第1300章:卤肉
苏悦他们到的时候,晒谷场已经围了一圈人了,村里冬天没有什么娱乐活动,多数时间大家伙儿都在家里猫冬,也就是今天狩猎队们回来了,大家伙儿都过来凑热闹,分肉。
闹哄哄的一片,简直比过年还热闹,村长拿着大喇叭在中间吆喝也挡不住村民的热情。
柚柚兴冲冲的跑在最前头,眼前都是一条条腿,跳高了也看不到里头,她从村民的缝隙中往里面钻,一下子就撞到了一双坚硬的大腿上。
柚柚昂起小脸蛋,刚想道歉,下一秒就被抱起来了,她惊呼一声,下意识揽住对方的脖子,定眼一看,顿时笑开了,小肉手捧着男人的脸凑上去用力亲了口,甜甜道:“爸爸!”
卫珩还是穿着他上山那会儿的衣裳,外面罩着一件军大衣,身上带着冰霜的寒气,他削薄的唇角勾起来,眉眼变得柔和,他大掌揉了揉女儿的头发,嗓音低沉磁性:“你怎么来了?妈妈他们呢?”
柚柚小手摸着爸爸的胡子,爸爸好几天没有刮胡子了,有点扎手手,听见爸爸的话奶声奶气道:“我想爸爸了就来了,妈妈和哥哥妹妹都在后面呢,我跑的最快。爸爸,你打到什么猎物了,有可爱的小兔兔嘛,爸爸,我想和小兔兔玩,有小兔兔嘛?”
一口一个爸爸喊的甜,卫珩沉默,兔子是有的,白的,灰色,黑的都有,可玩是不能玩了,因为已经硬了,倒是可以做几双毛绒手套。
他低咳两声,抱着柚柚颠了颠:“等明天爸爸给你捉小兔子。”
说话间,苏悦带着小琛和桃桃走过来。
苏悦关切的望着卫珩:“一路上顺利吧?”
“顺利,走到中间就回来了,没什么危险。”
他们这大部队浩浩荡荡的,有些动物听见声响就朝林子深处跑了。
“家里这两天都好吧?”
“挺好的。”苏悦笑道。
卫珩轻轻颔首,望着苏悦娇美的面孔眼神温柔宠溺,他有心想抱抱自家媳妇,可周围这么多人明里暗里看着,捻了捻手指到底没行动,他放下柚柚,转身抱着桃桃,用下巴蹭桃桃的脸,笑道:“桃桃,想爸爸没有?”
桃桃好看的眉毛皱起来,小手推着爸爸的脸,“不要亲。”
卫珩哈哈大笑,单手抱着桃桃,另一只手撸了把儿子的头发。
没一会儿,村长就开始组织分肉,闹哄哄的人群总算安静下来,大家都算着自家能分多少肉。
这次围猎猎杀了一群十几只的野猪群,野狼有八只,另狍子,獾,野鸡,兔子等等,合计重量得有小四干斤,实在算是大丰收了。
去掉骨头和皮毛,按照户口分的话每家大概有十斤左右,帮忙围猎的男人们会多分二斤肉,还可以先挑。
围猎队伍一共有三十五人,大家都让卫珩先来,因为大家一致认为能打这么猎物卫珩功劳是最大的,因此也没什么不满。
先分野猪,卫老大和卫老二是杀猪能手,闪着寒光的杀猪刀拿在手里问卫珩想要什么。
柚柚和桃桃个子低,卫珩就一边抱着一个,闻言想了想,“单独的二十斤肉我不要,那几只榛鸡可以给我吗?”
苏悦眼睛微不可察的亮了亮,卫珩对她微微一笑。
被绑着腿扔到一边的几只榛鸡是唯一还活着的,榛鸡和鸽子差不多大,羽毛灰扑扑的,可味道那是什么也比不上了,几年前马兰芳给寄去一只熏好的榛鸡,炖汤喝,鲜的人眉毛都快掉下来了。
天上龙肉,地下驴肉,这榛鸡就是龙肉,外称“飞龙”的名号可不是白叫的。
苏悦到现在还念念不忘,奈何榛鸡在深林里头,不好抓,运气好才能碰上一只,也是这次深入里面了才能好运气的抓到几只,卫珩特意留了活口,就是为了给苏悦的。
巧的是,里面有两母一公,可以养到空间里,那样就有源源不断的榛鸡可以吃了。
为卫老大看向村长,村长点点头,“中。”
城里人就是喜欢这种鲜味,他懂。
野猪肉膻腥,肉也很硬,最终野猪肉要了五斤,苏悦挑的四只猪蹄和五花肉部分,可以做卤猪蹄和五花肉,猪大骨两根,另外要了两只肥兔子,一只野鸡,狍子肉两斤,还有就是三只榛鸡了,加起来也有十几斤了。
也不要多,毕竟他们再过两天就要走了,这么多肉不好带。
卫珩拎着肉,苏悦牵着柚柚和桃桃,一家人就回家了,到了家,卫珩处理那些东西,等处理干净了苏悦找出八角,花椒,茴香,辣椒等大料先把猪蹄,兔子,野鸡卤上。
又削了土豆,还有萝下,香菇等,这些素菜浸满了肉汁也是非常香的。
三只榛鸡放到院子里以前的鸡圈里,吓得跟鹌鹑似的缩成一团,苏悦怕它们死,弄了点灵泉水喂,柚柚和桃桃就端着个小碗,里面装了些碎米和剁碎的菜叶,小嘴学着咕咕咕叫的,抓一把撒进去。
“快吃饭饭吧,吃了饭饭长身体,这样柚柚就可以吃肉肉喽。”
桃桃抿着唇能不说话就不说话,可虎视眈眈的眼神昭示着她也很想吃。
大铁锅烧了一天,到了晚上香气飘的满村子都是,闻着这味儿,勾的大家伙儿晚饭都多吃了一碗。
苏悦掀开锅盖,热腾腾的白雾散去是浓稠的酱汁正咕咕噜噜冒泡,里面的肉炖的红彤彤的,用筷子戳一下,又糯又烂。
“妈妈,可以吃了吗?可以吃了吗?”柚柚急得在脚边直打转儿,小脸上满是馋意。
“可以了,都洗手没?”
“洗啦洗啦,妈妈,你看我的手,是不是很干净。”柚柚举着两只巴掌让妈妈看。
苏悦抓着她手轻轻咬了口,笑眯眯道:“嗯,不仅很干净,还很香,好想一口吃掉。”
柚柚眯着眼睛咯咯笑,“不可以的妈妈,你把我手手吃掉了我就不能吃饭啦。”
野猪肉用盐和姜搓洗了好几遍,苏悦又做了去腥处理,吃起来一点腥膻味儿也没有,反而因为肉质紧实而充满了嚼劲。
卤肉盛到干净的大盆里,等放凉了装起来,剩下的卤汁因为有油,不一会儿就变成了肉冻,苏悦活面粉做了手擀面,再弄了一点肉冻加里面,最上面烫上几根绿叶菜,就着卤味,比鸡汤面条还香。
三小只吃的津津有味,分别用自己的小碗吃了两碗,锅里最后一点让卫珩吃了。
碗碟摆在桌子上,小琛坐在椅子上摸着肚子,小小的打了个嗝,他有点吃撑了。
柚柚还在砸吧嘴巴,表情回味,“妈妈,我明天还想吃这个面面,太好吃了,妈妈,你以前怎么没做过呀。”
肉吃多了有点腻,苏悦正吃着苹果,卫珩削的,还切成了小块,听见柚柚这么问,她道:“好吃的太多了,妈妈没想起来,你要是喜欢妈妈明天还给你做。”
她也觉得味道不错,以后倒是可以常做来吃。
吃过饭烧了热水,大家洗漱过后就去睡觉了,吃的饱饱的肚子,暖乎乎的屋子,外面是冷冽的寒风,躺在软绵绵的被窝里,这感觉说不出的幸福。
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