第191章福寿全

（对不住，天太冷，冻手，写的少了。）

坐在档口前，看着杨天意在灶台忙碌，端着茶杯慢慢品味，一个熟人路过，身后还跟了几个小弟。

陈葵：“问大先生好，先生好！”

小云：“恩，陈先生也有闲情雅致来这儿吃喝？”

陈葵：“呵呵，与人约在这儿，掌柜，拿着，二位女先生的账算我的。”一张钱票放在柜上，前台的小伙子赶紧把钱票归还。

“陈先生，这是我们经理，不用您破费的。”

陈葵：“哦，呵呵，冒昧了，冒昧了，先生有事尽管吩咐，告辞！”恭敬对着两人行礼，笑容满面的离开。

长孙无垢：“这人是谁？”

小云：“陈葵。”

长孙无垢：“听着好耳熟！”

小云：“当然耳熟，南城大混混！”

长孙无垢：“哦，是他啊，这一身打扮，你不说，我还以为是个儒生呢，颇有文气！”

小云：“哈哈，谁也不会把奸猾写脸上啊，我是坏人！”指着额头说。

长孙无垢：“正是正是，小天意啊，不用做太多，随便做两样就行！”

杨天意：“不行，我计着时呢，等会哈，很快的，十二道菜一道也不能少！”

小云：“别管他，吃不好一定要说出来，这是帮他！”

杨天意：“对对对，一定要多提宝贵意见！”

小云：“这边都捋顺了吗？”

杨天意：“等会儿聊，我忙不过来！”

四凉四热很快摆到桌上，后面四个大菜还要等会儿，夹筷子凉菜，爽口开胃。

长孙无垢：“这孩子的手艺真好，应该请他去御膳房！”

小云：“呵呵……”

长孙无垢：“没有别的办法，让御膳房跟他学嘛！”

小云：“成见像一座大山，都觉得自己有两把刷子，比别人强，强迫他们学习只会适得其反！御膳可不光是厨艺的问题，更多的是流程！”

长孙无垢：“是啊，从御膳房端到内宫，再好的菜也没了锅气！”

小云：“有空常来吃，这些帮工跟着师弟学徒，学个七八分不成问题！”

“经理，您可别给我们脸上贴金了，我觉得我最多学两三分，可到不了七八分，再练两年约么着能到七八分吧，那时候我肯定算大师傅了！”

小云：“你倒是实诚！”

“不是这样的，云经理，北厅与南厅大不同，那边卖的多是速食，预制，卤菜，这边可全是实打实的手艺，谁好谁差一口就能吃出来，我手艺差，人家知道是我掌灶，肯定不愿意点我的菜，谁做的好点谁的，对吧，吹嘘无用，谁的业绩好谁挣的钱多嘛，我也愿意拿顶薪，咱手艺次，就得虚心学。”

长孙无垢：“灶台里大火一直烧着，看着不像柴禾呀！”

“燃油，地沟油炼的，还有一些是猪牛羊的淋巴油！”

小云：“生物燃油，需要用一些化学手段转化，不冒黑烟。”

长孙无垢：“哦，那边烧水的，一点点火苗那个是什么？”

小云：“沼气，城外有发酵池，管道通这里，现在浴池进入装修阶段了，到时候那边也会使用沼气的。”

长孙无垢：“沼气？”

小云：“是的，植物秸秆打碎发酵，会产生可燃烧的气体，很危险，容易爆炸，也没法储存，只能让他们烧水消耗掉，冬天还是以煤为主，夏天大量使用燃气，干净卫生一些。”

柳四甜快步跑来，把一封信放到小云面前，说道：“选举出问题了，几家大势力闹的不可开交！”

小云快速看起信件，微微叹气，陷入沉思，师父还是把他们想的太好了，让他们公平选举都能闹起来，真够要命的，这些人啊，手里有点权力就不想撒手，做惯了人上人，不习惯做个普通人，闹吧，等你们闹的不可开胶了，看我怎么整治你们！

柳四甜：“需要回复他们么？”

小云：“回复什么？一点屁事干成这样，还想让我夸他呀！”

柳四甜抽一双筷子，吃起面前的菜，赞叹道：“天意，你手艺比那几个老帮菜好多了。”

“我也没这么老吧！”

柳四甜：“没说你！”

长孙无垢：“原本以为你给他们开的工资高，没想到这么高，一个工人几十贯，年底能余下钱吗？”

小云：“分人的，不肯干的够吃，肯干的吃饱，肯干肯学的吃饱吃好，分着级别呢。”

柳四甜：“我属于哪一级？”

小云：“你属于好吃懒做的，你看你腰粗了一圈，好好练功，以前还能欺负欺负那帮小子，现在怕是难咯！”

柳四甜：“哪有嘛？我明明有练功的！”

小云：“我眼睛很准的，练好了腰只会越来越细，肩膀宽阔，努力些，打不下底子，不然好胃口会害苦你，三十多肯定会吃成大胖子的！”

长孙无垢：“你还没回答我的问题呢！”

小云：“什么问题？”

长孙无垢：“为何会开这么高的工资！”

小云：“财富的本质是时间，锁定的时间越多，榨取的剩余价值也越多，但是不可以过度榨取，引用一个重要的系数，货职比，货物的货，职业的职，这是两个不相关的数据。固定一个时间点，天底下的人数是固定的，货物数量也是固定的，每人每天产生的平均价值是一，每人每天可分配的货物价值为一，其比值为一，用货值比较人均产值，若这个比值在一到二之间，则是需求非常旺盛，目前就处在这个阶段，随着比值超过二小于五，人群处在相对宽裕的社会阶段，五到十呢，就非常富裕了，可以预期的是人数是指数级成长，最多三五年就能过亿，二十年能过十亿，如此大的人口基数会拉低货职比吗？显然不能，科技的发展速度远高于人口的繁育速度，毕竟开发先进的生产工具，不需要所有人参与，十万人里有一个人真正推动了科技，提高了劳动效率，便能够全面推动社会进步，促进社会财富积累，人们能够享受到的社会资源可以无限多吗？当然不能，当货职比超过二十，就会出现资本潮汐，有的资本潮汐甚至可以达到百倍的超大比值，社会多数群体穷的买不起吃喝，资本制造的货物大量积压卖不出去，出现一边资本倒牛奶，一边穷人饿肚子闻味儿的情况，随后爆发严重的经济危机，体现在历史中，就是王朝更替，大面积社会灾难。”

呼延博雅不知何时到了背后，插话道：“因此东家要求，必须最大程度保证员工福利，服务社会！”

小云：“是的，我的工作并不是领着大伙儿挣钱，资本是可以自我繁殖的，我要做的是给资本套上缰绳，凡事那种纯以挣钱为目的，极少服务社会的资本，全部要围杀掉！”

长孙无垢：“这就是你打击世家的本质原因？”

小云：“他们还不配让我专门打击，只是顺便罢了，专门打击他们的话，崔家是很好的例子！”

长孙无垢：“当初你们兴那个种植园，我还以为纯是为了挣钱呢，后来你说了安置流民的事，才能解释通为何突然做起了这种费力的买卖！”

呼延博雅：“东家给我们讲逻辑课的时候就说过，干大事之前先耍个小花招，逻辑链条的末端是人性最愿意相信的结果，比如挣钱，圈地，我们真实的目的隐藏在这个链条之外，是余波，是沉渣，是间接物，是副产品，这样可以避免大人物关注到，受到不必要的打击！因此我们商讨制定规则的时候会率先把目的列出来，然后反着推导出顶层构架，当底层逻辑与顶层构架全部通顺的时候，寻找漏洞，侧面攻破规则，若是攻破后产生的后果仍然可以接受，那么这条规则就是符合预期的。比如生育报销，刚刚发生的辞退事件，以及未来几个月将要进行的管理层考核。管理层相对底层工作人员处于优势地位，很容易发生整治人的现象，保证让管理层处于相对弱势的地位，都是缜密筹划的结果，并不是简单的拍脑袋想当然，集团从来不会赋予某个人绝对的权力，管理层对工作结果负责，而员工只需要对自己的工作报酬，升迁路径负责，像那种逼着人做什么，例如你得生几个孩子，不然取消你的福利，或者你只能生一个孩子，不然取消你的福利，这类抓人短处的行为是极为短视的，后果往往要几年几十年才能爆发出来，我可以很负责的说，皇权不下乡的根本原因就是这个，统治者总以为我抓着你的命脉你就能就范，就能乖乖听话，乖乖交出所有粮食，这样做的后果就是，短则几年快则一两年就会爆发大规模的农民起义，大家都活不下去了，也无所谓命脉不命脉的，有命不才有命脉嘛，您说是不是？因此，命脉只有一个用处，杀人，抓住命脉直接杀掉，用命脉威胁要挟是慢性自杀，因此集团从没有什么严厉的制裁，即便辞退也有严格的程序。”

长孙无垢：“我也听陛下说过朝里的事，一件事反反复复的提，反反复复的议，不是这家不满意就是那家不情愿，总是很难落地，当初我提议钱票的事，世家官员一直反对，认为他们也可以开钱票，比如你们五里坡的票，是不是很受大众欢迎，他们以此为据始终想拿到开票权，最后不得不允许大城开办分理处，以至于后来闹的沸沸扬扬的假票事件，后面引入你们的防伪体系和管理流程，才逐渐避免了恶事的发生。很多事不是你们想的那样简单的。”

呼延博雅：“无论多么复杂的人物关系都可以拆分出基本的诉求元素，把分歧点排除，以协同元素为基础谈判才是正途，单纯的比谁会胡诌是没用的，各家想要拿到开票权并不是简单的拿权力，而是想从国库拿钱，这种事肯定不可以的，钱票的锚定物是铜钱，铜钱的锚定物是生产总值，若是按我们商会的判断规则去评论这件事的话，抢夺开票权是典型的违规行为，必须予以严厉打击。我们与各地世家大族都有商业往来，但是我们会定向筛选合作伙伴，那些不符合我们理念的全部都要剔除，举个简单的例子，我们不会与使用奴隶的种植园合作的，更不会让他们进入我们的供应链体系，相对的，我们会竭尽全力排挤打压他，我们的合作商都要接受我们的审查，有没有给员工安排妥善食宿，有没有及时发放工资，像那些纺织厂，女工居多，有没有足够的女性福利，足够的假期休息，明确的写在合作细则里面，当然也有一些没发现的小动作，这并不妨碍整体工作的影响力和延续性。”

小云：“不用扯太多，保生产的第一件事是保流通，货币流通，资源流通，我已经逼着世家打开钱库，能不能用起来，要看陛下。”

呼延博雅：“刚才开会的时候看他们的表情不太对，是有我不知道的隐情吗？”

小云：“当然，这点小事儿不用我教你吧！”

呼延博雅：“哈哈，玩儿嘛，懂！”看到小云给自己使眼色，赶紧看向背后，一个色相毕露的男子缓缓停下脚步，博雅心中警铃大作，赶紧起身，这男子刚想笑眯眯的说句骚话，让博雅一个飞扑，捂着嘴拖出了大厅，周围坐着的壮实汉子一下子紧张起来，玛德，吃的开心呢，让这货溜了缝。

“放开我……”

一群护卫飞快的围住二人，吓的这个男子蔫吧了一下。

“你你你想干什么？”

呼延博雅：“你知道不知道你刚在鬼门关走了一遭？”

“你在胡说什么？”

呼延博雅：“不是我吓唬你，那一桌三个女人，还有边上四个女子，但凡你敢当着她们的面说一句骚话，你们全家指定见不到明天的太阳，这么说吧，砍你们的脑袋得照着家谱砍，是斩满门，还是夷三族，就看哪位的心情了！”

“我不信，你唬我！”

呼延博雅：“好，那你去，撤，让他自己寻死，咱们赶紧躲躲，我这就收拾行李回老家，这个经理不做了！”

周围的护卫点点头，喊了一句撤，四散开来。博雅慢悠悠走进厅门，满面笑容的回到桌前，低着头吃菜。、

长孙无垢：“熟人？”

呼延博雅含糊呵呵了一下，没有明确说是不是！

杨天意：“软兜黄鳝好咯！”

小云拿筷子比划了一下，伸手摸了摸沙钵说道：“尝尝，尝尝，黄鳝可不好养了！”

长孙无垢也摸摸钵体，说道：“特意烧了钵子？”

杨天意：“是啊，凉了难吃！按标准凉盘要扣分的！”

长孙无垢的兴趣更足了，筷子夹起一节，放在碟子里，刚想吃，一大群人呼啸着冲了进来，所有的目光都被吸引过去，大队的金甲兵士快速把周围包围起来，长孙一拍额头，哎呀！

李丽质：“阿娘，你俩跑出来偷吃也不知道喊我一声！”

李玉素：“是啊，是啊！”

李承乾：“阿娘，好香啊！”所有人不客气的拉椅子坐下，抽了筷子赶紧扒拉菜，边上坐着的女子赶紧起来，取了碗碟给几个皇子摆上。

一钵子黄鳝直接秒了，李泰看了一眼长孙，筷子直接伸向长孙面前的碟子，刚走到一半，啪的一声，筷子抽打在筷子上。李泰抬眼一看小云，顿时没了脾气，只好夹别的菜。长孙看了一眼李泰，没再理会他，尝了尝黄鳝的味道。

小云：“坠哥儿，多备些菜！”

“好嘞，经理，我这就去配菜！”

长孙无垢：“辛苦你了，天意！”

杨天意：“练手嘛，两好合一好！”

长孙无垢：“天意啊，给你说门亲事如何？”

小云：“不带这样挖墙角的！”

长孙无垢：“呵呵，原以为之前那些美味佳肴已经够惊艳了，没想到小天意专心做的实在了不得，让人心生贪婪！”

小云：“积极推动饮食文化普及嘛！”

长孙无垢：“你话里有话啊！细说说！”

小云：“很简单，从五里坡再调六个大厨子，让他们凑个班，到宫里表演一下，让御膳房的老头子一块凑凑热闹，交流切磋嘛，师弟带着菜谱，随便他们学习就是！”

长孙无垢：“可以吗？”

李泰：“可以可以，真的可以，再想吃好吃的不用跑老远过来了！”

长孙无垢：“要不要添些彩头？”

小云：“不必，届时从大库调些好点的鱼虾，让他们开开眼！”

长孙无垢：“又让你们破费了！”

小云：“让陛下出经费嘛，厨艺这东西非得有人争高低才行，一家独大慢慢就懈怠了！”

杨天意：“福寿全来咯，这个用的料多且用时极长，很补的，您来的正是时候！”又是一个更大的钵子，小云赶紧挪了一下垫子，给热砂锅垫上。

李承乾：“福寿全，好名字！我尝尝！”刚想伸手，小云已经拿起羹匙盛了一碗，放在长孙面前。李承乾十分有眼色的给小云递了碗，各自盛了一点，尝尝味道。

长孙无垢：“味道厚重，却无任何调味之感，特别养人呢！”

小云：“是的，还有狮子头和龙井虾仁，估摸着狮子头也差不多了。有两个菜需要提前很久备上，福寿全和狮子头很吃火的，搭配了两个速成的，不会太累人。”


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