第69章 脆嫩鲜甜的油焖冬笋

强迫自己的目光从那一盘子金灿灿的素锅包肉上离开，将它们一块一块地放进保温桶里。

  接着，她叉腰看向刚刚在市场上买到的冬笋。

  大概是地理位置的原因，这个国家盛产笋，也是花之国一年四季都可以吃到的美食。

  只不过春笋和冬笋无论是口感还是样貌上都有很大的区别。

  春笋是破土而出的，采挖春笋的时候可以看到土地里露出尖尖的角，且春笋是可以长出竹子的，一般挖出来的时候都是细长的形状。

  而冬笋通常是没有出土的毛竹笋的侧芽生长出来的笋芽，无法长成竹子，一般都是矮粗胖的形状，并且它们埋藏在地底下，肉眼很难看到，只有有经验的人，才能准确找到冬笋的位置。

  口感上春笋更加脆嫩，同时会带着点青涩的味道，整体吃起来比较质朴清新，冬笋则因为常年埋在地下，吸收精华，肉质更加细密，吃起来细腻软嫩，且带着一点鲜甜。

  但无论是哪种，都改变不了它好吃的这一事实。

  苏暖暖看着地上几个胖胖的冬笋，心中不由得升起了喜爱之意。

  先将冬笋的尾部切掉，再一个个将外层的笋衣扒掉，直到只剩下里面白白嫩嫩可食用的部分，最后切成大约一厘米的薄片。

  等锅烧得热起来，倒里豆油，放入切好的冬笋，白嫩鲜亮的颜色在锅中尤为突出，轻轻翻炒，尽量让它们均匀地平摊在锅底，等待小火慢慢煎到微黄，这样可以让冬笋一会更好的吸收调料的味道，而且煎过的冬笋口感更佳。

  翻炒出香味后，苏暖暖抓了一小点冰糖扔里，看见糖块一点点融化，最后完全被冬笋吸收，再加入适量的料酒和酱油，通过翻炒，让冬笋均匀地染上红亮的颜色，散发出诱人的光泽。

  此时，那股独特的香气就弥漫在了整个厨房，是醇厚的酱油中还夹杂着丝丝清香的气味。

  苏暖暖朝着锅里倒了刚好能够没过冬笋的水，盖上锅盖静静等上一会，让冬笋吸饱汤汁，这菜就算完成。清新金黄的冬笋，与深色的酱汁相映成趣，散发着一股淡淡的香甜气息，光是看着就能吃下三碗饭的那种。

  刚准备做剩下的一个汤时，她的房门却突然被敲响了。

  声音不大，但足以让精神十分集中地苏暖暖吓了一跳。

  同时，屋外响起一道陌生的声音。

  “有人在家吗？”

  “你好，我是住在隔壁的邻居。”

  邻居？

  苏暖暖蹙起秀眉，她哪有邻居。

  若非要说的话，离她最近的一个房子也距离七八米呢。

  防备地将门打开，迎着光看见约莫二十出头的年轻男子站在门外，看见苏暖暖后有一瞬明显地怔愣，转而嘴角弧度更大，露出有些可爱的小虎牙。

  “你好，我是住在隔壁的，昨天看你搬过来都没有来得及问候，这是我娘做的包子，给你拿点，咱们以后就是邻居了，你要是有什么需要帮忙的尽管说。”

  “对了，忘了自我介绍，我叫甘远新。”

  对方的年纪和她大哥差不多，但说起话来的感觉却有些像二哥，温温柔柔间还伴随着些开朗，就是小麦色的皮肤和她二哥相差甚远。

  “谢谢。”

  苏暖暖礼貌地接过，看着对方没什么恶意，才微微放松。在心中不由得感叹，花之国的人果然民风淳朴，对邻居都这么热情。

  低头瞧了瞧那被蒸得又白又软的包子，还散发着淡淡的热气，最顶端的收口处放着个胡萝卜丁，一看做的时候就是很用心的。

  她一向不喜欢欠别人人情，连忙叫住送完包子就要离开的男人：“你等一下。”便跑回屋子。

  用干净的碗分别盛了两碗她刚做好的菜，端给甘远新。

  “这是我刚做的。”

  甘远新看向那两个碗里的菜，一个金黄色散发着光泽，另一个则是红亮中透着白嫩，淡淡却又完全无法忽视掉的香味慢慢飘到了鼻尖，下意识想拒绝的话就这么扼杀在了喉咙里，转而接过。

  十分惊喜道：“这是你做的吗，看着真不错。”

  “放心，我和我娘一定会怀着感激的心吃掉的。”

  他一边说还一边用手比划了一下。

  迫不及待回到家，她娘正将剩下蒸屉里的包子一个个挑拣出来，听到开门的声音，连头都没回地问道：“小新啊，让你给邻居送菜送了没有啊？”

  “放心吧娘，我办事你还不放心。”

  将菜放到桌子上，“确实像您说的，目前家里好像就她一个人在居住。”

  “那小姑娘人还怪好的，收下包子之后，还给我盛了两碗刚做好的菜。”

  他话音落下，从厨房里出来的甘素兰一手端着大包子，另一只手上拿的则是刚拌好的黄瓜咸菜。

  苏暖暖做的菜刚出锅，还是热乎的，两人也就直接搭配着包子吃了。

  刚开始两人都没有将这个菜当回事，想着一个那么大点的小姑娘做饭也就是为了勉强果腹，可吃的时候却发现自己刚刚的想法是个多么大的错误。

  甘素兰咬下笋片的一个角，脆脆嫩嫩的，入口后，能够感受到冬笋的清香与甜味交织在一起，在冬笋的衬托下，将酱油的醇厚浓香展现得淋漓尽致。

  见自己娘是这副表情，甘远新很是不解，也同样吃了一口。

  甘远新：！！！

  这是什么滋味，他该用什么词汇来形容，作为一名土生土长的燕城人，从小到大吃的最多的就是笋了，但为何这碗却格外的好吃。

  这笋经过了一年的厚积薄发，冬笋生长到最完美的时刻被挖出来，调料味道虽重，但因做菜人的技艺高超，丝毫没有掩盖掉冬笋本身的魅力，吃这一口的时候，他脑海中甚至都能想象得出来自己身处竹林的场景。

  这细腻的口感和回味悠长的滋味，真是让他久久不能忘。

  他不由得朝着苏暖暖房子的方向瞥了一眼，虽然只能透过窗户看见个大概，但他却十分佩服：“娘，这小姑娘做菜比你好吃多了！”

  “还好当时我没有因为不好意思收下，不然一定会悔恨终生。”

  刚好说到这里的时候，甘远新瞧见对面那个房门被打开了，接着就见苏暖暖推了个很大的物件出门，他眯了眯眼睛，接着瞳孔一缩。

  脱口而出道：“这样好吃的菜，要是能天天吃到就好了。”

  话音落下，他娘瞬间抬起胳膊，照着他后脑勺来了一巴掌，训斥道：“你个臭小子你想什么呢，我告诉你人家小姑娘自己一个人住在这里，你可不能动什么歪心思！”


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