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第133章 制作豆瓣酱


兰宁一拍脑袋,自己怎么把这茬给忘了?赶忙跑上前去把大门打开,牛车和马车先后进了院子。

  “来,全部下到屋子里去。”

  家里人虽然全是老的,小的,但是都有一把子力气,这沉重的坛子一手一个提的高高的便往屋子走去。

  看的兰老头儿在后面目瞪口呆,这坛子刚才他上车的时候记得很重啊。

  好像刚才他们把坛子搬上车也是很是轻松,难道说他们一家是祖传的力气大?但是那几个捡回来的娃又怎么说?可能是他们家的饭长人吧。

  兰老头儿自己给自己找了一个理由,又去帮着搬坛子。

  这坛子又大又重,兰老头儿很是费了一番力气才从车上搬下来。

  “诶诶诶,兰老哥,这坛子重,我们来搬,我们来搬,你在那儿歇息一会儿。

  囡囡,给你兰爷爷冲杯茶来。”

  “来了来了。”

  兰奶奶刚说完这句话,兰宁就走到了跟前,兰老头儿赶忙把茶杯接了过来。

  “哎哟,兰丫头,这烫的很,烫到没有?”

  兰宁甜甜笑着摇了摇头。

  “不烫,你看我用手绢包着的。”

  听见说要泡茶的老头儿本来是要拒绝的,这茶多金贵的东西,怎么随随便便就给别人喝。

  结果谁知道连话都还没开口来得及说,她就已经端到跟前了,没办法,泡都泡好了,还是喝这一次吧。

  坐在凳子上轻轻喝了一口浓郁的茶水在嘴里,哇,真香啊!

  茶水他还是以前自己儿子成亲时咬牙买了一些,跟着亲家喝过一次,不过那会儿的茶水完全没拿丫头他们家的香,虽然有苦涩,但是入口回甘,不错,不错,真是好东西呀!

  他们人多,力气也大,一人两个坛子,没几趟,便也全部搬完了。

  自己的牛车空了出来,老头儿也得起身离开了,那杯茶水已经喝完了,这会儿里面只剩茶叶,但是他的眼睛怎么也挪不开。

  这茶叶多可惜呀,才只泡了一次,再加些水进去还能喝呢。

  兰宁多机灵的人呀,这一看便知道是舍不得这些茶。

  “兰爷爷,你等等。”

  喊完这句话。兰宁便转身跑进了屋子。

  兰老头儿不知道兰宁叫他等着干嘛,我以为还有事情让他帮忙,便又坐回了那个凳子,继续啜着几乎没有的茶水。

  没一会儿兰宁便跑了出来,手里还拿了一个纸袋。

  他们平时都准备着纸袋,以防装什么东西用。

  她的空间也准备了很多,都是以防万一,只要有机会,都会给空间囤货。

  吃的用的,只要有需要的东西都会准备上一些。

  把纸袋递给兰老头儿。

  “兰爷爷,这个是给你的,辛苦你今天帮我们了。”

  兰老头儿赶忙往后退了几步,虽然不知道小家伙手里拿的是啥,但是他可不能要啊。

  “你快拿回去,你快拿回去。兰妹子,快!兰丫头这是拿的啥?快让她拿回去。”

  兰奶奶听见兰老头的喊声从里屋跑了出来。

  “这是怎么了?”

  “奶奶,我拿些茶叶给兰爷爷。”

  说完纸袋也不递给兰老头儿手中,直接走到他牛车旁,放在车厢里。

  “哎呦,我还说咋了呢?这是囡囡给你的,你就拿着吧,她如果不想给你,还没有呢。”

  兰老头儿很想要,但还是拒绝了好几次,最后茶叶还是放在牛车上,他扬着高高的嘴角,驾着牛车回家去了。

  一下午的时间,兰宁已经把辣椒把子给全部折好了,手疼的不行。

  兰奶奶心疼的给孙女不停的吹吹,直到吹到小家伙脸上又重新展露出笑容,才罢。

  做豆瓣酱的蚕豆在十天前便已经开始制作,让它产生霉菌。

  前天就全部收好,放在厨房里了。

  今天晚上他们的任务便是把这些辣椒给全部剁碎,人多力量大,一部分人清洗辣椒,一部分人去把他宰碎。

  手软了又换另外的人来,虽然人多,但是他们也忙到了晚上1点左右才全部剁好。

  “行了,你们都去睡吧,明天我和孟安然在家弄就行。”

  几人点点头,这会儿也确实很晚了,明天他们还得去铺子里干活儿,也就各自去自己房间洗漱睡觉去了。

  兰宁和孟安然把剁好的辣椒全部用东西给盖起来,避免晚上会有老鼠来偷吃。

  弄好后他们俩也去洗漱睡觉了。

  天气炎热,晚上睡觉得把窗户给打开,外面的夜风吹进来倒也很是舒服。

  第二天一早等她起来时其他人都已经驾着马车去县城了,吃过早饭,兰宁和孟安然也赶忙制作起豆瓣酱来。

  制作豆瓣酱需要的是大量的盐和菜籽油,现在家里不缺银子,这些东西倒也随便买得起。

  把制作好的豆瓣倒入剁碎的辣椒之中,在多一点生姜切碎放里面,倒点白酒,盐和菜籽油。

  菜籽油要把辣椒给全部淹没,有条件的情况下还可以加点生抽进去。

  搅拌均匀再装进坛子当中,最后在坛口沿边倒一点菜籽油在表面。

  把坛口给密封好,最后用清水在坛沿倒点坛边水就大功完成。

  他们那院子里一百株的辣椒留了五十株来做种,还留了些起来炒着吃,  其他的便全部给做成了豆瓣酱,数量很少,不过那有兰宁高的坛子还是装了一坛子多一点。

  豆瓣酱做好了这样密封好,放一个月便可以吃了。

  等那十亩地的辣椒成熟,再全部做成豆瓣酱,留些种到时候村子里其他人要种也可以发些种子给他们。

  事情做好,兰宁也要去干她的推销工作了,这县城里其他人她也不认识,所以打算先去找叶夫人。

  李氏和贺氏现在做卫生巾的手速已经快了很多,每天能够做十张不止,这么多天下来也做了将近一百张了。

  她拿了二十张用一个漂亮的木盒装了起来,木盒里装了十张,空间里放了十张。

  提着小木盒早上便跟着奶奶他们一起去了县城。

  孟安然在家里守家,家里有人干活,现在又没监控那些东西,所以不管怎样家里都得留个人这样放心一些。


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