第9章 大盘鸡
“还得等一会，要不然不入味。”
鸡肉要稍微软烂一些才好吃，但又不能太过，这就需要对火候有一个充分的把握。
杜少杰朝着齐燕微微一笑，身上多了一种说不清道不明的从容。
“哦，不急。少杰，单位上的事情我帮不上，但戴建国想要在单位之外找你的麻烦，我会让他好看！”
齐燕瞧着像换了一个人似的杜少杰，一时之间居然不知道说什么才好。
这或许是上了两年班带来的变化，再想一想自己，顿时情绪就有些低落。可她不想让对方察觉自己的心事，便故作豪爽的上前拍了拍杜少杰的胳膊。
杜少杰不禁莞尔，对方说到底还是一个不满十八岁的少女，一点小心思又能瞒得过谁。
“燕子，你以前可是班里学习成绩最好的，就没什么想法？”
他不着痕迹的转移了话题。
原身上过高中，只不过只上了一年就进了重工业局食堂上班。
而齐燕则是正经的高中毕业生，尽管前些年学校也教不了多少东西，可她挺爱学习，要是搁在后世绝对是一个“学霸”。
只可惜对方毕业之后就放了鸭子，失去了上升的通道，人也就没了动力。
“能有啥想法？反正也成不了工农兵大学生。”
齐燕叹了一口气，她其实还是蛮喜欢读书的。
但现如今上大学需要单位推荐，她又不想当工人，这事儿真没啥想头。
“古人云，温故而知新。你现在又不上班，抽空看看书、做做题就当是消遣了。再者说，谁知道过几年会不会恢复高考呢？”
高考是一定会恢复的，而且就在后年。
但有些话杜少杰不能直接说，不动声色的点拨一句，那都是看在死党的份上。
“哟，杜大厨学会拽文了呢。知道了，温故而知新嘛。伱接着忙，我去和大鹏、美琴说会话。”
齐燕忍不住笑出了声，之前有点低落的心情立马就好了起来。
她轻轻拍了一下杜少杰，扭头走出了厨房。
杜少杰摇头笑了笑，继续守在炉边。等鸡肉炖的差不多了，上大火开始收汤。
出锅前放入剩余的葱段，再加些咸盐，翻炒几下，就开始装盘。盛菜用的是大鹏家里平时拌凉菜的搪瓷平盘，很浅，但口径简直像一个小号的脸盆。
这种搪瓷平盘在后世几乎见不着了，但眼下却很常见。
“来来来，大家动筷子，尝尝咱们杜大厨做的鸡。”
满满的一大盘鸡肉端进屋，苏大鹏准备了几个馍馍，便招呼几人开吃。
这帮年轻人在外面闹腾，大鹏的家里人自始至终没露面，省得他们不自在。
齐燕让苏大鹏拿了两个碗过来，拨出去两碗，一碗留给大鹏的家人尝尝，一碗等回头让杜少杰带回去给小梅、小雅吃。
杜少杰没说什么，但看向齐燕的目光又柔和了几分。
随后，几人便吃了起来。
“可以呀，少杰，你还真有当大厨的潜力。好吃！”
苏大鹏吃了一口，就竖起了大拇指。
齐燕的眼睛也在发亮，鸡肉的香味和土豆、辣皮子的味道混合在一起，似乎发生了奇妙的化学反应，浓郁的香气在不断的刺激着味蕾。
菜品色泽红亮，咸、香、辣融为一体，不禁使人胃口大开。
“鸡肉好吃，但里面的土豆更好吃！少杰，你这是什么做法？我以前都没吃过。”
齐燕和梁美琴都完全顾不上吃相，一边吃还一边夸赞。
梁美琴其实长得也不错，但她有两颗小虎牙，平时笑不露齿，这时候也顾不上了。
“我自己瞎琢磨的，这满满一大盘吃起来很过瘾，不妨就叫‘大盘鸡’吧。”
在杜少杰的记忆中，大盘鸡的兴起要到90年代前后。
他不知道现在有没有这道菜，大概率是没有的，因此说话的时候就留了几分余地。
“大盘鸡？还别说，既形象又好吃，你真是个天才！对了，过几天我小姨一家从内地过来，你有没有空到我家露一手？就当是给我长脸了。”
齐燕的眼珠一转，马上找了个借口，希望还能再吃上一次。
杜少杰以前也常去齐燕家里玩，对方的父母都很和善，他几乎没有考虑就答应了下来。
四个人风卷残云一般，将一大盘菜一扫而空。就连盘子里的汤汁都没浪费，用馍馍蘸着吃干净了。
随后，杜少杰和苏大鹏一起将两个女孩送回家，他拎着一碗鸡肉回到了住处。此时，两个妹妹已经睡了，王玉秀听到动静出来看了一眼。
“回来了？赶紧洗洗睡吧，明儿还要上班。”
“知道了，妈。我带了一碗鸡肉回来，明天中午你们三个人吃，不用给我留。”
带回来的一大碗大盘鸡放在厨房里罩着，这大冷天的自然不会坏。
王玉秀知道儿子去了苏大鹏那边，一碗鸡肉也不是啥大事，就没有多问。
杜少杰先去挑了两趟水，然后洗漱一番，这才走进自己的房间。
先前没顾上。这会儿他才调出了光幕查看。
【绑定厨师：杜少杰】
【等级：学徒工（第三年）】
【当前作品：大盘鸡】
【综合评价：下下】
【附赠：当前菜品教学资料】
【奖励：前腿猪肉（1公斤）】
【特殊奖励：常备香料（5公斤），白糖（5公斤），七五面粉（5公斤），菜籽油（5公斤）】
注：创新菜品，触发特殊奖励。
一道再普通不过的“大盘鸡”，居然能触发特殊奖励，倒是大大出乎了杜少杰的预料。
说实话，他目前拥有三道入流的菜品，大盘鸡、清炖羊肉和酸辣土豆丝都是家常菜，稍微上档次一点的菜他根本没机会上手。
但他依然觉得很满足，万事开头难，谁说家常菜就一定难登大雅之堂？
更何况这年月能吃饱、偶尔能吃上一顿肉就不错了，自己也没什么挑挑拣拣的余地。
“香料、白砂糖、七五面、菜籽油都是好东西，特殊奖励比普通奖励丰厚得多。以后要是能多触发特殊奖励就好了，多多益善！”
杜少杰琢磨了一会，觉得此事大有可为。
不过眼下他最重要的还是学习传统的菜式，回头得想办法和廖师傅搞好关系才行。
随后他研究了一下“大盘鸡”的教学资料，忽然觉得有些口渴，就去外面倒了一杯开水进来。就这么一会的功夫，卧室里就多了一些东西。
奖励的物品到手了。
(本章完)
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