第36章 红烧兔肉
“婆,你看我带回来了什么。”
还没有进院门的孙贼就大声吆喝了起来。
奶奶听到了孙贼的喊声,从厨房走了出来,手里还拿着没有摘完的野菜。
进入院子的孙贼把背篓放了下来,从上面解下那只半米长的兔子,拎着后腿就举到了奶奶的面前,
“喲,兔子啊,你这是碰上傻兔子了?自己摔死了?”
奶奶看着这个兔子,也不由的笑了起来。
“什么摔死的,我自己抓的,还有两个小的,在背篓里面呢,”
说着,就把背篓里面的柴火拎出来放在一边,露出了里面隔层下面的一白一灰的两个小兔子。
“本来有三只小兔子的,我去抓的时候,跑掉了一只,就只抓住了两只小的,大的是我用斧头扔过去给砸死的。”
孙贼这时候像个孩子一样的给奶奶炫耀着自己的战利品。
奶奶看着这个大兔子,想了一下,放下手里的菜叶,就接过了兔子,放在了院子里,时间还早,来得及处理一下这个,中午可以给孙贼加个餐。
回到屋里,奶奶拿出了两毛钱,递给了孙贼,
“我来处理这个兔子,你去大队跑一趟,去买点大料什么的回来,顺便也买点盐巴和酱油,奶奶中午给你做兔子肉吃。”
孙贼高兴的接过钱,扭头就出了院子,快步朝着大队跑去,
奶奶从锅里舀出一盆热水,拿着兔子来到了院子外面,坐在院子外面
的菜园子旁边,开始处理兔子,
两只小兔子奶奶没有取出来,还是放在背篓里面的隔间中,现在把它们取出来没有地方放。
孙贼一路跑着,买了酱油大料等物品回到家里时候,才用了不到半个小时,奶奶已经处理好了兔子肉,开始在案板行剁了起来。
看着孙贼把调料都放在了案板上,招呼着孙贼在锅里加水,烧火,
本来中午打算做面条吃的,但是现在有了这个兔子加餐,中午就不下面条了,在小锅里面溜上馒头,大锅的热水烧开,开始用水先焯了一下兔肉,
起锅烧油,也是碰巧,赵卫国带来了一瓶豆油,不然,只能用大年菜的做法来煮兔肉了。
热油烧的开始冒出青烟以后,开始下入大葱,干姜,大蒜等,还有刚买回来的八角,花椒等调料,奶奶开始慢慢的在锅里炒了起来,随着锅铲的搅动,厨房里面就已经开始有了一丝香味,奶奶这时直接把肉下锅,
“兹拉······兹拉。”
切好的兔肉随着锅铲的搅动,在锅里慢慢的翻滚着均匀受热。
翻炒了大概三四分钟,奶奶加入了热水,没过了锅里的肉食,撒了一把盐巴,到入了酱油,把案板上切成块的土豆也一股脑的放了进去,才开始盖上木质的大锅盖,开始焖煮。
随着时间的流逝,锅里的香味渐渐的传了开来,在炉灶前添柴的孙贼,不争气的咽了一口口水。
奶奶拿起锅盖,看到水已经差不多了,又开始翻炒了起来,用铲子挑出一块兔肉递给了已经望眼欲穿的孙贼,
“尝一下,肉烂了没?”
奶奶看着孙贼不顾刚从锅里出来的肉一把就塞进了嘴里。
“慢点,烫。。。。”
孙贼一边张嘴哈着气,一边咀嚼几下,又张大嘴巴吸气呼气,别烫着了,
“嗯~~~~好吃~~~~~嘶~~~~~~真香~~~~~~熟了~~~~婆。”
看着被烫的话都说不利索的孙贼,奶奶笑了。
“看你那样子,肉是啥味道你怕都没吃出来。”
奶奶也用锅铲挑出一块小一些的兔肉,用嘴吹了吹,才慢慢的尝了起来,肉已经烂的差不多了,奶奶的牙齿没有几颗了,但是还能慢慢的吃的。
“肉还没有熟透,你个小家伙就知道急着吃,心急吃不了热豆腐的。”
奶奶给锅里又微微的添了一点醋,接着又翻炒了起来,过了几分钟,锅里的汤汁基本上已经被吸收完了。
奶奶才拿出一个盘子,先装了一盘,放在了一边,然后才用小盆子把锅里的全部装了出来。
这一个兔子不小,整整装了一盆外加一盘。
做兔子用了不少时间,现在已经过了中午一点了。院子里面是坐不住了,太晒,端着盆子来到了厅房,和奶奶坐在四方桌前面,孙贼就迫不及待的开动了,
大口吃肉,这种感觉太好了。孙贼用筷子把肉夹到碗里,然后直接上手,一个手拿着馍,一个手拿着肉,一口馍,一口肉,吃的眼睛都咪了起来。
奶奶就慢很多了,因为只有几颗老牙在咀嚼,所以吃的很慢,不时的就着土豆和馒头慢慢的品尝,仔细看的话,奶奶面前的桌子上没有几块骨头,而孙贼面前的骨头已经渐渐的垒了起来。
一顿饭吃的是风卷残云,做这一顿饭从处理兔子肉到吃到嘴里,最起码用了两个小时,可是孙贼就是了不到二十分钟就结束了战斗,一大盆的兔肉和土豆,奶奶可能就吃了四分之一就停下了筷子,然后坐在桌子边上看着孙贼一个人吃的香的。
终于吃完了盆里面的最后一块土豆,孙贼站起来直接伸了一个懒腰,
“好饱~~嗝~~~”
话还没说完,就听到一声打嗝的声音,
奶奶笑着骂道:
“你吃的那么急,婆又和你不抢,这一盆都让你吃了,能不饱,你也不怕撑住了。”
说着,用盆子开始把桌子上面的骨头收拾了。
看到孙贼又要起来抢着洗碗了,奶奶一手按在他的脑袋上,
“行了,你吃的太多了,先坐着缓一会吧,不行了就去躺一会消化消化,你婆我还没有老的动不了。”ωωw..net
说完,就端着盆子和盘子去厨房洗锅了。
能每天都吃到肉,真的是相当满足,过年也不见得可以这样大口吃肉。
吃饱了饭,他才想到,背篓里面还有两个小兔子在呢。
来到柴房,看到两个小兔子依然是缩在一起瑟瑟发抖,周围看了一下,没有合适的地方来放置它们,
就把鸡笼拿过来,小心的把兔子们放了出来,用鸡笼把它们两个扣在里面,周围的母鸡们看到了兔子,也来到了周围强势围观。
现在的母鸡们已经在家里住习惯了,鸡笼的作用也已经不大了,平时就在院子里面跑着,晚上自己回柴房的鸡窝里面睡觉。
出了院子,来到路边,拔了一把野草,让兔子们拿进去。
“婆,你说这两只兔子我们是把它们养大了吃,还是卖了换东西。”
在柴房逗弄兔子的孙贼吆喝道。
厨房也传出来了奶奶的声音,
“兔子长的慢,你过两天赶紧拿到镇上去卖了吧,一只兔子能卖一两块呢。”
听到兔子能卖这么贵,顿时,孙贼觉得中午的这顿饭有点奢侈了。
“婆,那我们不是吃了一块钱,中午这顿饭。”
奶奶擦干手上的水也来到了院子里面,
“傻孩子,死兔子是不值钱的,只能卖肉吃,那只能能卖几毛钱,但是活兔子镇子上面有人喜欢当宠物养。所以能卖的贵。”
“宠物么,还有人养这个兔子?”
孙贼有些想不通,养只狗能看家,这个年代饭都吃不饱,谁没事养兔子玩呢,难道也是养大了吃肉吗。
贫穷又一次限制的他的想象。
“咱家穷,村里面你看,家里条件好一些的是不是用养狗的,大队是不是还有人养牛养羊,镇子上面的人生活条件更好一些,所以养一些奇奇怪怪的动物也不稀奇。”
奶奶还是见多识广一些,在一边给孙贼科普着常识。
“那行,婆后天了有集市,咱俩一快去吧,把兔子卖了给你买好吃的。”
孙贼现在的脑子里面有钱的话只有吃的能满足自己。
奶奶无奈的摇摇头,
“你呀,就知道吃,婆的鞋垫子这几天做的不多,就先不去了,你也长大了,这次的集市你自己去卖吧,这兔子是你抓的,你去卖了看,想买啥了去镇子里面买点。”
奶奶对孙贼还是蛮放心的,孙贼这几次接触钱和用钱的方面,没有胡乱花钱的毛病。
孩子没有经验,就一点点的去学习,既然他不会乱花钱,那就让他也尝试着自己去赚钱花钱吧,
奶奶的的年纪虽然大了,但是也算是明事理的人,不然也不会让孙贼去上学,现在村里还没去上学的孩子大有人在。
“嗯,那也行,后天我去卖了兔子,顺便去镇子上看看赵叔。赵叔这次又带了这么多东西过来,我去镇里面的时候带点地里的菜给赵叔拿上。”
知道赵卫国不缺吃穿,但是自己家里能作为回礼的只有自己家里种出来的新鲜蔬菜了,菜园子的种子当初还是赵卫国给带来的。
“嗯,这样才像话,难得你赵叔对你这么好,你还没忘了你赵叔,我以为你光记得吃了。”
奶奶在院子里逗笑着孙贼,
孙贼也从柴房出来了,翻着白眼说,
“婆,你都把我想成白眼狼呢,你看我这样像不。”
奶奶也被逗笑了,
“像的很,一个小白眼狼。。。”
婆孙两人的笑声在院子里面飘荡着,知晓了后天孙贼要去集市,奶奶午饭后就没有休息,又开始了手工针织,打算看能多做出几双鞋垫子不,让他后天去的时候,顺便带上看能卖掉不,这是家庭金钱收入的重要来源。
孙贼看奶奶忙了起来,自己也就在旁边拿着书开始站桩。
赵卫国告诉他,练功,要每天都进行,拳一天不打手就生了,功一天不练,气就散了。
幸好,呼吸法的代入可以让气可以一天二十四小时运行,但是站桩,打拳,每天都不能少,
奶奶也习惯了这一年来孙贼每天的练法,跟着赵卫国学了本事以后,孙贼的成长很惊人,这让奶奶也暗自庆幸,当初幸好是去拉着老脸求人办事,赵卫国虽然没有说什么,
但是为了孙贼,算是挟恩图报,但是为了自家的孙子,奶奶没有后悔,
孙贼也是争气,入了赵卫国的眼缘,学到了真本事,没有辱没赵卫国的一片用心,这一点,孙贼还是很不错的。
想到这里,奶奶不由的抬头看了一眼孙贼,看到孙贼在认真读书,
奶奶又低头做起了自己的事情,这个孙子越看越顺眼了
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赶集的的当天清晨,吃过早饭的孙贼就背着背篓,依然是用树枝做出来一个小隔间,把兔子放在最底下。里面塞了不少草叶子,上面放着奶奶纳的鞋底和鞋垫,打算就出门了。
奶奶站在屋子门口,叮嘱道:
“你是集市上来,先不急,看看有没有人卖兔子什么的,看看人家现在都卖多钱,你再去卖,明白了吗。”
孙贼听到后,点头应声。
“婆,我知道了,我先去转转,看一下,看完了我再开始摆摊卖货,你放心,我跟着你去了也不是一两次了。”
听到这话,奶奶才放心的让他出门了,送他到院门口,看着他从村尾出发,一直到转角看不到背影了,才转身回去。
孙贼出发的早,所以时间也不是很赶,就一路小跑着向着集市出发。
路上也碰到了不少去赶集的人,见到同村的点头示意,见到别的村子里面的人也就从旁边超过,慢慢悠悠的小跑着,速度也超过了很多人,
等他到达集市的时候,集市上的人已经不少了,看着集市上面货郎们的吆喝声,买家买家的讨价还价的声音,不绝于耳。
孙贼原本很喜欢这样的喧嚣的环境的,毕竟村里可没有这么多人。
但是现在随着五官敏感了许多,已经不喜欢这样嘈杂的环境了。
没有急着摆摊的孙贼就背着背篓在集市上逛了起来,你别说,孙贼的运气还算是不错的,这次的集市上还有几个动物贩子,有卖猫的,卖狗的,也有鸟啊鸡啊什么的。终于在路过一家摊位前的时候,听到了卖家在和买家讨价还价,孙贼听到了一只白兔竟然能卖到一块钱,灰兔子卖八毛。
看了一眼那个筐里的几只兔子,还没有自己抓到的可爱呢,一个个半死不活的,自己的兔子虽然看着胆小,但是精神头还是可以的。
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