第46章 佳肴配美酒

今天这一下午，苏潇潇就一直在聚雅阁的后厨没出来过，看着陈厨师和谢厨师一直在研究新菜品，然后她也一直在尝着新菜品。终于到了晚饭的点了，店里的客人开始陆陆续续多起来了，苏潇潇才意犹未尽地从后厨出来，出来的时候对容初雪说道：“都怪你，我晚膳还没用，都感觉已经吃的快饱了”。听到此番话，容初雪和申掌柜不禁都笑出了声。

  申掌柜已经将今日容家的晚膳安排妥当了，跟夫人请示之后，他就去前台管账了。

  苏潇潇与容初雪向二楼雅间走去，等候其他几个人的到来。

  大约等了半刻钟，容安珩和容苏卿一同前来了，容苏宸今日在宫中还有其他要事，所以并未同来。

  等所有人全坐好，申掌柜就开始让厨房安排上菜了。前面一次性上来了六盘凉菜，分别是话梅云豆、麻辣牛健、柠檬鸡爪、糖醋萝卜、蝴蝶藕片、油吃黄瓜。

  容初雪给自己爹爹、娘亲、二哥分别斟满了酒，给自己则是倒了一杯茶，然后又给她们三人分别夹了一个柠檬鸡爪，当然也不能忘了自己哈哈。

  容初雪说：“爹爹、娘亲、二哥，你们快尝尝这个鸡爪真的很好吃，这是一个开胃菜”。

  三人不约而同的拿起筷子，咬了一口鸡爪，苏潇潇说道：“这个鸡爪的味道酸酸甜甜的，还带有一股清香味，肉质也很有嚼劲”。

  容初雪看向爹爹，爹爹也忍不住赞叹道：“我素来是不爱吃这些爪子类的东西的，没想到这个鸡爪的味道竟如此好吃”，容苏卿更是对她竖起了大拇指。

  “大家慢慢品尝，这些只是开胃菜，我给它们统一取了个新名字叫凉菜，顾名思义，凉菜凉菜，一般都是冷食，后面上来的热食才是重点呢。”

  容安珩又夹起了一个蝴蝶藕片，嚼的瞬间他口中就响起了“嘎吱嘎吱”，一阵清脆的声音。

  “这藕片没想到还能做的如此酥脆”，容安珩亦是赞不绝口。就在大家还在品尝这些凉菜时，两个店小二端着主菜上场了。而且每个人端着菜上来的时候，每个菜都由一个小蒸笼盖罩起来的，所以容安珩他们只能闻到味道，却不能看见里面的菜品长什么样子。

  “为何用盖子盖着？”，容安珩好奇地问道。

  “爹爹，这是为了锁住菜品的香味还有保证菜品的热度”。

  店小二将盖子一个个揭开，一道道美味的佳肴被端上了桌，他们每放一个，容初雪就报一道菜名：金丝虾球、酥皮羊肉、黄金豆腐、东坡肉、白灼菜心、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼、锅包肉、葱油鲈鱼、叫花鸡等等，加上凉菜一起，一共16道菜。菜式虽然比较多，但是每样菜都是用小盘子装的，量并不多。

  容初雪说道：“爹爹，娘亲，其实现在我们聚雅阁还有很多新菜品，今日展示的只是一小半，虽然我想你们都能尝一遍，但是我也不想大家浪费粮食，所以让厨师们做成了小份的，给大家解解馋，反正大家以后来聚雅阁吃饭的时间有的是，可以一个个吃过去”。

  苏潇潇他们看着眼前这些菜，不知道如何下筷，一时竟不知吃哪个好了，晚上桌上这些菜都是她下午没有品尝过的。

  容安珩夹起一块黄金豆腐，然后在搭配好的酱汁里面一沾，慢慢品味道：“这豆腐表皮金黄，外皮被炸的十分酥脆，但是里面的豆腐仍旧是保留了原来的鲜嫩，再裹上这个特制的酱汁，真的是美味极了”。

  苏潇潇忍不住问道：“雪儿，这用荷叶包起来的叫什么？一下上来太多菜，我都记不住这些名字了”。

  容初雪起身，然后慢慢地将荷叶打开，一股夹杂着荷叶清香的鸡香味，还有一点黄酒香瞬间飘出，容苏卿忍不住说了一句：“好香啊”。

  容初雪将荷叶摊平，里面一只完整的叫花鸡就出现了，她则是直接上手就开始撕扯鸡肉，把酒桌上的三个人看的目瞪口呆，她将两个鸡腿撕扯下来分别放进了爹爹和娘亲的碗里，给二哥和自己则是撕了一个鸡翅膀。

  “雪儿，你这……”苏潇潇看着女儿手撕鸡的动作竟一时说不出话来。

  “娘亲，我跟您说，不是我粗鲁，而是这个鸡就得这么靠手撕着吃才香”。然后示意大家赶紧吃：“叫花鸡得趁热吃，趁现在还冒着热气，正是最香的时候，凉了可就腻了”。

  大家都用筷子夹起来吃，这次容初雪也未用手拿着啃，而是也拿筷子夹着吃了，因为她觉得在自己好朋友之间可以随意一点，不需要在意任和形象，但是在自己父母面前还是得矜持一点，不想给他们造成负担。

  “这玩意这么好吃啊，我以为这鸡肉会很柴，没想到居然这么嫩，而且一点儿也不腻，吃完还口齿留香”容苏卿给了一个很高的评价。

  “好吃你们就多吃点”，容初雪又将鸡肉撕下来几块给他们。

  苏潇潇现在终于知道这聚雅阁近期为什么这么火爆了，这些菜上来的就没有一个不好吃的。

  容安珩忍不住问道：“雪儿，你这些菜式都是从哪里学来的，你这以前可是从来不食人间烟火啊，现在居然还会制菜了”。

  诶！该来的终究还是要来啊，果然还是问她这个问题了。

  “爹爹，其实这是之前第一次来咱们聚雅阁吃饭，虽然咱们聚雅阁在这双关街所有的酒楼里面生意是最好的，我尝了几个菜味道确实也还行，但是菜品实在太少了，而且翻来覆去永远都是这么几个菜，我觉得如果能够创新一下或许酒楼更能长久下去，所以后来我每次上街，如果有机会我都会尝一尝别家的菜，包括一些不起眼的店，我都会去，然后再问别人借了一些菜谱回来自己研究，虽然我不自己做，但是我会把配方告诉陈、谢两位主厨，让他们来做，而且他们俩也很有天赋，多做几次就掌握技巧了。而且哦，我还有一个大胆的想法，我想以后咱们聚雅阁可以分菜系，就是每年我们贾国不是会有很多别的国家的人来游玩嘛，我们这云山城又是贾国最富有的地段，很多人都会选择来这里，所以我想着以后如果有人能将别的国家的菜系一起融入进来就更好了，这样他们在异国他乡之时也能吃到自己的家乡菜，会对我们贾国倍感亲切。”

  听完这番话，容安珩不禁心里开始佩服起自己的女儿了，原先是医术，现在是烹饪，自己的女儿怎么做一行，行行都能做的这么好。

  苏潇潇更是十分激动，连忙拉起女儿的手夸道：“哎哟，我怎么生了个这么优秀的女儿哟”。

  容苏卿脱口而出：“妹妹，你是上次落水之后直接换了个人嘛”。

  容初雪听到这句话心一惊。

  苏潇潇立马说道：“你这小子，在胡乱说什么呢，她不是你妹妹还能是谁啊？”

  容苏卿赶紧说道：“我只是开个玩笑嘛，主要妹妹的变化实在太大了，而且我现在感觉她什么都会，我都感觉听这经商的脑袋比我都厉害了”。

  容初雪笑到：“哥哥，我只是对自己感兴趣的事情喜欢多了解一点而已，其他你们那些什么账目啦，什么货物的运输啊等等我是一点都不懂哈哈哈哈”，她可得适当拍下自己二哥的马屁，他最喜欢这样了。

  果然，哄的容苏卿是乐呵呵。

  苏潇潇和容安珩忍不住说他：“我看现在三个人里面，你反而是最不沉稳的一个了”。

  容苏卿说道：“那可不是，在做生意的时候我还是沉稳的”。

  容安珩不屑地说：“你做生意的沉稳也得分时机”。

  见父亲拆自己的台，容苏卿默默地不说话开始喝起了闷酒。

  “不过，整体来说，还是可以的”，容安珩是打一巴掌给一颗糖啊，这容苏卿也是好哄，马上又高兴起来了。

  这个时候，容初雪掐着时机站起来，拿起茶杯，向他们说道：“爹爹，娘亲，二哥，雪儿我以茶代酒敬大家，谢谢大家如此的宠爱我，雪儿我感觉很幸福”。

  “傻孩子，你是我们的宝贝女儿，我们不宠你宠谁啊”，苏潇潇立马说道。

  “就是，我这么好的妹妹可是打着灯笼都找不到的哦，当然我这么好的二哥能让你遇上也是你的福气哦”，容苏卿还是忍不住要皮一下。

  雅间内瞬间响起了一阵欢声笑语。


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