872、儿时美食，麦芽糖！

江月汐已经说出了好几个特色美食了。

    简直是比陈飞本人自己还要更加上心，于是陈飞把陈妈妈，爷爷，还有江月汐这边听到的这些传统美食归类好，接着就去书房查资料去了。

    最后陈飞决定还是选用这个麦芽糖会更好一些。

    麦芽糖的由来已经非常久了，几乎所有人都听说过，但是很少有人能吃到这个正宗的麦芽糖。

    如今随着机器年代的迅速发展，很多种麦芽糖都是机子打出来的，而不是人工做出来的，所以以前那种老传统的麦芽糖的味道现在几乎很少能吃到了，除了在一些比较老的村子里面还能见到之外，其他的地方简直就是就像是珍惜品一样。

    “陈飞，你打算是做什么传统美食了吗？”

    江月汐眼睛亮的盯着陈飞，她心里面可是非常好奇极了。

    江月汐早就给陈飞想了好几道传统小吃或者是美食，然后最终就只等陈飞自己选择同意了，这个可是要上电视的，那必须是非常严肃认真呀。

    陈飞看着自家小妮子，然后忍不住笑了笑。

    他笑着开口说：“已经决定好要做什么美食了，而且这个大众普遍知名度会更加高一些，不管是大人还是小孩，知道这个的反而更加多，也会更加的打赏这个知名度。”

    “所以是什么呀？”江月汐问。

    “我这一次节目打算做麦芽糖。”陈飞也不继续卖关子了，直接回答。

    这个麦芽糖陈飞擦了好几种资料发现手工做的做的过程也挺复杂的，尤其是前期如果想要全部都是手工制作的话，那就要从最开始培养了。

    “麦芽糖？”

    江月汐闻言，眼睛更加亮了，要知道这个麦芽糖可是他小时候最喜欢吃的一个零食了，想不到如今陈飞居然想要把麦芽糖给做出来。

    “那真的是太棒了，所以说我是能在电视上看到你做麦芽糖吗？”

    “如果不出意外的话，那就是的。”陈飞生伸出手点了点下汐汐精致的小鼻子，眼里面布满了宠溺。

    果然得到陈飞的确定之后下汐汐已经高兴的蹦蹦跳跳起来了。

    “我早就很好奇麦芽糖是怎么做的了？想不到如今居然能看到全过程，真的是太棒啦！”

    江月汐显得非常高兴。

    “诶，需要做麦芽糖呀，那真的是非常可以。”爷爷显然也听到了对话。

    麦芽糖可以说不管是以前还是现在，都是一个非常普遍的小零食了，尤其是在以前没有这些电子设备发达，还有食品发达的年代来说，那就是更加的普遍

    “其实我国最早的糖是麦芽糖。古时候，麦芽糖有块状和稀状两种，人们把块状的叫作“饧”，把稀状的叫陈飞笑着跟大家说。

    陈飞是会做麦芽糖的，尤其是在陈飞查了很多种资料之后，发现这个传统麦芽糖的做法其实也是比较长远的。

    而且麦芽糖非常容易保存，这在以前没有冰箱的年代来说是一个非常值得制作的零食。

    麦芽糖产品的利用，从大约3000年前的《诗经》中就可以看到端倪，比如“周原憮臆，堇荼如饴”。在大约作于战国的《书经》中又有“稼穑作甘”的话，可以被解释为当时人已经明了以淀粉制糖的方法了。

    而且随着历史的洪流发展，如今用麦芽糖的做法也是演变成各种各样的小零食了。

    但是最常见的状态还是液体状态，还有固体状态，这个就是大家所熟知的麦芽糖了。

    尤其是液体状态，几乎所有知道麦芽糖的人都见到过，看起来很像蜂蜜，但是比蜂蜜更加粘稠，也比蜂蜜粘性更加的强。

    于是陈飞确定好去舌尖上的美食当特邀嘉宾做的传统小吃是这个麦芽糖，之后陈飞直接回复了手机上的美食节目组邮件。

    对方第一时间就回复了陈飞的邮件。

    舌尖上的美食：好的陈老师！我们把你的这个美食菜单给报上去，到时候你准备好就好了，我们的节目录制总共是四个小时，而且还是才用录播简介的形式的。

    到时候制作的过程可能是没有这么长，所以您这边打算什么时候开始制作麦芽糖呢？我们这边就派摄像师大哥过来开始，从第一步就开始记录。

    陈飞是打算在这两天开始做。

    毕竟麦芽糖可是要从麦子开始发芽做起的，周期来说也算是比较长的了。

    如果手机上的美食想要拍他做麦芽糖的全过程，那还真的是要从他开始选麦子的时候就要开始拍了。

    陈飞想了想完，又给手机上的美食节目组回了一条消息。

    陈飞：我看过你以往你们好几期的节目，时间周期来说，完全是没有问题的，反正这个录制也不是一天两天就能录制好的，尤其是这个美食上面。

    陈飞回完之后，舌尖上的美食那边立马又回复了他。

    陈飞看了看，神情之中倒是露出了一丝意外，因为除了特邀嘉宾之外，舌尖上的美食节目组居然想要邀请他当一回主持人。

    这个主持人非彼主持人。

    如果非要简单的来说，那就是介绍传统美食的主持人。

    陈飞想了想，然后回了一个好的。

    这个事情就已经打算定下来了。

    其实这个介绍美食的主持人，舌尖上的美食节目组那边也是讨论了好几天，最终结果下来是想要邀请陈飞当这一期的美食介绍人。

    毕竟对方是有美食发家的，而且还获得了世界性赛事慕尼比赛的第一名，没有人能比得，上他解说这些美食了。

    所以实际。上的美食节目组那边讨论了好几次，最终决定还是邀请陈飞来当这一切的节目美食主持人。

    刚好趁着陈飞回复邮件的这个时间，直接给陈飞这边说了一下。

    也就是说，全程陈飞都是要在线的，不管是他自己做麦芽糖还是其他介绍美食的场景均。

    这个对于陈飞来说倒是一个小问题。

    在美食这一行业上，陈飞不敢说是百分之百的把握。

    但是九十九还是有的。


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