微笑着说，一脸的得意，“最后还有一份甜点。”
随即，亚当将一盘丸子放在了白仁宗面前：“丸子三件套，御手洗、海苔与红豆。”
三颗丸子用三根串串穿过，并列摆在他面前。
弹幕：“一般一串都是三根吧？居然还分开来三颗，这也太小气了。”
“这不是小气。”白仁宗解释道，“这种套餐追求的不是分量而是味道，亚当主厨的目的就是要做出‘即便你肚子吃饱了也完全能吃得下并且会觉得好吃的套餐’。因为食欲是会影响一个人的对食物的判断的，肚子饱的时候还觉得好吃的，那一定是真正的美味。”
亚当在旁愣了愣，突然上前握住了白仁宗的手。
“你干嘛！？”白仁宗吓了一跳，连忙把手抽了出来。
“小白，你这个人真的是……”亚当看起来感动极了，“身为料理人，能遇到你真的是这辈子最幸福的事了！我现在终于明白，为何杨把你视若珍宝。你是每个厨师的宝物！”
“突然这样好恶心啊……”白仁宗嫌弃的说，然后转移了话题，“总之，先尝尝团子吧。”
白仁宗先尝了一颗御手洗丸子：“大家知道御手洗丸子是什么吗？就是用葛粉和日式酱油制作的酱汁，淋在团子上，就叫御手洗团子了。它的味道有点甜有点咸，因为日式酱油是有甜味的，和我们的酱油不一样。总体来说还是挺好吃的。”
接着他又长了海苔与红豆的：“三个团子中规中矩，没有太多出彩的地方，就是R本随处可见的团子。不过用来作为这一顿的收尾是非常不错的。”
“还差一点……”亚当笑道，把一小杯热茶放在了白仁宗面前。
白仁宗把这杯和中式酒杯差不多大的热茶喝下肚，茶的苦味缓解了团子的甜腻，但当苦味消散后却在口中形成了回甘，他也发出了一声满足的叹息：“这下圆满了。”
但是，在离开之前，亚当还有些话要对他说。
“我认为你的环球旅行是非常有必要的，每一个优秀的料理人，这一生都在等待你的出现。”亚当握了握他的手说，“我将会向国际美食协会转达我的意思，以后不管你去哪，只要是在国际美食协会的范围内，那里的餐馆都一定会欢迎你的到来的。”
“嗨，客气了客气了。”白仁宗笑着说，“那，我就先去杨桦那边了。”
光靠Eleven-Park的这一份套餐是肯定吃不饱的，所以接下来他准备再去兰瓦房那边尝尝杨桦的和风套餐，吃完应该就差不多了。
但是，才刚来到兰瓦房这边开播后，杨桦就来到了摄像头前，清了清嗓子。
就在白仁宗不明白他要干什么时，杨桦突然得意的笑了：“韩嘉怡！你在看直播吗！？上次的寿司对决是我赢了！可怜啊，身为小白的妻子，居然都不知道他不太喜欢吃鱼的事，还给他准备了一整套全鲷寿司，看来你对他的爱也不过如此嘛！你唯一可以炫耀的点，也被我比下去了！啊哈哈哈！”
“……”白仁宗顿时陷入了沉默：好家伙，精准踩雷……如果韩嘉怡这会儿真的在看直播，估计肺都要气炸了吧？
不过他也没有刻意阻止，毕竟杨桦也是他们的老朋友了，而且杨桦这么做也能激发韩嘉怡的斗志。
与此同时，怡佳轩。
“这个王八蛋！”韩嘉怡狠狠把手机扔了出去，气得跺了跺脚，“你给我记住了！下次一定让输到无地自容！看我到时候怎么嘲讽你！”
（感谢太づ初、书友20210301106477055824的月票，感谢压欲、白天¥谰言、请叫我伪宅神、咸鱼翻身翻不过的2张月票）
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