第11章 神仙豆腐
周婶打完水,见林许还蹲着洗树叶子,犹豫着开口:“许许,家里要是差什么,跟婶子说一声。毕竟,你爹临走前嘱咐了我照顾你们。只是没想到,你奶奶会做出这样的事。”
林许仔细清洗着树叶,说道:“婶子,我想借你家的木筛一用。”
家里厨具本就不够,刚好周婶开口,到时候就不用再跑一趟去借了。
“好,你需要什么工具就来我家拿。如果我们没在家,你砚秋哥哥在家。”
“好的,谢谢婶子。那我待会儿洗完叶子,回去的路上顺路带回去,可以吗?”
“可以可以,你这也快洗好了吧,我帮你。”周婶说着便上手和林许一块儿洗。
村里的水井旁有一个木桶,是专门用来打水的。
所以林许才会直接提着桶到水井边清洗。
一来是为了打水方便,二来是趁没人在,她刚好借用木桶来洗。
树叶本就是干净的,放在水里轻轻揉搓,就可以把灰尘洗掉。
跟着周婶再次来到周家,林许打量着眼前宽敞的院子。
院子两侧搭建的是喂养家禽的猪圈和鸡圈,地面很干净,一看就知道周婶打理得很好。
微风拂过,微开的窗户,一抹青绿色从眼前划过,周砚秋低着头正认真的看着手里书。
“许许,你再看看还需要什么不。”
林许摇了摇头,“木筛就够了,那我先拿回去了,等我用完了再还你。”
林许一手提着木桶,一手拿着纱布,回到了家。
“许许,你身上还有伤。你要做什么可以跟娘说。”
“娘,我想做个东西。昨晚睡觉,我梦里出现了一个白胡子爷爷,他教了我一些东西,我想试试看是不是真的。”
听着林许的说辞,杜婉也没有多说,当她看到木桶里的臭树叶子时,面色有些怪异,这东西能做什么?
林许将手里的东西放下,就准备烧火了。
“啊,我又忘记捡柴火了。”
“没事,先用干竹子吧。门口有很多,都是刚刚巧巧和方儿在附近捡回来的。你不在,他俩可闹腾了。这不,刚刚才睡着了。”
杜婉很快便从门口抱了一堆干竹子放到灶旁。
她不知道许许要做什么,可看她一脸认真的模样,就知道自己不应该打扰她。
“娘亲,你去休息会儿。我等会儿做好了,再喊你。”
林许看着杜婉有些喘气,就知道她累得厉害。
得告诉两个小家伙,别老烦娘亲。
“行,那我去里屋靠一会儿。你烧火一定得注意,人没在的时候要灭火。”
“知道了,娘,你快去吧。”
林许很快就将火生好了,往锅里倒了些水。
林许轻手轻脚地将竹凳搬到了屋外,怕待会儿地方小了,活动不开。
很快,一锅水就烧开了,林许直接倒进了木桶里。
开水浇下去,叶子就变软了些。
林许用筷子不停地搅拌,让所有的叶子都被开水浸泡到。
泡了一会儿,林许用手一捏,树叶一下就烂了。
迅速用筷子和木铲将叶子都抓到装着冷水的木盆里降温。
将桶里的热水倒掉,将降温后的树叶捞到木桶里,这个时候盆里的凉水已有些变色了。
全部捞完,林许将手再次洗净后用力揉搓树叶,手里的叶子一用力就烂了。
半晌,才把小半盆叶子搓成了糊状。
林许洗干净手,提着木桶就再次去打水,顺路捡了些柏树枝回来。
将一桶水缓缓倒进木盆里,覆盖树叶超过一个手掌的距离,泡一会儿。
林许将捡来的柏树枝点燃烧成灰备用。
不停用木铲搅和树叶,直到树叶和水完全融合。
这才用干净的木筛开始过滤,为了口感更滑嫩,林许一共过滤了两次。
全部过滤好,林许只觉得身体有些疲惫,还好就剩最后一个步骤了。
刚刚烧好的柏树灰加水稀释以后,找了一块干净的白布,将草木灰水过滤出来。
再将其沿着盆壁缓缓倒了进去,同时用木铲快速搅拌,保证整个汁水和柏树灰水完全接触。
这一步是为了让凉粉成型,林许往年夏天经常做,所以完全不用担心比例的事情。
林许又又又去水井边了,她要将刚弄脏了的木筛、桶和木铲洗干净。
一天去三次水井边,林许只想赶紧挣钱起房子,然后打一个水井在自家院子里。
林许刚走到门外,就看见杜婉几人盯着木盆。
“娘,你们醒啦!等会儿可以尝尝我做的‘凉粉’”
杜婉指着盆里的绿色的水:“许许,这就是你用那个树叶做的?”
“是的,还得等一会儿,就会变成豆腐的样子。”林许解释道,把屋外的竹凳搬回屋里。
她得休息一下,实在太累了,这小身板真的有些吃不消。
似是注意到她的身体不适,方儿倒了一杯水给林许。
“姐姐,你快坐一会儿。下次有这种事,我和妹妹也可以帮忙的。”
尽管林许知道两个小团子都很懂事,可看着一脸严肃地方儿,林许不自觉地点头。
“知道啦,以后一定带上你们。再等一等,就可以吃了。”
“许许,下次做这种事娘也可以帮忙的,你现在身体还没好。”
“娘,”林许双眼亮晶晶地看着杜婉,“你可不可以借我点银子。”
“你要多少?”
林许就猜到杜婉身上有银子,原主之前半夜起床看见杜婉在数铜板,但是不清楚杜婉身上到底有多少。
几人又被赶了出来,杜婉身上究竟留了多少也不知道。
杜婉的回应,林许就知道她是有钱的。
“娘亲,我想买点蜂蜜,大概要多少铜板才够呀。”
林许不清楚这个世界的物价,只能寻求杜婉的帮助。
“蜂蜜,你是说香蜜吗?我们这边养蜂人很少,香蜜很贵。五两银子一斤。”
“五两!”林许咋舌,这么贵。“那我还是换个口味,娘,我想明天和周婶去镇上卖这个。”
“这也能卖?”杜婉一脸震惊。
“白胡子爷爷跟我说这个叫‘神仙豆腐’,可以凉拌。这个天吃一碗,清热解暑。”
“许许,你……有没有哪儿不舒服?”
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