第17章 领导加餐
第一轮大赛，李爱华满分晋级！
何雨柱心里不是滋味儿，堵得慌。
本意是想阻止李爱华，没想到自己给评了一个满分，亲自送他晋级第二轮。
晚上的第二轮大赛，不会这样背靠背评分了。
就算他做得再好吃，也得给他挑出三五个不足来，坚决不能给高分。
不可能被他讹了钱，还给他抬轿子，那我真特么成傻柱了。
刚刚第一轮大赛结束时，杨厂长握住李爱华的手，眼睛里流露出毫不掩饰的赞赏。
那眼神让何雨柱心中泛酸。
近两年，杨厂长这样的赏识只面对何雨柱时有过。
李爱华一个学徒工，他配吗？
比赛结束，待领导们离场，工人代表久久不愿散去。
有几个漂亮女工，围着李爱华问长问短，眼睛里有星星在跳动。
何雨柱实在看不下去了，瓮声瓮气地说：“散了吧！一食堂要开会。”
漂亮女工们这才恋恋不舍的离开。
一食堂的员工们非常开心，祝贺马华和李爱华两人晋级。
何雨柱拉着马华直接去后厨，他还要为马华晚上的家常菜考核，做一些临场指导。
师徒俩离开后，刘岚恭喜李爱华满分晋级。
同事们围着他，你一言我一语。
“你怎么能烧出那样的香味？”
“全素的烩菜吃出肉香，怎么做到的？”
“你能天天烧出这样好吃的大锅菜吗？”
“李爱华，真人不露相啊！”
“你的厨艺咋进步这么快呢？”
“嘿，简直叫神奇！”
……
李爱华举起手做了个暂停的姿势。
“师傅们！
工友们！
你们一下子问这么多，让我从哪里答起？”
食堂里爆发出一阵爽朗的大笑。
李爱华想给自己今天的表现一个合理的解释，便高声告诉大家。
“首先，我的厨艺不是突然进步的！
小时候跟着父亲，耳濡目染学到了一些精华。
我平时就喜欢琢磨，练习。
自从何师傅让我报名参加市里的考核之后，更用心了一些。
这几天顿悟了。”
有人叹道：“看来，是食堂没有给你机会。”
李爱华连连摆手：“不！非常感谢厂里这次给了我机会，让我露了一手。”
大伙觉得他谦虚，又是一番夸赞。
“其次，我，李爱华！
可以天天做出这么好吃的大锅菜！”
刘岚提议：“那你明天中午掌勺，露一手？”
大家热烈鼓掌，一致通过。
李爱华笑着说：“就这么说定了，明天中午请工友们吃我做的烩菜！”
闹了一会儿，大家就散了，将时间留给李爱华，让他去准备晚上的家常菜比赛。
晚上，厂领导开会加餐。
食堂主任来布置任务，让晋级的四位选手各做两道家常菜，每人一荤一素，正好八个菜。
然后给大家看了食材和调料。
领导们先开会，然后会看一场电影。
四个参赛选手现在开始准备，放完电影就吃饭。
对着有限的食材，四个人分工。
马华先领走鸡：“我，小鸡炖蘑菇！干煸土豆丝。”
“……”
“……”
等其他两位选手拿走食材后，最后只剩下一块五花肉了，李爱华决定做「酸辣藕丁」
和「香浓软糯红烧肉」。
四位选手开始准备，不一会儿，一食堂的后厨萦绕着阵阵鲜香。
一个小时过后，大家的菜都快准备完毕了。
李副厂长亲自过来了：“刚刚放电影时，主管部门来了一位周领导。现在，你们加一个菜。”
上面来领导，让学徒做菜？
马华问：“李厂长，让我师傅来做可以吗？”
李副厂长摆摆手：“今天我们厂举办这个活动特有意义，周领导听说后专门过来体验的，所以指定让学徒工做。”
不好弄啊，荤菜的食材都用完了。
难道给领导加个素菜？
李爱华问了一句：“李厂长，周领导是哪地方的人？”
正好领导秘书过来：“我们首长是山东人。”
山东人？
李爱华微微一笑：“那我来吧！”
李副厂长又拍拍李爱华的肩膀，面带微笑：“小伙子，看好你！别弄砸了，啊？”
「博山豆腐箱」！
系统早就准备好了，所以，李爱华胸有成竹。
很快，那边就喊上菜了。
大家忙着上菜，领导们开始喝酒了。
李爱华专心准备新菜，找了一小块肉，切成肉末，用系统给的专用调料拌成肉馅待用。
将豆腐切成长方形的大块，像行李箱的样子。
把要用的配菜切好，就坐锅上灶，开火添油。
第一步，油炸豆腐。炸到金黄色捞出备用。
第二步，做成豆腐箱子。切出一个盖子，将里面的豆腐全部挖走。
第三步，挖出的豆腐心剁成绿豆大小与配菜一起拌馅。
第四步，将拌馅与先前准备好的肉馅一起下锅煸炒，快熟时放入系统给的专用调料。
顿时，香气扑鼻。
整个后厨弥漫着浓郁的香气，飘到餐厅。
马华进来说道：“爱华，周领导闻到了香气，大笑着干了一杯酒，说好久没有闻到这么地道的家乡菜香味了。”
馅终于煸炒好了，李爱华进入第五步。
将煸炒好的馅料，填充到豆腐箱子里。
填好馅后，将豆腐箱子摆盘，放入蒸锅内蒸透。
第六步，煸炒各种配菜，放入专用调料，勾芡调味，淋入蒸好的豆腐箱子上。
成了！
浓郁的豆腐香混合着肉香，还有系统给的专用调料香味，从后厨飘向餐厅。
刘岚端着这盘「博山豆腐箱」出去，周领导大笑着，请大家一起品尝家乡菜。
入口之后，他闭上眼睛陶醉了片刻，大声叫道：“好！”
“请小师傅上来，我敬他一杯！”
李爱华出去，周领导亲自和他碰杯。
“小师傅，知道这菜的来历吗？”
“相传是乾隆皇帝南巡时，临幸博山，曾用过这道美食。”
周领导让李爱华坐下，夸奖道：“小师傅这道菜做得地道，口感好，还有一些微创新！”
接着又对厂领导们说：“这样的年轻人，你们要好好培养！”
李副厂长笑咪咪汇报：“这就是我们第一轮大赛的满分师傅！”
周领导大笑：“那还等什么？直接晋级吧！”
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