第97章 秋梨膏、秋梨糕

陆晟折腾了几天，把自己折腾上火了。嗓子疼的说不出话来，嘴里也起了好几个泡，连着几天饭量都小了。

  陆嫣：“我真是服了你了，大冬天的上火。”

  陆晟：“你根本什么也不知道。”

  陆晟哑着嗓子声似破锣，陆嫣听得脸都皱了起来。

  陆嫣：“我感觉你的扁桃体要发炎。”

  陆晟：“谁要发言？”

  陆嫣：“......”

  陆嫣怕他炎症起来又发开烧，只能赶紧琢磨下火的东西。所幸这会儿还有卖梨的，北方的梨是真耐冻。

  说到清火润燥，肯定是秋梨膏最管用。秋梨膏熬法也不是很难。首先把梨削皮切成小块，干红枣切成小块，罗汉果掰碎，川贝备用，原料就准备好了。

  梨、红枣和罗汉果碎块放进锅里，不用加水，直接大火熬煮，把梨里的水分熬出来，熬煮到全部软烂，捞出，用纱布挤出全部汤汁。梨汁倒进锅里，熬煮一刻钟左右。把从药铺买来的川贝碾碎，倒进梨汁里，继续熬煮，水分会慢慢熬干，梨汁从清汤状慢慢变成浓稠状，用筷子提起来不断，放进水中会冷凝成块，秋梨膏就做好了。

  秋梨膏

  秋梨膏其实挺好喝的，但耐不住陆嫣每天灌他，除了秋梨膏还有喝不完的煮梨水，陆晟一天要跑好几趟茅厕，半夜还要顶着寒风起夜，人已经麻了。

  陆晟：“有没有不用喝的？”

  陆嫣看陆晟猛灌了几天梨水嗓子是好多了，也不再为难他，又用梨做了个秋梨糕。虽然秋梨糕和秋梨膏听起来完全一样，但压根不是一种东西。

  把梨切块打碎，过滤掉渣渣只留梨汁，梨汁倒入锅里，加入淀粉水，不停搅拌至粘稠的糊状，倒进刷了油的模具里，放到外面去冷静一下。

  冷掉之后糊糊就会凝固成块，脱模倒出来切成小块，就是秋梨糕了。吃起来弹韧爽滑，有淡淡的甜味。

  秋梨糕

  陆晟很喜欢这种小零食，比让他一直喝梨水强多了。把淀粉炒熟之后裹一层，梨糕外层就会变得十分干爽了，陆晟用油纸袋装了一堆带到县学去，三五不时就往嘴里扔一个。

  今天张昶正好也在县学，陆晟走在路上和他打了个照面，两人假笑着问好。

  陆晟行了个礼：“张师兄。”

  张昶回了个礼：“陆师弟。”

  陆晟做作地掏出零食袋子：“哎呀张师兄，在县学见你一次不容易，听说你要回家了？拿两块吃了再走，陆嫣专门给我做的，你要走了以后可能都吃不着了。”

  张昶：“......”

  甜滋滋的秋梨糕吃到嘴里说不出的苦涩。

  陆晟得意洋洋、志得意满。

  张昶不甘示弱：“多谢陆师弟，没事，我年后还会回来的，我不来县学了，但我跟你们陆记还是合作关系的嘛哈哈哈哈！”

  说着拍了拍陆晟的肩膀，走了。

  陆晟：“......”

  中午在饭堂吃饭的时候，众人又聊起了张昶。

  “听说张昶师兄要回家了？”薛卓远好奇地问楚天阔。这里边楚天阔才是张昶真正的同窗，俩人一直一个课室，只不过关系没那么紧密，楚天阔跟他们几个关系更好一点。

  楚天阔点点头：“他早就想走了，我以为他前几个月就得回去，不知道为什么这会儿才走。”

  陆晟冷哼一声，还能因为什么，因为陆嫣呗，想多待一阵看能不能搞定陆嫣吧。

  薛卓远叹了口气：“会试是不是真的很难考啊？”

  楚天阔点点头：“难肯定是难，但是他也不全是因为难才不读了的。他主要还是喜欢到处走走，他就闲不住。”

  “这个难不难都是相对的，人和人的感受不一样。”陆晟说：“考上的觉得不难，考不上的觉得难，你不考考你不会知道的。”

  薛卓远点点头：“哎，其实我还挺羡慕他的，知道自己想做什么。还有周兄，说不读就不读了，说给陆掌柜干活就给陆掌柜干活去了。”

  陆晟也是真的挺佩服周良的，他是真的一点没有读书人的架子，抓住机会说干就干。张昶那好歹是自己家的生意，他这边就光和陆嫣聊了一个下午，带着妻儿就住到庄子上去了，真的厉害。

  聊着聊着话题又转到了另一个方向：“张师兄这个岁数，回去就该被家里逼着成亲了吧。”

  “那肯定的。”陆晟还有点幸灾乐祸：“读书就像个幌子一样，在你不想成亲的时候你就可以说等我再往上考考，你不读书这个幌子就没有了呀！”

  “是这个道理。”薛卓远表示赞同：“我就是这么糊弄家里的。”

  “你们为什么这么抗拒成亲？”宋博文表示不理解：“我觉得成亲没什么不好啊！”

  “倒也不是抗拒成亲，主要是很难找到看对眼的人。”薛卓远点了点宋博文和楚天阔：“你以为都跟你俩这么容易？一个青梅竹马知根知底，一个志趣相投一见钟情。”

  那天知道了宋博文和他未婚妻两家是世交，从小一起长大之后，差点没给薛卓远酸死。

  宋博文哎了一声：“我没你们那么多想法，家里让我读书我就读书，让我成亲我就成亲，我都觉得挺好的，让我自己选干什么我也不知道该干什么。”

  陆晟觉得这样也挺好的，干自己想干的或者不知道想干什么就家里让干什么干什么都挺好的，最惨的是想干的干不了，让干的不情愿。

  晚上回去的时候俩人又拐到莺娘院里去喂狗，发现情况又有变化。

  银子真是脾气很好的狗，大黄狗来了以后天天围着它转，它就跟没看见一样，连动也不动。

  猫们没有它情绪这么稳定，小三花本来就胆子小，大黄狗来了以后小三花怕了有一阵，都有点应激了。狸花最护着小三花，狸花这猫胆又大，狗也要打一打，大黄狗一站起来动一动它就跟着站起来弓着身子哈人家，搞得两方相处都很尴尬，最后搞出一个和平界线，大黄狗离三花和狸花八丈远，互相绕行。

  奶牛猫依然神经病，它脑子里没有狗的概念，这个院子里出现的每一个会动的东西都是它的玩具。当然了，每一个玩具都会揍它。

  俩人喂完猫狗走的时候陆晟总觉得有点奇怪，忍不住回头看了一眼，银子一直傻乎乎笑着，大黄狗好像比上次胖了不少，也不太爱动了。


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