第1441章 金缕玉衣
“这样真的没事吗?还没有试验过的料理放到这种宴请宾客的时候做实验?”谢天吐槽道,其实是一种无奈,张小川的性格,谢天多多少少是知道的,对于这种临场发挥特别感兴趣,好像这种临场发挥的时候,张小川总是可以做出好的料理。
之前的那一次的叫花鸡也是如此,谢天和达芬奇在一起的时候有问过达芬奇和张小川认识的过程,所以谢天是知道张小川临场发挥制作叫花鸡的,这让谢天心中再无和张小川一争高下的心情,因为谢天知道张小川比自己强,而且是强了很多。
“不知道呢,应该没有多大的问题吧,我在思考这种办法的时候在脑海中模拟过好多次,感觉味道应该还是不错的。”张小川听到谢天的吐槽,想了想,用不太确定的语气说道。
“好吧,希望会成功。”谢天也是无奈,但是毕竟张小川是老大,谢天也不想多管,只是希望张小川真的可以完成这一个任务。
“一定可以的。”张小川竖起一个大拇指,给谢天的,也是给自己的。
“主食的料理名字叫什么?既然是新料理总应该有一个新的名字吧。”谢天突然问道,如果这真的成为了一道合格的新料理的话,那一个名字可就是永流传了,自己也将成为那一道料理的见证者。
“这个我当然想好了,因为在我的想法中,那道面料理出来的时候会是金黄色和翡翠色的,所以我给它取得名字叫做金丝玉缕。”张小川得意地说道。
“金丝玉缕?是想要做不同颜色的料理吗?金黄色的面条?油炸?”谢天问出了种种的猜想,但是这些猜想都被他自己给否决了,谢天在自己的脑海中模拟了一遍,觉得张小川不可能制作这么简单的面条,而且油炸的话会对面条产生危害,面条的劲道会在油炸的过程中流失,这是面条的根本性破坏,非常的严重。
还有很重要的一点就是,那种不同颜色的面条其实很早之前就有过了,属于一种创新型的产物,其实就是对面条中添加各种色素制造出来了,好一点的也无非是将揉面条的水变成了蔬菜或者是水果的汁液,完全就是没有任何的心意啊。
“这你就不用猜了,既然是新料理,肯定不是你可以猜得到的。”张小川故意卖了一个关子,但是这已经让谢天非常的好奇了,面条其实就算是面点的一种,所以张小川说他创造出了一种新的面条料理,谢天是很好奇的。
究竟会是什么呢?谢天想知道,但是看张小川的样子显然不可能现在就说出来,谢天只能自己通过张小川制作这道金丝玉缕的过程来判断张小川的金丝玉缕究竟是这样的一种料理方法。
“谢天,准备鸡蛋、面粉这些哦,还要一些蔬菜。”张小川吩咐道。
谢天觉得奇怪,但是还是赶紧去准备了,只是心里面很疑惑,因为张小川要的这些食材其实都是一些简单的食材,都是那种常见的面条的食材,好像并没有什么特殊的,如果真的要和金丝玉缕有什么联系的话,谢天倒是可以猜出一些。
鸡蛋去掉蛋清,只留蛋黄,将蛋黄和面粉混合得到的面团就是金黄色的,如果真的要说起来,谢天觉得金丝玉缕的金丝只有这一个最有可能,但是蔬菜的话,谢天可以想到的其实只有将蔬菜汁和面粉混合得到的青绿色的面团,难道玉缕就是这个?
如果说金丝是没有办法,只有那一个选择的可能性是最大,但是玉缕的可能性就不像是蔬菜汁混合面团这么简单,因为这种蔬菜汁混面团合的方法被很多人用过了,张小川不可能会选择用,而且之前的蛋黄混合也是一种混合,一道料理使用两道混合,这其实就有点多余了,会有一种审美疲劳的感觉。
还有一点很重要的事情就是,蛋黄混合面粉,可以让面团的口感更加的光滑,并且更加的劲道,但是蔬菜汁混合面团,说句难听一点的就是两种完全不搭界的事物混合在一起,瞎凑热闹,这也就是谢天不确定张小川想用什么办法的原因。
“是不是想知道这道金丝玉缕的想法?”张小川看到谢天在想些什么事情,所以打趣地问道。
“……”谢天有点发呆,没有说话,听到张小川的话便是点了点头。
“那你就慢慢想,现在呢,你可以先出去一下了,等我把这道金丝玉缕做好了,你再进来。”张小川有点得意地说道,“你可以试试能不能从我的金丝玉缕之中知道它的秘密,其实很简单的。”
“好。”谢天知道张小川这是在考验他,所以只是淡淡的说了一个好字,这代表着谢天已经答应了张小川的考验了。
谢天走出了厨房,张小川看着谢天给自己准备的食材,笑了笑,张小川可不会在这中食材上做什么文章,说是这些食材,就是这些食材,只不过怎么用,那就是张小川的事情了。
张小川的想法有很多都是稀奇古怪的,其实也不是稀奇古怪,只是很多人很难想到,如果张小川知道谢天之前在想什么,那一定会微微一笑,因为谢天猜到了鸡蛋的用法,但是他没有猜到蔬菜的用法,张小川会用的办法自然不可能是其他很多人用过的,蔬菜这种东西其实真的就像外国人说的那样,经过水的烧煮,营养物质会流失很多,但是好在大家烧煮的时候会连汤也一起喝掉。
张小川刚想到汤的时候就想到了五味之中有一道料理就可以定为汤了,汤料理也是张小川很喜欢的料理,但是因为处理起来实在是太麻烦了,因为汤料理的时间实在是太久了,为了将食材的营养都浓缩在汤里面,汤的时间就会有很久。
汤、面、鱼中燕,那么接下来就还差六道料理了,这还是一个很浩大的工程量。 ,
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