第二百九十章活到老学到老
“成了~！夫人！奴婢成功了。”
周厨娘端着刚出炉的蛋糕，兴奋的说道。
她将冒着热气的蛋糕放在了灶房中间的桌子上，等着唐悦品评。
唐悦也没耽搁，拿起1边的筷子，在蛋糕上拍了两下，蛋糕颤巍巍的，弹性十足。
挖掉的1块儿布满了细小的气孔，吃在嘴里，熟悉绵密口感，让唐悦心中有了底。
“味道不错，你尝尝看。”
唐悦并没有给出答案，而是让周厨娘自己去判断。
毕竟以后糕点铺子后厨这块儿要交给周厨娘，她首先要自己有成算才行。
周厨娘在唐悦的鼓励下，怀着忐忑的心情，品尝了新出炉的糕点。
入口不是熟悉的酥脆，而是1种奇异的感觉，就好像咬在棉花上1样。
从没有吃过蛋糕的周厨娘，仅1口便爱上了这种感觉。
同时悬着的心终于落地，她知道，自己真的成功了。
“成功了！我终于做出蛋糕了。“
周厨娘抬手，用袖子抹掉眼角的泪水，笑意盈盈的对唐悦说道。
“恭喜你，通过考验。”
唐悦会心1笑，真诚的恭喜道。
周厨娘这段时间的努力，她都看在眼中。
为了不浪费粮食，那些失败品，便是这几日周厨娘的口粮。
1次次的失败，1次次的尝试，这种坚韧不拔的毅力，便是唐悦都非常的动容。
有1心钻研的周厨娘在，唐悦相信未来的糕点铺子，1定会红红火火。
“蛋糕留上1份儿，回头给老爷和少爷们尝尝，其他的分给大家伙儿，让大家也1起乐呵乐呵。”
唐悦看着托盘上的1大块儿蛋糕，笑着说道。
“是！奴婢替大家伙儿谢谢夫人。”
周厨娘喜滋滋的道谢，自己的手艺被主子肯定本身就是1种荣耀。
能在众人面前长脸，对于下人来说，也是了不得的事情。
唐悦淡淡1笑。
周厨娘喜滋滋的端着蛋糕离开后，唐悦目光在灶房里扫过。
放在墙角的大水缸立刻引起了唐悦的注意，她好奇的走了过去。
瞧着水缸里那条67斤重的大草鱼时，不由得1愣。
要知道野生的草鱼，长这么重的都机灵的很，很不好捕捉。
水缸里的大草鱼活蹦乱跳的，瞧着就新鲜。
唐悦挽起袖子，将鱼从水缸中捞起。
大草鱼1个甩尾，就从她的手里挣脱出去了。
“啪”的1下。
重重摔在了地上，还在不停的晃动尾巴，不停的跳动着。
“呀！怎么又跳出来了？夫人您别动，奴婢来抓它……”
周厨娘惦记着灶房里的唐悦，分完了糕点，便急匆匆的回来，刚好瞧见了这1幕。
“这大草鱼是什么时候买的？”
唐悦甩了甩手上的水珠，将袖子放下，笑呵呵的问道。
“奴婢今早在菜市场买的，幸好去的早，要不然还真买不着这么大的家伙呢!
不过这个大草鱼就跟成精了1样，总是想着逃，1上午的功夫都跳出来好多次了。“
周厨娘挽袖子撸胳膊，弯腰去抓地上乱扑腾的大草鱼。
在不大的空间里，就跟老鹰抓小鸡1样，你抓我逃！
不1会儿的功夫，周厨娘就累得大汗淋漓。
“咣当~”
“咚~！”
周厨娘在桌角、灶台边连续磕了好几下，沉闷的声音，听着就疼。
唐悦站在1边，瞧着灶房里的鸡飞狗跳，红唇紧紧的抿着。
自己好像干了坏事！
唐悦是个仗义的人，自己犯的错误，自然要自己解决。
她再次撸胳膊挽袖子，加入了抓鱼大战中。
鱼身上的鳞片滑不溜秋，有好几次，都已经抓到鱼了，最后还是成功的从唐悦的手底下溜走。
那不时翻腾跳跃的模样，就好像是在嘲笑唐悦和周厨娘的无能1般。
唐悦深吸1口气，随手抄起旁边案板上的菜刀，用力的握在了手中。
“你让开。”
周厨娘回头扫见唐悦手中莫得锃光瓦亮的菜刀时，往后退了几步。
菜刀在阳光的照射下，闪射耀眼的光，仿佛是预见了自己之后的命运。
原本活蹦乱跳的鱼，躺在地上1动不动了。
1副任人宰割的模样。
唐悦瞧着觉得好笑，想到周厨娘之前说的”成精“，心中还真信了两分。
怎么看这条草鱼都像是在耍赖1样，瞧着甚是有趣。
“今晚我亲自下厨，请大家吃鱼丸。”
唐悦拿着菜刀，控制着力道，随手甩了出去，地上的草鱼立刻头尾分离。
切割的部位刚刚好，头后面带了1大截的鱼肉，用来做剁椒鱼头最为合适。
“把鱼头撞进篮子里，放在水井里吊着，明天做剁椒鱼头吃。
唐悦从地上拿起鱼身那截，扫了眼地上的鱼头，想了想，沉声吩咐道。
“是！奴婢这就去。”
周厨娘从墙上拿下1个竹篮，竹篮大小适中，装下鱼头刚刚好。
她用油纸将鱼头盖好，提着篮子便向着灶房前面的水井走去。
唐悦将鱼身放在木盆里，舀水清洗掉上面的灰尘后，便将鱼放在砧板上。
这会儿她才忽然想起正钉在地上的菜刀。
她转身来到菜刀旁，握住刀柄，轻轻1提。
将菜刀从青转地面中拔了起来，菜刀的前端微微打了卷。
唐悦觉得还好，完全不耽搁使用。
走进来的周厨娘瞧见了，心都在滴血。
当初这把菜刀可是花了大价钱，那家百年老字号还还号称他们的菜刀削铁如泥。
瞧瞧砍块儿砖都卷边儿了，这质量太垃圾了。
百年老字号刀铺：谁家用菜刀砍砖头？我们卖的是菜刀，不是斧头！
这个锅，我们坚决不背！
百年老字号菜刀（切菜、剁排骨的刀），童叟无欺！
接下来的时间，周厨娘在旁边打下手，瞧着唐悦用卷了边儿的菜刀刮鱼鳞，清理内脏。
这些过程都是又脏又臭的，对于唐悦1个喜欢做菜的人，都觉得很麻烦。
不过周厨娘很有眼力劲儿，在1旁默默的打下手。
“接下来要给鱼身去皮。”
这个步骤非常考验刀工，不过作为自身厨娘自然难不倒周厨娘。
唐悦演示了1次后，周厨娘便上手1试。
她1手按着鱼身，1手拿着菜刀。
锋利的刀锋，从1个小口子开始，嵌入了鱼皮和鱼肉之间，那个小小的缝隙中。
鱼皮1点1点被拉起，刀刃1点1点往前推。
1刀到尾，动作干净利落。
鱼皮上干干净净的，1点残留的鱼肉都没有。
周厨娘整个过程都没1下的停顿，时分的顺滑，不愧是个中高手。
67斤的大草鱼，取出了大概3斤的鱼肉。
两整片晶莹剔透的鱼肉，放在案板上，那粉嫩的鱼肉表面满是油脂，亮晶晶的，1看就很好吃。
周厨娘见状都看呆了。
“夫人，您怎么啥都会？我都没见过您有什么不会的。”
周厨娘为唐悦的才华折服，由衷的感慨道。
唐悦笑了笑，心中又些小得意。
这自然要感谢前世那些发达的网络。
某音、某书上面各种菜谱信手拈来。
前世的认真研究成就了她如今的好手艺。
人啊！就应该活到老，学到老！
接下来的步骤，就比较简单了。
主要把鱼肉剁成泥。
唐悦今天要做的是鱼丸，鱼肉要剁成细腻的泥状。
她把这个任务交给了周厨娘。
当然，原本她打算亲自上手，周厨娘担心她的砧板，唐悦只能退位让贤！
在她剁鱼的时候。
唐悦去架子上挑拣了些葱姜。
葱姜洗干净，然后用刀背拍碎，放到1个小碗里，再倒入1些清水，稍稍放置1些时间。
就是简单又有用的葱姜水了。
鱼肉要彻底的去除腥味，靠的这个这个葱姜水。
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