第191章 新吃食
“咱娘是不放心我呗，怕我什么都不懂，让你怀着孩子还要吃苦头呗。”
说到这个周勉有些郁闷，不知道的还以为他媳妇儿才是他娘的亲闺女呢。
再说了，他自己的媳妇儿他肯定疼啊。
这日，白家人吃着午食。
刚泡出来的笋子酸辣脆嫩，白锦诚被辣得不断吸气，还是忍不住想吃。
夏邵安也咔嚓咔嚓吃着泡笋，“不就饭吃也好吃。”
两张嘴皮子辣得通红。
白夏点头，“本来也是可以当做零食吃的。”
前世的野山椒小笋，一小袋两三根笋尖，一斤四十多块钱呢。
方婆子几个人呼噜噜喝着稀饭，突然道：“小夏啊，你那仓库里还有一个黑坛子，里面放的是什么啊？我记得好像是你去年做的什么笋。”
说到这里，她皱了皱眉，“不会坏了吧？”
被方婆子这么一提醒，白夏瞬间想起了被她忘到九霄云外的酸笋了。
“是酸笋，我一会儿看看，应该不会坏。”
正好家里有粉有螺蛳，一会儿试试做个螺蛳粉。
想想螺蛳粉，白夏忍不住咽口水。
夏邵安眼尖，“小夏姐，你又想到什么好吃的了。”
白夏瞟他一眼，不愧是吃货。
“等你们晚上下学就知道了。”
白锦诚和夏邵安带着巨大的期待，上课都不安心，屁股下面像长了钉一样，左挪右动。
白锦平坐在两人中间，课间时逮住两个人一顿盘问，“你们俩干嘛呢，上课都不认真。”
夏邵安嘴快，“小夏姐晚上做好吃的。”
白锦平瞬间来了精神，“真的？那我晚上也要去你家吃饭。”
白锦诚点点头，“去吧，每次做好吃的，我姐都做好多，够我们吃。”
吃过午饭，白夏将两根大棒骨熬上，“一会儿滚了后改成小火慢熬。”
小环点头。
泥炉放在后院房檐下，小环搬了个小马扎坐在后院山泉边上，一阵风拂过阵阵清凉。
白夏睡了会儿午觉，白老头在堂屋做竹编活儿。
“爷爷，中午怎么不歇会儿？”
白老头头也不抬，“没有歇午的习惯，你小姨来信说箩筐、笸箩等不够卖了，我要加紧时间做出来。”
自从开了杂货铺子以后，夏秀花的眼睛简直和雷达一样，扫到什么货品，都要摆到铺子里去。
白老头的竹编物件，又美观又耐用，夏秀花拿了几个去铺子里卖，没想到反响特别好。
方婆子从屋里出来，“哎哟哟，这家里下人一多，整个儿人都变懒了。”
白老头瞟一眼老婆子，“那是你，不是我。”
方婆子接过白夏倒的水，“你爷爷整个儿掉进钱眼里了。”
白夏摇头失笑，其实也不是钻进钱眼里了，是别人对自己作品的认可，才让自家爷爷跟打了鸡血一样，不分白天黑夜的编。
“我去田里转一圈。”白夏起身，“阿奶，要不要拔一筐兔子草回来。”
方婆子摆手，“不用，一大早环儿几个就出去拔草了，够吃几天的。”
家里下人太勤快，她不想变懒都不行。
白夏去地里转了一圈，王老伯和雷叔特别能干，地里连一根杂草都没有。
白夏也不由得和方婆子发出了一样的感慨。
白夏回到家里，雷花和周环、王阿婆几个正在整理刚割下来的仙草和薄荷。
胡娘噙着笑，“这满山遍野的草，没成想竟然能做成那么好吃的美食。”
王阿婆笑说：“可不是嘛，也就咱们姑娘能想出这么好吃的东西。”
方婆子从堂屋里出来，“可不是，这丫头贪吃，所有的聪明劲儿都用在琢磨吃食上了。”
方婆子跟着几个人一起做，王阿婆几个人惊慌不已，“别拦着我，这些活计都是我惯做的，再不做做活身上要长锈了。”
几个人面面相觑，见白夏笑着没说别的，也不再拦着。
小花动作很快，“咱家里不像以前咱们呆的那些人家，家里主子们都很和蔼，对下人们也没有那么大的架子，经常和我们一起做活，你们别担心。”
方婆子笑道：“小花说的是，都放轻松点，咱们穷苦人家啊不兴那些富贵人家那一套。”
几个人放松不少，却不敢真不拿老夫人不当回事，不然家里的姑娘和少爷可都不是吃素的。
泥炉里还有一根柴，锅里的汤还在滚着，泛出阵阵香味。
白夏将木盆里的螺蛳洗干净，搬着到了后院。
螺蛳放了几天，吐干净了沙子。
白夏拿起一个螺蛳，先在石头上磨破了螺蛳屁股，田螺的皮很薄，一磨就碎，再把螺蛳盖揪掉，这样一会儿炒的时候就不会有很多螺蛳盖。
白夏剥了小半盆，雷花和周环两个走过来，“姑娘怎么不叫我们。”
“你们外面弄完了？”
“嗯，剩下一点，王阿婆说她们弄就好。”小环回道：“我哥说外面的野生仙草长得也很好，他背着箩筐就割了。”
白夏点头，“多晒些也好。”
后续还用的着呢。
几个人很快就把螺蛳搬好了，“去把东儿和胡娘叫来，今天教她们一个新的吃食。”
两个人很快就进来，“螺蛳，你们会炒吗？”
两个人都摇头，“没有炒过这个。”她们吃这个很少，很多沙子，而且腥气重。
小花很快生好了火，白夏围上围裙，“看好了，这些是辣椒干、草果、茴香、陈皮、丁香、胡椒、甘草、桂皮、八角，大蒜，生姜。”
“锅里放油，将姜蒜爆香，再放入螺蛳和这些香料一块炒，放酱油和少量糖调味，”白夏又往锅里倒了一小勺白酒。
“放白酒是为了去腥，一般菜量少放个几滴就行，咱今天的螺蛳有六七斤了，所以放的稍微多一些。”
“然后放入熬好的大骨汤熬煮一会儿。”白夏盖上锅盖。
又去拿了一小把酸豆角和酸菜，“花儿，去把那一坛子酸笋抱出来。”
小花一溜烟跑出去，很快把酸笋拿过来了，“小姐，这个酸笋到底是什么味道啊。”
她隐约闻着有些臭。
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