第68章 崔横

　　早间过了大半，紫烟这个笨丫头还没将乘法口诀表背下来，江野便吩咐江福监督，自己则带着赵湘儿在长廊中漫步，走出没多久，便抛出疑问：“制冰坊那边的生意还好吗？”

　　赵湘儿双手搭在腹前，看上去很是文静，微微点头：“除了加工成小份饮品零售，城中许多大户人家也已经签订了供应契约，供应订单已经排到一个月后，爹爹都打算扩建制冰坊了！”

　　“不过，城中不少青楼和商铺也效仿起天江楼，在楼中大肆供应冰块，只怕这样会影响到你那边的生意！”

　　“要不，我去跟爹爹说一声？”

　　江野停下脚步，默默转过身，嘴角带着笑容：“说什么？”

　　“让你爹别卖给那些商人了？”

　　“那得少赚多少银子？”

　　“还有，什么‘你那边的生意’，别忘了你如今可是天江楼的掌柜之一！”

　　说到这里，他再次侧过身，面朝院中，手搭在棕色木栏上，继续说道：“冰块的制造成本并不低，要不是能够无偿拿货，我也不会将它当做提高天江楼声望的噱头，可那些商铺却不同，就算凭借批发价，大批量供应也供应不了多久，否则迟早关门倒闭！”

　　制冰的流程虽说不难，但涉及的成本并不低，像是开采硝石矿、搬运、人工、储存和税银都是不小的费用，所以它注定不可能廉价，就算是赵家冰店售卖的冰镇饮品也不是普通百姓随时能够消费起的，偶尔品尝个一两次还差不多。

　　想学天江楼全天候、大批量的供应，整个奉安城还没有一家店的利润能支撑起那么大的消耗。

　　故而，他并不担心对家用冰块造势！

　　江野收起思绪，剑眉微挑：“况且，三伏天已经过了大半，等夏天过去，冰块也就起不到什么用处了！”

　　认真听完他的话，赵湘儿轻抿薄唇：“那，江野哥哥有何打算吗？”

　　江野仰起头，口中吐出二字：“特色！”

　　随即，他又展开说道：“一家店想长久必须有自己的特色，以前的芙蓉院是城中首屈一指的清水场子，姑娘们生得好看，舞好看，曲也好听，可随着其他店的发展，这些已经渐渐失去了优势，要不是清漾姐那块活招牌在，可能早就黄了！”

　　“所以，天江楼不能再走老路子，必须得有创新！”

　　“天江楼设立之初就定下了两个特色，一个是冰块，另一个是酒，如今冰块的影响力随着季节渐渐消退，那就将重点转移到酒上面！”

　　听完他的话，赵湘儿思考后言道：“嗯，这几日帮你打理楼中事务，我也发现一江醇的确很受客人们的喜欢，甚至不少人都是冲着酒来的。”

　　“可是，江野哥哥，你将烈酒的制造方法告诉给了爹爹，赵家酒坊自然不可能只推出一款烈酒，以后客人们想换口味，或者是腻了，又该如何是好？”

　　江野却淡笑着摇摇头：“如果每隔半个月，甚至十天八天就能推出款新酒呢？”

　　“十天一款新酒？”赵湘儿疑惑地眨动着玉眸。

　　她虽然不是很懂酒，但也从爹爹口中了解过一些，想制出一款能叫得上名字的酒，过程不仅麻烦，而且严谨又统一，其中不能出什么差错，否则口味不一，大有可能砸了自家的招牌。

　　像是一江醇，虽然只花了半个多月的功夫就开始售卖，但原浆可是通过一年配制发酵，三年封坛蕴藏，只不过掺入了江野研制的烈酒，要不然也不可能卖得这么好！

　　所以，十天推出一款新酒，在她看来，绝对是天方夜谭！

　　就在赵湘儿准备劝说江野的时候，后者却抢先开口：“湘儿，酒是可以调的，以烈酒为基调，可以调出许多不同的口味，像前几天给你和酒儿品尝的杨梅清汁酒就是我尝试着调出来的，紫烟那丫头品尝两口后恨不得抱着酒壶啃，足见它的味道还算可以，而那款酒，我只用了不到三个时辰就研制出来了！”

　　闻言，赵湘儿回忆起三天前的那个晚上，她从天江楼回来就看到房间里放了壶酒，打听后才知道是江野送来的，品尝过后，那酸甜的杨梅酒的确很是可口，比杨梅汤的味道还要好，原本还想着找机会问问他是怎么做出来的，没想到居然是用烈酒调出来的。

　　可想到这里，她突然又意识到什么：“可是，江野哥哥，果蔬也好，烈酒也罢，可都不是普通人能消耗起的！”

　　“湘儿怕是忘了，如今的冰块、一江醇也好，还是楼中的各种小吃、美食也罢，有多少是便宜的？”江野咧起嘴角，露出一抹若有若无的笑容：“我天江楼本来就没有打算走低端廉价的路线！”

　　“等之后把名声打响了，我们可以开设分店，做大做强后，再分离出子品牌，收割低端市场！”

　　总之，不坑穷人就对了！

　　赵湘儿大致能听明白他的意思，稍稍歪过头：“既然江野哥哥这么有信心，湘儿也相信你，有什么需要帮助的地方，尽可开口告诉我！”

　　她刚说完，江野就挠挠头，笑道：“那个，我还真需要你帮我个忙。”

　　赵湘儿莞尔一笑：“江野哥哥但说无妨！”

　　江野清了清嗓子，继而说道：“我打算在三到五个月后在天江楼中试运行‘酒吧模式’，也就是售卖调制酒，可其中至关重要的一步我还没有头绪，那就是调酒师，我需要几个懂酒或者会酿酒的人，赵家酒坊中懂这些的伙计应该不少，不知道能不能和伯父商量一下？”

　　“当然可以，你这调酒的方法如此有趣，林叔应该会有兴趣了解的！”赵湘儿回道。

　　恰在此时，远处的亭子中突然传来江福的声音。

　　“哎哎哎，姑奶奶，你冷静点，这可是我奋笔两天才写出来的，大不了算你过了，不用再背了行不行......”

　　听到这动静，赵湘儿若有所思地轻挑黛眉，补充道：“对了，论到懂酒之人，奉安城中，姜爷爷绝对能排上号，他见多识广，人脉颇深，你也可以找他问问！”

　　江野稍稍撇了撇嘴：“怎么又扯上那个死老头子了！”

　　...

　　【作者题外话】：（别急，还有一章）


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