第31章 美味的猪下水

修理院墙的人也停了下来，好整以暇地看贺氏的笑话  ，对贺氏的做法嗤之以鼻。

  聂杰从院墙上攀爬下来，安慰似地拍了拍聂大河的肩头，对贺氏不满道：“大河兄弟，摊上这么一个老娘，也是够受的。”

  聂大河竟无言以对，贺氏总归是自己的亲娘，外人可以说贺氏的不是，但自己不能，只能笑而不语。

  谢氏看到婆母走了，紧绷的神情放松下来，自责道：“霜儿，都是娘没用，连累你跟着受罪。”

  聂霜霜牵起谢氏的手，宽慰道：“娘，说什么傻话呢，我们都是一家人。”说着，娘俩携手一块走进厨房，归整买回来的物品。

  聂大河对修院墙的一众兄弟心里感到惭愧，面上颇尴尬：“你们今晚都留下来吃饭，尝尝你嫂子的手艺。”

  其中一个与聂大河从小玩到大的中年男子，开口拒绝：“哥，下次吧，你们刚分家，还有很多事情要做，兄弟们就不麻烦你了，家里的人都等着我们回去呢，是不是兄弟们。”

  说完，回头对着兄弟问道。

  “对呀，哥，不必麻烦，来日方长，以后有很多机会。”

  “就是，哥，别让嫂子忙活。”

  众人都一一表态，不留下吃饭。

  聂大河对兄弟们的态度，感动不已，约定下一次再聚。

  再说聂霜霜和谢氏回到厨房，大姐正在灶台前用新买的小锅烧水，看到两人进来，询问道：

  “霜儿，我怎么听到咱奶的声音了，刚才外面发生何事，我正在烧水，就没有出去。”

  聂霜霜就把贺氏来闹事的情况一五一十的说给大姐听。

  大姐一把将手中的铲子，狠狠地甩进锅里，直骂老聂家欺人太甚，要杀过去算账。

  聂霜霜出声阻止大姐，称已经教训过贺氏了，这才罢休。

  谢氏在一旁整理买回来的碗筷，听到姐妹俩的对话，心中异常柔软。

  觉得这样才是人过的日子，以前在老聂家简直过的猪狗不如，庆幸听了霜儿的话，分了家，日子越来越有盼头。

  聂霜霜在厨房找了一圈，没有找到买回来的猪下水，走到大姐身旁，问道：

  “大姐，买回来的猪下水，你放哪了？”

  “这玩意儿味太大，有什么好吃的，我放在西屋窗户下的石头台子上了。”大姐一边往灶台里添加柴火，一边回道。

  柴火是昨天下午，聂大河和大姐一块到山脚下捡的干树枝，先对付两天，等稳定下来再上山砍柴。

  “大姐，等着瞧，我做的肯定好吃，能把你香迷糊掉。”

  一提到好吃的，聂霜霜两眼发光，好久没有吃到美味的猪下水，想想就直流口水。

  说干就干，她出了厨房，一眼就看到放在石头台上的猪下水。

  拿起猪下水，放在盆子里，朝东边角落里的古井走去。

  这口古井不大，起初他们都没发现，是第二日她迷迷糊糊起来，不小心被绊了一脚才发现的。

  有了这口井，他们就不用去村里的河里提水，从而碰到讨厌的人，非常方便。

  聂霜霜从井里舀起一瓢水，弯下腰倒在盆子里，简单清洗了一下猪肺和猪肝。

  虽然已是春季，但井水依旧冰凉，她咬着牙，以最快的速度清洗完。

  拿起放在脚边用树叶盛放的草木灰和粗盐搓洗猪肺和猪肝，里里外外都搓洗了一遍。

  看到已经清洗干净，她站起身抻了抻长时间未活动的腰肢，端起地上装有猪下水的盆子就走。

  进了厨房，只有大姐在清洗灶台，谢氏已经回了正屋，裁剪衣衫去了。

  “霜儿，经你这么一洗，味道竟然去掉了，真有你的，快告诉大姐，怎么做到的。”大姐由衷地称赞道,直夸聂霜霜能干。

  夸得聂霜霜都不好意思，红着脸皮道：

  “行了，大姐，你就别抬举我了，小事一桩。”

  她准备做一道健脾的猪肺汤，一道补血的菠菜炒猪肝。

  他们一家在老聂家这些年亏空的厉害，现在分家了，要一点一点补起来。

  而一并买回来的猪肉先不着急做，放在井口吊着，明天再做也不迟。

  大姐要留下来帮忙，被她拒绝了，费了一番口舌才把大姐推出去。

  做猪肺汤最好放萝卜和一些水果，但古代条件有限，就地取材，只能放萝卜。

  家里没有萝卜，她跑到离自家最近的一户人家，借了一根萝卜，婶子为人相当热情，称以后有什么困难，可以来找她。

  她千恩万谢的走了，回到聂家，修院墙的村民已经不在，看到崭新的院墙，喜上眉梢。

  把猪肺和萝卜放在大锅里炖煮，这里调料不足，只能放些盐巴，好在猪肺都是纯天然的。

  另一个灶眼上放着新买回来的小锅，这个用来炒猪肝。

  她一边烧火，一边打开锅盖查看菜熟了没，两个锅一起做，有些手忙脚乱。

  不多时，食物的香气从锅里飘出来，味道不错，她吸了吸鼻子，就是这个味。

  “霜儿，锅里炖的什么，这么香。”

  大姐在东厢房就闻到香味，循着香味来到厨房，看到小妹忙前忙后，主动留下来烧火。

  “姐，这就是我先前洗好的猪下水。”有了大姐的帮忙，她轻松多了，只需看着锅就可以了。

  在姐妹俩说说笑笑中，饭菜已做好。

  聂霜霜和大姐将做好的饭菜端到正屋的方桌上，一菜一汤，五碗白米饭。

  一碟菠菜炒猪肝，色泽明亮，香味十足。

  一盆猪肺萝卜汤，满满一大盆，汤上飘着油花，让人食欲大增。

  “霜儿，这就是那些猪下水做出来的？”谢氏没想到臭哄哄的猪下水，居然也能做出美味来。

  “是的，娘，你和爹快尝尝，冷了就不好吃了。”聂霜霜把猪肝放到谢氏眼前，催促道。

  聂大河和谢氏拿起筷子，分别夹了一块猪肺和猪肝，伴着碗里的米饭，送入口中。

  三双眼睛，一眨不眨地盯着聂大河和谢氏，最终聂霜霜忍不住开口道：

  “爹，娘，怎么样，好吃吗？”

  两人异口同声道：“太好吃了，我们从来没有吃过这么好吃的猪下水。”

  说完，一脸的满足，又道：“你们别只看着，也吃。”

  坐在一旁的小弟，早就馋得流口水，听到爹娘发话，迫不及待夹了一块猪肝，放入口中，眼睛亮亮的，直呼太好吃了。

  聂霜霜叮嘱小弟多吃一些猪肝，昨天流了血，补一补。


　　(https://www.xvqianqian.com/3410/3410799/11111113.html)


1秒记住千千小说：www.xvqianqian.com。手机版阅读网址：m.xvqianqian.com