第294章 于莉公开打擂台，爱华精准痛击
何雨柱气冲冲从红星养猪场出来，就直接赶到车站，搭班车回到了京城。
到家有点晚，冉秋叶见他回来，问道：“今天不是你的休息日呀？我还以为你年前都不会回来休假了呢。”
何雨柱尴尬地笑笑，没说话，他不知道要如何与老婆说。
等吃完晚饭，两人靠在床头说说话。他才把今天的情况给冉秋叶说清楚。
冉秋叶不敢相信：“你怎么能这么做呢？你忘了去之前，你说过什么吗？”
何雨柱低头不语，冉秋叶却是愤怒质问：“你忘了吗？你说你对天发誓，从今往后，做个诚实守信的人。在养猪场好好工作，踏实做人！”
“你还说以后努力给咱们儿子做个好榜样！”
“言犹在耳，你却……哎呀，你这工作，可是我找李经理说尽了好话，才求来的呀，你怎么能说丢就丢呢？而且还动手打领导，又掀翻了人家的办公桌。”
“你多大的人了呀？怎么做事这么冲动！”
何雨柱决定和老婆说实话，因为他怕老婆反对，所以，答应于莉的事情，一直没有和冉秋叶讲清楚。
他是准备春节期间慢慢和老婆说，因为于莉餐厅虽然门面已经拿下来了，但年后装修还需要时间，何雨柱原准备一直上班到无缝对接的。
他先道歉：“对不起，老婆！这次我是冲动了一点，可是二大爷他太欺负人了嘛。天天故意刁难我，让我熬夜受累，连轴转，这谁受得了哇？”
冉秋叶提醒他：“二大爷能这么对你，还不是因为你以前得罪过人家？”
何雨柱有些急了：“哦，就准他公报私仇，就不准我怒发冲冠？”
冉秋叶噗嗤一声笑了：“哟，你出息了！还会岳飞的词呢。”
“哟，笑了！老婆大人笑了，那我就没事了呗。”何雨柱一颗吊着的心终于放回了胸腔里。
冉秋叶忍住笑，有点发愁地对他说：“你这次完全堵死自己的后路了，以后有什么打算？”
他这才把于莉找他做厨师长的事情一五一十告诉冉秋叶。
冉秋叶只好安慰他：“那你好好干吧！再不要出什么事情了，厂里边就先停薪留职，总是要想办法保证在轧钢厂正常退休。”
何雨柱觉得老婆说得有道理，便点头：“好，这次好好干。反正我不出本金，只拿高薪，就是人家老板想算计，我也没什么可让人算计的呀。”
冉秋叶又问了一句：“于莉的新餐厅开在什么地方？”
何雨柱非常神秘地告诉冉秋叶：“我告诉你，你可不能说给黄卫红听，不能让李爱华知道。”
冉秋叶心中就有些疑惑：“为什么不能让他们知道？”
“因为，于莉花高价拿下原先那个餐厅斜对面的门面，准备与李爱华公开打擂台！”
听了这话，冉秋叶的心猛地往下一沉：“你是不是因为知道于莉的心思，才想着和他们一起干的？我告诉过你很多次，你没能力与李爱华斗，再说人家一直对你不错的。就是当年我们俩相亲，也是人家帮忙的。你为什么总要和人作对呢？”
何雨柱摸摸后脑勺，有些尴尬地说道：“老婆，这么说吧！他曾经是我下面的一个小学徒工，可后来，一直压着我。我心中不服气，这是第一。另外，我总觉得这个人表面上对我不错，实际上处处使坏！”
冉秋叶有些生气了：“何雨柱，难怪邻居们要叫你傻柱，你是真傻呀！人家使坏，给你安排工作？人家使坏，帮你找老婆？你有没有脑子啊？”
“唉，我每次听你说，就觉得李爱华他是对我不错。可当我一个人的时候，又总是看他对我暗中使坏！”何雨柱心中着实矛盾。
冉秋叶非常生气，她推开何雨柱，自己先躺下了，背对着何雨柱气冲冲睡觉。
第二天晚上，冉秋叶专门带了一些礼物，去找黄卫红。
因为李爱华太忙，难得找到他的人。而冉秋叶觉得这种事情，不赶紧说清楚，以后就是误会加深，彼此之间的疙瘩再难解开。
所以，她第二天就与黄卫红去谈这个事情了。
黄卫红很吃惊，她说：“爱华在家里，都没说这个事情。何师傅他可真能惹祸！”
这话冉秋叶不解，便让黄卫红解释一下。
黄卫红说这话是有所指的，因为她第一次上李爱华家来的时候，就是碰上何雨柱打许大茂给打伤了，那天黄卫红还陪李爱华把许大茂送去了医院呢。所以，记忆中何雨柱就是一个爱惹事的人！
冉秋叶想想也真是的，何雨柱常常惹祸，好像惹祸才正常，不惹祸就不正常。所以，两人在一起这么多年后，她已经习惯了。
她笑着黄卫红道歉：“李经理帮他安排工作，他这次又没好好珍惜，我表示歉意，但我没办法替代他去好好工作。”
黄卫红问了一句：“那何师傅他有什么打算？”
冉秋叶没敢说实话，只是敷衍道：“他说有厨艺的人，饿不死。希望他能做个好的厨师吧！”
春节过后，有一天，周姨告诉李爱华：“于莉新餐厅正在装修。”
李爱华淡淡一笑：“她肯定会再开餐厅，这没什么新奇的。”
“可是，她把店址选在我们餐厅斜对面，这就有点奇怪了！”周姨告诉他，“我今天去看了一下，嘿！人家连装修风格都照搬我们店的风格了。”
李爱华点头：“周姨，您要说什么就直接说吧。”
周姨这才缓缓道：“她这么做，我觉得是来者不善！估计她想抢夺原先的老客户资源。不然，有什么必要在这里再开一家一模一样的餐厅？”
李爱华微微一笑：“那周姨您有信心吗？”
周姨思考了一下，认真地答道：“我觉得她现在争不过我们，虽说那些老客户能稳定在我们店里，有于莉的功劳。但是阎经理来了之后，有几个新动作，是可以帮我们有效拴住老客户的。”
李爱华唇角上翘：“那您明天上班之后，和阎经理两人好好商量一下，如何应对于莉的挑战。我过几天去餐厅和你们开个碰头会。”
当天晚上，李爱华就派出几位黄蜂卫士，二十四小时全天候跟着于莉。
他只需要知道于莉的开业日期，那么在她开业之际，给她精准打击，就会让她的新餐厅元气大伤。
这次，也许是阎家人的滑铁卢，以后能不能再爬起来，要看上天的旨意了。因为整个老阎家除了阎解放，其他阎家人全部参与其中了。
如果于莉不作死，李爱华也不至于逼她死。
就看她以后怎么做了?
三天后，李爱华专程去了一趟餐厅，和阎解放开了一个碰头会，餐厅的几位管理者参与会议。
李爱华问了一个问题：“我们餐厅老客户的占比现在是什么状态？”
阎解放告诉他：“应该说我们基本上完全留住了原先店里长期客户，但现在占比不高。因为，我们年前年后做了几次活动，都是拉动新客户的，所以，我们现在的客户量正在快速攀升。另外，按照李经理「宾至如归」的理念，我们的流动客户正在井喷式增长，形势喜人！”
李爱华抿嘴一笑:“那就是说于莉他们要和我们抢新客户，完全没有胜算。那她能动脑筋的就只有原先的老客户了。不管占比高不高，我也绝对不会拱手让给他们。”
阎解放点点头:“当然！我连汤都不想给他们喝。在他们开业之初就要狠狠的迎头痛击，不给他们任何的希望。我已经赶做了一个方案，马上报给李经理过目。”
李爱华认真读过阎解放做的方案之后，心中对阎解放又高看了一眼。
阎解放做出这个方案，完全是把自己放在餐厅经理的位置上，忘了自己是阎家人。这就是一个业经理人所需要的态度，在改革开放初期，这个品质非常难得。
李爱华满意地把方案缓缓合上，直接在会上下令。
“阎经理做的这个方案，下次有机会再用。这次，我直接用最简单粗暴的方式让三大爷和于莉长长记性。”
“……“
听完李爱华的话，阎解放和周姨脸上露出会心的微笑。
在于莉新餐厅开业前一周，阎解放这边针对老客户推出了一个特别的优惠活动。
餐厅推出新品灵泉水养殖的珍稀菜肴，同类品种定价相当于普通品种价格的两倍。
但对于店里的老客户推出积分换券活动，从上个月开始计算，有两个月的时间了，兑换券按券面直接抵扣。
很多老客户在这里消费的一个月，两个月的时间。可以兑换的积分优惠券，有的可似直接免费品尝一顿新品了，有的可以用低于普通品种的价格品尝新品。
活动时间恰好一个月。
除了在店里有醒目的活动宣传之外，大多数的贵宾客户本来就有专门的服务人员跟踪服务，把这些人员全部派出去，面对面的做工作，把好消息迅速传递给老客户。
李爱华这次专门针对于莉餐厅的开业活动，这个年代还没有像后世那样人人在外面吃饭，每天在外面吃饭的习惯。
在餐馆进餐本身就是一件比较奢侈的事情，试问谁愿意为了品尝便宜的菜肴而去于莉家新开的餐厅吃饭，而白白错过几乎不花钱，或少花钱的灵泉水养殖的珍稀菜肴呢？
普通的便宜的菜肴什么时候都可以再去品尝，而灵泉水养殖的珍稀菜肴错过不一定再有，还是这样优惠的价格很有可能再也拿不到。
于莉餐厅开业时，想象中的宾客盈门并没有出现。
傻柱负责后厨，三大爷负责员工管理。
于莉和阎解成两人如临大敌，他们两人带队在大门囗迎宾。
当看到相熟的老客户走过来时，他们两人激动得迎上去，结果人家摆摆手，只是路过。他们眼睁睁的看着人家径直走进阎解放那边的店。
两人气得血往头上涌，第一天营业结束。
新餐厅开了个碰头会议，他们觉得菜品，价格，服务和关系都占优，想不出来为什么老关系户还是往那边去。
傻柱心头有不好的预感，虽然这次他没有投资当老板，但他也希望这个店能够兴旺发达。可看这情形，他觉得与他当初开小饭馆时如出一辙。
一定是李爱华在这里面动脑筋了，只要这个人出手，自己总也赢不了。
他犹豫了半天，最后还是把内心的想法说出来给大家听。
三大爷听了他的说法，决定采取和他同样的方式，明天三大爷将亲自去那边探个虚实。
他们开会的内容都被黄蜂卫士一五一十的传递给了李爱华，他当天晚上指示周姨，明天可以热情引三大爷进门，直接往包间请。
让阎解放好吃好喝招待三大爷。不喝醉不让他出包间的门，根本不让他探听到真实的情况。
第二天中午，三大爷果然来了，阎解放这边依计而行。山大爷喝得醉醺醺的，阎解放派了两个员工送他回到于莉的新餐厅。
见到公公醉成这样归来，于莉气得跳脚。当即让人给三大爷灌醒酒茶，可醒酒后的三大爷，一问三不知。就记得人家的菜好吃，酒好喝。
傻柱见此情景，心中暗暗打鼓，没再说话。
一连几天，于莉餐厅开业生意不愠不火。她心中也有些气馁，因为现在的她对市场对食客都是有了一定的了解的。如若不然，该会多么惨淡。
……
阎解放这边，这一个月倒是生意兴隆。
本意只是为了与于莉新餐厅竞争老客户，没想到这样的品种一经推出，大受那些流动性客户的青睐。
他们觉得到京城来出差，来旅游，没想到可以品尝人间美味。灵泉水养殖出这来的特殊美味，们当地，那是拿着钱也买不到呀。
所以这一个月，灵泉水养殖出来的特殊菜肴大销特销。
餐厅营业额创了阎解放上任以来的新记录，这是无心插柳柳成荫，李爱华决定把特殊食材变成餐厅的常规品种。
(https://www.xvqianqian.com/3156/3156233/10669262.html)
1秒记住千千小说：www.xvqianqian.com。手机版阅读网址：m.xvqianqian.com