第160章 现捞现吃
黄主任笑起来:“要论手艺,研究院谁不知道你小江才是手艺一流啊。好吧,年轻人脸皮薄,那这条我就先占了,等明天多捞几网,让所有人都能吃上,你说呢吴局长。”
吴局长高兴的点点头:“这当然好,大家伙风吹日晒的不容易,就当做是单位给的补贴了。”
哦~江宁看出来了,这是黄主任和吴局长通气呢,这鱼要是直接拉去卖,那积分是划到单位账上。
虽然作为单位一把手肯定能多吃多占,但是在面上总归是不好看,不如直接就在出厂设置的时候直接定下了。
那几个来拉鱼的是市场监察局的,也十分有眼色,把鱼送去市场时候,又空着车回来,把两条鱼直接送到黄主任和吴局长的家里了。
江宁转头一想,那些鱼装车的时候又没有称斤,到达市场的是否少了也没人知道。
看来这几个小伙也得了不少的油水,想清楚了这一点,第二天黄主任再分鱼的时候她就没有再推辞。
毕竟所有人都吃的情况下,你不吃就显得很突兀了,反正也也算不上什么原则性问题。
最后,所有参与这个项目的人员都领到了补贴,只不过,只有几个局长和几个核心人员分到的是巨骨舌鱼。
其他人都是十几斤重的草鱼或鲢鱼,但这也是值得高兴的收获了。
抽水的批文在第三天就下来了,这比江宁想象中的快很多,应该是走了应急程序特批的。
五台抽水机的水管连接到上头已经翻好的地里,另外五台连接到两公里外的菜地。
江宁还没见过可以直接把水抽到两公里外的抽水机,好奇的跑过去看了一会儿,最后以看不懂告终,纯文科生的痛。
"哐哐哐"开始给翻好的地浇水,江宁又捞了几网鱼之后回到临时搭的棚子里休息。
这几天不止市场部分,群众们能买到这么便宜的鲜鱼也是乐开了花,所以原本准备下电网的吴局长决定再多网一些活鱼。
等之后水抽得差不多了,再下电网把剩下的一网打尽,现在属于创收阶段了。
今天是立冬,吴局长和黄主任商量着,又决定给今天参与工作的人员再发一次鱼,就当作是节日补贴了。
大家伙都干得兴高采烈的,原本以为被抽调来这里就得风里来雨里去的辛苦,没想到活儿其实并不多,基本都是机械自动化,还能时不时的领鱼,出来透透气也比坐在办公室里舒畅。
黄主任正在吃盒饭,一阵冷风吹过来,让只穿了单衣的他抖了一下。
他笑道:“果然是立冬,确是有要变冷的趋势了。”
他一个学生小梅说:“老师,你可能穿少了,要不我回去帮你拿外套吧,不然一会儿冻感冒了。”
黄主任摆摆手:“一来一回多麻烦,我看那边散落了不少干木头,不然我们捡些来烤鱼吧,又暖和又有的吃。”
烤鱼?江宁发现这黄主任还蛮懂得生活的,外出公干愣是整成了野炊,要么怎么说研究院里的同事们都是趣味相投,到哪都不忘记吃呢。
她默默的给回研究院开会的祁逸发了短信,就过去和他们一起捡柴火去了。
在网上来的鱼中选了两条黑鱼,剖肚处理,水库里捞出来的黑鱼还是比较少的,因为它也是属于比较凶猛的肉食鱼类,而且胃口极大,常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类,甚至不放过自己的幼鱼。
一般不会有人放到水库里养着,应该也是无意中混进去的鱼苗,不过有食人鲳和巨骨舌鱼的压制,它倒是也没有泛滥。
黑鱼虽然凶,但是在相较于鲇鱼之类的体型一般较小,这两只都是5斤上下。
刚收拾好鱼,祁逸就开着车来了,不止自己来了,还带着大黄一起来了,这么旷阔的场地让它兴奋得满场飞。
“黄主任,听说你们要烤鱼,我给带食材和餐具过来了。”
祁逸扛了两个大箱子过来,里面是调味品,配菜,一次性餐具和烤架烤盘,齐全的很。
“祁顾问!你来得太及时了,我们刚想着要怎么把鱼架到火上烤呢。”
黑鱼弄干净之后划上几刀,上火用盐、胡椒粉抹遍鱼身,腌制5分钟。
然后抹上一层花生油,用烤夹上火烤至外皮焦香,中途需要不停翻转,均匀撒上香辛料。
外皮烤香的之后还要在烤盘里与配菜同煮,这样才能保证鱼肉熟透,更加入味。
有两个烤盘,于是就做两个口味的,用一个小锅炒料,一个直接加少量油将整块的牛油麻辣火锅底料炒香,加上少许的水做成麻辣口味。
一个先将姜片和蒜片爆香,放入郫县豆瓣酱,炒出红油后放入干辣椒和香芹,再加少许料酒和水,大火煮开就是香辣口味。
再烤盘底部铺上豆芽、莴笋、老豆腐等配菜,将鱼盖在上面,淋上底料,再煮5分钟就飘香四溢了。
吴局长带着助手也是寻味而来,一群人围着火堆吃得不亦乐乎。
黄主任老家在川渝一带,特别中意麻辣口味的:“小江,你这鱼选的好,我之前吃得烤鱼都是草鱼和罗非比较多,这个更好吃。”
大家都赞同的点头,这黑鱼鱼肉洁白细腻,特别有弹性和韧劲,而且很少有恼人的细刺,土腥味也比较少。
江宁加了一块吸附了满满汤汁的老豆腐,说道:“这黑鱼用来做生鱼片也好吃,就是怕有寄生虫。”
小梅说:“我们那吃生鱼片一般配白酒,老人家说能杀死寄生虫,后来我自己做科研之后发现,其实作用不大。”
“是吧,还是得少吃,或者及时吃打虫药。”
等他们吃完烤鱼,抽水机已经停下了,技术人员过来报告:“农业局的农艺师说上头那块地的今天的浇水量已经够了,不能再浇了。”
众人看了看水位只下降了一点的水库,陷入了沉思。
然后各方沟通后决定,直接挖引水渠向两公里外的种植园供水,那边需求量大,而引水渠也可以减少抽水机能源消耗。
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