第262章 县城开分店

还学会了如何以积极的态度面对挑战，为顾客提供更加贴心和周到的服务。

  这种变化不仅体现在日常工作中，更反映在店铺业绩的稳步增长上。

  与此同时，大哥和大嫂也在县城奔波，寻找适合开设分店的位置。

  经过多次考察和比较，他们终于在工厂附近发现了一处潜力巨大的空置房屋。

  这里交通便利，人流量大，且靠近工厂意味着有大量的潜在顾客，非常适合开设分店。

  在与房主的谈判中，最终成功将租金锁定在了每年伍十元的水平，并签订了为期三年的租赁合同。

  这个价格远远低于市场平均水平，为店铺节省了大量成本。

  大哥，大嫂把消息带回家时，全家人都为之振奋。

  李晓晗放下手中的工作，第一时间前往县城，与大哥大嫂一起着手分店的装修和准备工作。

  她自己在亲自参与店铺的布局规划，力求打造出一个既美观又实用的购物环境。

  在李晓晗的主导下，分店的装修风格与总店保持一致，但又融入了一些新鲜元素，使其更具特色和吸引力。

  同时，她还精心挑选了店内的装饰品和陈设，经过一段时间的紧张筹备，分店终于迎来了开业的日子。

  开业当天，店铺门前张灯结彩，热闹非凡。

  李晓晗、大哥、大嫂以及新招的全体员工都穿着统一的制服，面带微笑迎接每一位顾客。

  李晓晗深知开业活动对于吸引顾客、提升知名度的重要性，因此，她决定沿用之前成功的策略——开业前三天实行就餐折扣优惠。

  这一举措不仅能够吸引大量顾客，还能有效测试新店的运营能力，为后续的正常营业打下良好基础。

  为了确保县城分店的顺利运营，李晓晗和大嫂特意在县城本地招聘了员工。

  这一决策充分考虑了员工的通勤问题，确保他们能够准时到岗，同时也降低了员工因通勤不便而导致的离职率。

  本地招聘还有助于增强团队的稳定性，让员工更有归属感，从而提高工作效率和服务质量。

  开业前三天，县城分店门口排起了长队，场面异常火爆。

  顾客们被诱人的折扣吸引，纷纷前来体验。

  李晓晗和她的团队提前做好了充分的准备，从食材采购到人员调度，每个环节都安排得井井有条。

  店内员工热情周到的服务，加上美味可口的菜品，赢得了顾客的一致好评。

  李晓晗巧妙地运用空间中的蔬菜和粮食，这些食材由于经过特殊井水的浇灌，

  其品质远超市场上的一般产品，味道鲜美，营养丰富。

  她将这些优质食材融入到菜品中，不仅保证了食物的口感和健康，也逐渐赢得了顾客们的青睐。

  随着时间的推移，他们惊讶地发现，在李晓晗的餐厅享用的每一餐，无

  论是蔬菜的清甜还是肉类的鲜嫩，都远胜于自己在家烹饪的味道。

  这种独特的风味，让人回味无穷，许多顾客甚至成了餐厅的常客。

  除了堂食，李晓晗还注意到，有些顾客在忙碌的日子里，会选择到餐厅打包饭菜回家。

  她敏锐地捕捉到这一需求，推出了方便快捷的外卖服务。

  顾客可以选择自己喜欢的菜品，餐厅会精心打包，确保食物的新鲜和美味。

  在县城，由于晚上没什么娱乐活动，一些人都是早早的上床睡觉，不过自从李晓晗的饭馆在这里开张之后，慢慢地打开了宵夜的路子。

  原来是有一天，李晓晗在店里的时候，林邵林大队长下午过来跟她说，自己的队员这几天都在加班，

  晚上下班会很晚，希望她们晚上关门迟点，能过来吃一餐，李晓晗听后立马就同意了。

  李晓晗的这一决定，无意间点燃了县城夜晚的活力。

  自从她开始提供宵夜服务，原本安静的夜晚变得热闹起来。

  林邵林大队长的请求，让李晓晗意识到，县城的夜晚其实隐藏着巨大的消费需求。

  于是，她迅速调整了营业时间，决定延长关门时间。

  为了满足不同顾客的口味，李晓晗精心策划了宵夜菜单。

  她知道，烧烤是夜晚最受欢迎的选择之一，因此，她提前让大哥准备了大量的小龙虾。

  此外，她还采购了猪下水、猪头、花生、鲫鱼等食材，准备了一系列特色烧烤和小吃。

  李晓晗和大嫂忙得不亦乐乎，厨房里弥漫着令人垂涎欲滴的香气。

  她们将处理好的猪头和猪下水小心翼翼地放入早已准备好的卤水中，

  调制的卤水是她们的秘密武器，里面包含了多种香料和调味料，能够让食材入味且散发出浓郁的香气。

  随着温度的升高，卤水咕嘟咕嘟地冒着泡，食材在其中慢慢浸润，吸收着每一份精华。

  与此同时，李晓晗开始着手处理小龙虾。她熟练地去除了虾线，这是制作美味小龙虾的关键步骤，

  能够去除多余的杂质，让食材更加干净卫生。

  接着，她将小龙虾分批放入滚烫的油锅中，再加入不同的调料，炒制出色香味俱佳的不同口味小龙虾。

  有麻辣的，辣而不燥，麻而不苦，每一口都能感受到辣椒和花椒的完美融合；

  有蒜香的，蒜香浓郁，回味无穷，每一粒蒜末都与小龙虾完美结合；

  还有十三香的，香料的复杂层次在舌尖绽放，让人欲罢不能。

  随着香味飘散，周围的居民纷纷被吸引。

  他们循着香味的源头，最终来到了李晓晗的饭店。

  看到店内忙碌的身影和诱人的美食，不少人忍不住驻足观看，有的甚至直接走进店内，

  “老板娘，你烧的是啥啊，这么香，今天怎么这么晚了还在店里忙和。”

  一位常来光顾的老顾客好奇地询问道，他被这股浓郁的香气吸引，

  不由自主地放慢了脚步，望向店内忙碌的李晓晗和大嫂。

  这位顾客平时就对李晓晗的手艺赞不绝口，今日这突如其来的香气更是让他按捺不住好奇心。

  大嫂林红霞抬头，看到了熟悉的面孔，她停下手中的活儿，解释道：“有个朋友，也是在县城上班的，

  说跟同事下班比较晚，希望我们给他们弄点宵夜，这不看时间差不多了先烧好了等他们来吗？”

  “哦，原来是这样。”老王恍然大悟，同时也对林红霞和李晓晗的善解人意表示赞赏。

  “你们真是想得太周到了，这样忙碌了一天的人们，晚上能有口热乎的吃，心里也会暖洋洋的。”


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