第104章 年轻人要整顿职场?
火锅店最近太火了,不止有附近县市和省城的顾客过来吃饭,还有一些美食博主网红。
这些人可是双刃剑,他们能让更多人知道华强火锅店,也能让火锅店里不好的一面被放大。
林峰数次强调过服务态度的重要性,就是怕出问题。
他故意戴着口罩,偷偷进店,在暗中观察,就是要来一次微服私访。
这个因为他戴着口罩,悄然进店,茗茗和那些忙碌的老员工才没有注意到他。
女服务员脾气很大:“你是老板就了不起啊?”
“我刘颖是堂堂夏都财大经济管理系毕业的高材生。”
“能来你们这个小破店当服务员,已经是给你们面子了。”
“我是来当服务员的,不是来卖笑,表演,取悦顾客的。”
“服务员该做的我都做了,你凭什么这么说我?”
林峰被刘颖给气笑了。
他没有直接训斥刘颖,而是在和茗茗发火,都算是给她留面子。
没想到她还不满意。
林峰不想和刘颖在这里争吵:“你有什么不满,来办公室谈吧!”
他看到不少人在拿着手机录像。
不管怎么说,在大庭广众之下这么闹都不好。
哪曾想刘颖直接就炸毛了。
“有问题就在这里说,跟你去办公室干什么。”
“你连口罩都不敢摘,有什么不可见人的吗?”
林峰目光一凝,他意识到了这个刘颖肯定有问题。
她不像是来工作的,更像是来捣乱的。
这时候绝不能妥协逃避,否则一定会给华强火锅店带来极其不好的影响。
林峰淡然道:“换个角度,如果你去别的饭店吃饭,遇到你这样的服务员,你怎么想?”
“你是服务员,赚的是服务行业的钱,干的就是服务顾客的活儿。”
“顾客来店里消费,不是花钱来找不痛快的。”
“你要是不想干,可以走!”
刘颖把胸口的工牌摘下来,往地上一摔。
“一个月两千块钱的工资,还要求这要求那!”
“我就没见过像你这种死命压榨员工的老板。”
“不干就不干,吓唬谁呢?”
茗茗生气了:“你现在是一个月两千块钱,但你怎么不说你是刚来的,要有实习期,这不是很正常吗?”
林峰摆手道:“茗茗,别跟她说了,给她开了今天的工钱,让她走!”
茗茗拿了一百块钱给刘颖。
刘颖看都不看茗茗一眼,转身对着那两位顾客鞠了一躬。
“二位,对不起!”
“我是第一次当服务员,没有经验。”
“我不知道我刚才哪里做不好,让二位有了不愉快的体验,我在这里给您二位道歉了。”
刘颖对他们的态度,来了一个三百六十度大转弯,这让两个顾客有些不知所措。
他俩连忙摆手道:“没什么,我们不在意。”
刘颖眼圈泛红,她抹了把眼泪说道:“谢谢您二位的理解,祝你们用餐愉快。”
说完,刘颖转身就走。
林峰感觉这事不简单,上楼去找吕君霜询问。
吕君霜正在琢磨着在哪儿开分店呢,听林峰说完,她满脸诧异。
“竟然有这样的事?”
林峰指了指茗茗:“不信你问茗茗。”
“我说你招人的时候,只看学历,不看其他吗?”
吕君霜眉头微皱。
“我们将来要把企业做大做强,必须要有高端的管理人才。”
“刘颖是夏都财大经济管理系毕业的硕士,这种人才可遇而不可求。”
“我现在招这样的员工,就是为了将来打基础!”
林峰不以为然:“现在我们才一家店,连分店都没有,你想那么远干什么?”
“把眼下的事做好,把基础打牢靠才是最主要的。”
“如果连浊江县我们都混不下去,何谈将来?”
“我怀疑那个刘颖有问题,她很有可能是某些别有用心的人派来的。”
“搞不好我们店里还会出问题。”
吕君霜一脸的惊疑不定:“你是不是太多疑了?”
林峰冷笑道:“等着看,如果没有问题还好,如果有问题,那一定是大问题!”
果然不出林峰所料,到了夜晚正常下班时间,又有个新员工开始作妖了。
原本吕君霜还想搞早餐的,后来被林峰给否决了。
早餐利润不大,还增加员工的劳动强度,没必要贪图那点蝇头小利。
所以现在华强火锅店的正常营业时间,是中午十一点,到晚上九点。
期间还有两个小时轮换消息的时间。
可实际上,从火锅店开业的那天起,就没有11点之前关门的时候。
晚上的顾客比白天还要多。
老员工都习惯了加班。
到了九点下班的时候,一些新员工看到老员工还在继续工作,也都随大伙儿跟着一起工作。
但有一个服务员却立刻脱离了工作岗位,直奔更衣室而去。
茗茗白天被林峰训斥了一顿,时刻打着精神,盯着新来的员工呢。
一看这个服务员脱离工作岗位,像是要走的意思,她连忙上前阻止。
“你干什么去?”
那服务员一副理所当然的样子:“到点下班,还能干什么?”
茗茗问道:“你没看到其他员工都在忙吗?”
服务员耸了耸肩膀:“他们愿意忙,是他们的问题。”
“我就收了八个小时工作的工资,凭啥让我多干活?”
茗茗的眉头皱成了一个川字:“你知不知道什么叫服从领导,服从工作安排?”
服务员瞪起了眼睛:“我只知道下班的时间就该下班!”
“你们这家店还有没有点良心?”
“白天让我们变着花卖笑,讨好顾客。”
“晚上该下班的时候又不让我们下班,我要是得了抑郁症,或者过劳死了,你拿钱赔我吗?”
吕君霜从楼上走了下来,看着那服务员的淡然道:“给她双倍工资,让她走!”
“对了,你明天不用来了!”
服务员跳着脚说道:“不来就不来,谁稀罕你这破店。”
直到晚上饭店关门,包括新来的服务员都拿到了加班费和奖金,离开了火锅店之时,吕君霜和茗茗的心情都没有好转。
林峰倒是很淡定:“不用把这些事放在心上。”
“哪个锅里都有几条臭鱼。”
“早点发现,早点处理。”
“不让臭鱼坏了咱们这一锅汤就行了。”
“招人的事先暂停吧!”
“如果再缺人,我就先去忘川村招。”
“还是知根知底的靠谱一点。”
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