第一百七十九章 农家乐 2
看着大家努力劳动的成果,背包里的蔬菜水果渐渐放不下了,大家只好一框框端出去,在院子里认真地分拣。
山楂树结了不少山楂,木耳卖相不错。
程峰看了下所有人的成果,竟然有三百多斤!
他赞同道:“嗯,聚餐多出来的食材,我们全部平分打包,所有的费用由我来给乡亲们支出。”
院子里一片繁忙的景象,充满着欢声笑语。
程峰上一世厨艺了得,此刻正在厨房跟几个女员工切磋厨艺。
“老板,您看我这样可以吗?”
小赵很得意的拿着一条鱼,刀工十分了得。
鱼鳞被她整整齐齐的摆放在盘子里,鱼头鱼尾交错在一起,一段完整的‘美人鱼’便完成了。
程峰点头微笑赞同,“嗯,很标准,可以进入御膳房了。”
“哈哈,那是,老板,你真会夸奖我,也不看看我是谁!”
“把你切得鱼放到蒸笼上,预热蒸三分钟就好。”
程峰拿起一把大伙摘的芹菜。
他手起刀落,动作十分麻利地将芹菜洗净、切条、放入沸水中烫熟,三两下便把注意事项说清楚了。
这时,所有人都已经备齐了自己拿手的菜。
女人们纷纷走到厨房,都想当第一个展示菜品的人。
“程总,您看我烧的菜怎么样?”
蔬菜肉食都有,有荤有素,只是菜的卖相堪忧,煮的不够熟。
有些地方还是半生不熟的状态,至少要被程峰连说三个V587才能形容。
程峰又叹了
口气,“那个……小王,你烧的菜,不错,真不错,是非常不错。”
那个小姑娘听后,喜出望外,眉飞色舞的,要多灿烂就有多灿烂。
“老板,那这个菜可以装盘了吧!”
程峰点点头:“嗯,装盘,其他菜做好的也一并装盘。”
“是,程总。”
程峰用热油爆香生姜,大蒜,五花肉炒到出油后立刻捞起来。
铁锅里的猪油滋滋作响,发出浓烈的香味。
把野兔洗净,切好,放入锅里,复炸一次,兔肉变得十分紧实颜色逐渐变深,再加入少量盐翻炒几下,香辣兔肉便完成了!
程峰切肉的手法让大家叹为观止!
孙策走进来厨房,看到程峰这凌厉干净的切肉手法,不由地感叹。
“牛X,膜拜,切的我眼花缭乱的。”
程峰扭头一看,孙策脸上都是崇拜之情,承受不住,爽了。
“普通的家常菜不是那么好做,不但要把菜做熟,还要把菜做香,得把菜里的精髓用各种烹饪手法提炼出来!”
程峰现场指导道:“要想把肉炒香,一定要切细长条形,然后加上各种香料,不但要小火煎炒,还要加入几个提香菜。你们吃到的香,是菜的香气,而不是肉的香气!”
“我靠,你咋这懂?”
孙策默默拿起一个洗干净的西红柿,“峰哥,我试试。”
程峰大笑,“你那是生吃!”
几个妹子也有模有样地切菜,可是肉切了比程峰厚好几倍,程峰指导道:“小周
,你这切的肉太大,要多切几刀,才能更香。”
妹子们脸色一红,刚才求表现,用力把肉切厚了。
程峰手把手教大家切菜,场面十分幸福。
两锅肉用的是品质好的桂花红,用的是特制的香料,又嫩又滑,夹起一块放进嘴里,入口时香气四溢。
锅内的汤汁,又浓又亮,在锅底不断地沸腾着。
所有的食材都吸满了汤汁的鲜美,一开锅,鲜味伴着香气散开,飘向远方。
锅底材料丰富,有白菜、海带、鱼、紫菜、虾、笋等。
孙策大尝特吃,“峰哥,这也太好吃了!”
不一会,三大桌丰盛的菜就做好了,大伙齐心协力摆桌子的,发筷子的,上菜的等等,不易乐于。
大家吃得十分开心。
“老板,原来你说的厨艺有一套,是真的呀。”
“是啊,我吃了满满一大口牛肉,香而不腻,太好吃了!”
“还有这汤,好吃到差点把舌头咬断。”
王石山夫妻俩坐在主桌,看着员工们叽叽喳喳的也是笑的合不拢嘴,家里好久没有这么热闹过了。
院子里的欢声笑语响声,传到了院子外,路上的野狗被香味吸引,汪汪直叫,路过的邻居听到后充满了好奇,以为有啥喜事。
程峰开了一箱酒,给每个人倒上,“多谢各位乡亲以及员工们今天冒雨采摘果蔬,今天我们聚在一起就是缘分!”
他端起酒杯,“祝我们自己生意兴隆,财源滚滚!”
大伙一齐举起酒杯,
一饮而尽,桌上的气氛一下子就上来了。
吃饱喝足后,稍微休息一下,大伙就准备动身回市里了。
不过大家不会白吃白喝,今天的消费全部给村民们结算,乡亲们分好钱,高高兴兴地回家了,喜笑颜开的王石山送着大家走出了院子。
“同志们,时间差不多了,那我们准备回市里吧。”
啊??回市里??
大伙听到后,面面相觑了一会,又环顾了一下周围,有些失落。
程峰从来没想过,今天的离别,竟然让大伙这么难受,明明是来旅游的,可是结果却像是失恋了一样。
王石山回到家,拿出了珍藏的好茶,送给了程峰。
“老板,我,我还想在这里住一阵子……”
妹子眼睛红红的,一副楚楚可怜的模样。
程峰责怪道:“今天可是周末,明天你不上班吗!”
妹子破涕为笑,“老板……现在回市里,我啥时候能再来呀?”
孙策走过去,轻轻搭在妹子的肩膀上劝解道:“别难过,下次再来,他肯定会带上你们的。”
大伙听到了,似乎瞬间来了精神,低头讨论了起来。
“你们说,这农村能收多少东西啊?”
“嗯,下次再去收?”
果然,还是农村够野生啊,只要不是特别值钱的,大家都可以收几件拿去卖钱!
像山楂,木耳,人参,当归,核桃,土豆,山药,板栗,蘑菇……
这些东西有些个都是常见的中药,食材的原材料,还有就是御寒用
品。
这密林山里有很多中草药都是大家没接触到的。
两个小时以后,大家动身,上车结束了今天的旅程,车子缓缓驶出村庄,离别的情感弥漫在空气中。
(https://www.xvqianqian.com/3206/3206816/11110965.html)
1秒记住千千小说:www.xvqianqian.com。手机版阅读网址:m.xvqianqian.com