第124章 助力水果超市
正事说完之后，陈庆生看着面前的儿子，就想到了他当初从陈家村，第一次来到深市打拼的时候。
那时候的自己，在港城和深市之间，不停的来回为那些老外引路，一次十港元，帮他们背包，吃了种种的苦，也上了不少的当，全部都是自己一人，在默默当中承受了下来。
随着自己在深市那边，做的时间越来越长，见的世面越来越多，所做的事情，将那一些老外打动了，最后才一步一步的积累起如今陈氏集团的规模和家产。
自己在深市的那段时间，从来没有靠过老爸和老婆，从来没有将他们作为自己的后盾，想着开口让他们帮忙，都是自己咬牙坚持了下来。
自己这个傻儿子啊，跟自己简直是一模一样，明明知道自己的老爸，身份地位在深市这边不可小觑，受了委屈也是一个人默默的承受，想要一个人承担下来，想要一个人解决所有的事情。
虽然所做的事情，有点天真和有点幼稚，但是这一份魄力和担当，像极了当年的自己，人啊，无论出身再好，不受点挫折和苦难，永远都无法真正的长大。
就像他这次所开的水果超市一样，表面上看着顺风顺水，也按照他的想法，一家接一家的开起来，但是在懂行的眼中，就是看着他建高楼，看着他楼塌了，随时随地水果超市都会崩盘。
不过这傻孩子毕竟还小，不懂得做生意，除了商业模式，还需要悟透人性，还需要结合当下社会的风气，结合当下人们的经济状况，做出最合适的经营方式，而不是仅仅只是靠一个商业模式，就想打造一个企业。
想到这里，陈庆生突然灵机一动，如果小天真的喜欢开水果超市，想要让水果超市壮大，成为一家真正的企业，自己也可以助力他这家水果超市的企业，快速的成长。
“好啦，小天，正事说完了，我们再来聊聊，你的水果超市的问题。”
“你跟老爸说说，如果你老妈的事情，顺利的解决完，你的水果超市还要不要开下去？还是说读完大学之后，回来接手陈氏集团。”
“老爸，如果有可能的话，我还是想像你一样，亲手打造属于自己的企业，你自己还年轻，大姐和二姐又在集团里面，任职那么多年，家里的产业，也应该有她们的一份，而不是将他们推出去联姻。”
“如果有可能的话，我是想把水果超市做成一家比较大的产业，做成一家全国性的企业，最好能像你的陈氏集团一样，可以顺利的上市，那样我才感觉更加的有成就感。”
“哈哈，好好，不愧是我的儿子，有魄力，如果你真的想要将水果超市做好的话，那老爸可以利用所有的资源支持你。”
“但是老爸要告诉你，虽然老爸没有接触过水果行业，但是老爸有很多朋友，都是做水果这一些生意的。”
“我可以将我知道的事情跟你说说，然后告诉你一家企业，该怎么样去经营，才能让它不停的壮大，成长为巨无霸，最后可以达到上市的标准。”
“水果这个行业的水非常的深，这个行业基本上可以分为水果产地，销售渠道，消费人群这三方面。”
“我先来跟你说说一家企业，如果要健康的发展，顺利的成长为一家巨无霸，直到最后达到上市的标准，它需要做一些什么？”
“无论是哪一个行业，它想要做大做强，它必须拥有全产业链，所谓的产业链，就是有稳定的产品，有庞大的销售渠道，有固定的消费人群。”
“做好这三点，你的水果超市，基本上就可以稳步的发展，听好了，做好这三点，只能稳步的发展，不能让你迅速的做大做强。”
“如果水果超市想要做大做强的话，他必须要拥有多层的护城河，我这样子说，不知道你能不能听得懂？”
“比如讲，你所承包签订过合同的所有水果产地，在今年突然之间，迎来了大丰收，而且这一个丰收，还不是一个地方，而是全国很多种植这种水果的地方，都迎来了大丰收。”
“那么出现这种情况，水果的价格，肯定是跌到了谷底，因为产量太多，对市场造成了冲击，增加了同行各自的竞争力度，哪怕你将所有的水果卖出去，也是费力不讨好，赚不了多少利润。”
“这个时候，你就必须要有第一个护城河，就是可以将这一些水果，得到妥善的保存，能够在反季节的时候来售卖，将水果的利润不停的拉高。”
“第二个护城河，当你的水果超市门店，达到一定的数量之后，每天的一些坏果，全部加起来，是一笔庞大无比的利润，扔了就白白扔了，但是你如果能为这一些坏果，找到再次生产，当成产品卖出去，那你就拥有了第二个护城河。”
“这第二个护城河底下，你拥有水果加工厂，将水果加工成罐头，将水果加工成腌制品，将水果加工成零食，将水果做成果汁，等等都可以，只要不让这一些烂果，拉低你的整体利润就行。”
“这是关于一家大型成熟的企业，必备的所有过程，拥有全产业链，再拥有多层的护城河，才能让你这一家企业，抵御外界的风险，不会轻易的被同行打倒。”
“我们再来说说，水果产地这一方面的水有多深？我们去跟果农签订承包合同的时候，总共有三个选择方向，第一个是盲包，第二个是估包，第三个是明包。”
“什么叫做盲包，就是当这一季的水果，全部收成之后，果树上都是空荡荡，直接就开始跟果农签订下承包合同。”
“按照一亩地，明年会生长出多少水果，你给出一个价位，估计出一个数量，然后跟果农商定一个最低的收成数量线，直接跟果农签订承包合同。”
“这样的承包，有极大的风险和极大的机会，果农坐稳收益，你呢？则是看天吃饭，如果明年的果树大丰收，那你就赚的盆满钵满，如果明年果树没有收成，你还要保证给果农，一个最低收成数量的收购价钱。”
“第二个估包，就是当果树上面的果子，已经全部成熟，按照你个人的眼力和经验，跟果农商量，这一片的水果，大概有多少斤？一斤多少钱？我给你承包下来，亏钱和赔钱，我们各自听天由命，摘下来之后才知道。”
“这个风险相对比较低，但是果农可以做稳收益，看的是你和果农之间，两个人的眼力谁强，当中有机会让你多赚一点利润，也有可能让你赔钱。”
“第三个就是明包，那就是将所有的水果摘下来，按照规格，按照各自的价钱，上称结账，这个在利润上面，放到市场上面，就没有任何的竞争力可言，因为大家都是按照这个市场价进的货，是同等的价格，同等的规格品种，竞争力自然就下降。”
“所以你知道想要将一家水果行业，做大做强，这当中可没有那么简单，里面的水深的很。”
“第三个我再来跟你说说客户的定位，如今，这个年代已经到了互联网信息大爆炸的年代，人们开始习惯网上购物，但是对于水果这一方面，你要找到消费者们，在网上买水果的痛点。”
“然后利用这些痛点，用你的实体店，来弥补这一些痛点，意思就是说，在你的水果超市里面买水果，让客户能够体验到，像是在网上买水果的那种体验，但是在网上买水果的那种痛点，却被你完全的消除掉，那你就可以圈到更多的客户。”
“在网上面购买水果的痛点，你知道有哪些吗？第一个就是从网上购买下来的水果，运到消费者的手里面，这个过程当中，因为是包邮的原因，所以时间在三天以上，导致有一些水果不新鲜。”
“第二个，就是有一些水果比较耐放，经过三天的运送，照样不影响新鲜的品质，但是商家们，都会在当中使点小猫腻，比如客户买了十斤水果，他们会在当中掺杂半斤左右的下等规格的水果在里面。”
“虽然承诺了客户坏果包赔，谁会为了这半斤不同规格的水果，重新寄回给商家，让商家换一个呢？哪怕有也不多。”
“至于说在网上面，购买水果的种种痛点，需要你和你的团队，自己去发现，然后完善你水果超市的经营模式，才能让水果超市做大做强。”
“但是前提条件下，你需要有足够的资金，如果没有足够的资金，做成全产业链，那你所做的水果超市，也无法壮大，成为一家企业。”
陈小天听完老爸的话之后，脑子里不停的转悠，再结合他这段时间，所学习的商业知识和培训，确实是像老爸所讲的这样子，看来自己真的是太年轻，既天真又幼稚。
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