第990章

做包子说简单不简单，说复杂也不复杂，馅料和面皮其实都是特别重要的。

对于大多数普通的店铺来说，只要把其中一个做得很好，就能成为一家足够知名的店铺了。

并且包子不只可以做早餐，也可以做夜宵，不过这个时代基本上没有什么人会吃夜宵，就算工厂加班也不会工作到很晚。

而大部分早餐几点因为各种各样的原因，包子的用量和面皮都不会特别好，基本上都是怎么省钱，怎么便宜怎么来。

这也导致了大部分包子的味道，其实并不怎么样，就连十分出名的狗不理包子也不怎么样，当地人根本不会吃，主要还是面向游客。

反倒是灌汤小笼包，在全国各地都很有市场。

何雨柱要做的就是普通的大包子，其中肯定是要有一些汤汁的，不过汤汁不能太多，也不能太油，这就很考验技术了。

而做素馅的包子其实更考验技术肉馅的，做的贼难吃，好歹也有股肉味，但是素馅的如果做不好吃，味道可能就会很差的，不过素菜想要做好吃，要比肉馅的更加简单一点。

当然这些都拿不到合理处看了一下食材，很快就包出了两笼包子。

不过后厨这边没有蒸包子的东西，但是系统里面是有的。

东西弄好之后就做了两笼包子，一笼牛肉大葱一笼三鲜什锦，可以说是比较常见的两种馅料。

不过包子这种东西，馅料的调配可以说是一个人一个味道，每个人做出来的味道都有自己的特点，这跟做菜还不尽相同，做菜的时候不会有包馅料这么明显。

没过多大会，黄有道跟何文远来到了饭店，他们两个都在这边工作，早上时候起来没事，基本上吃完早饭就会过来。

“师傅，今天怎么这么早就来了？您在蒸包子吗？”

刚跟何雨柱打完招呼，就看到了旁边教材上放着的蒸笼。

两个人虽然刚刚吃完饭，但是看到今天居然是何雨柱做的包子口水顿时就要往外流了。

“嗯，今天做了两笼，想试试看看怎么样，合适了以后咱店里早上也能卖点包子。”

“您做的肯定好吃，等会可要让我们两个尝一尝。”

两个人也不忙自己的工作了，直接就在旁边站了下来，等着这包子做好做第一批食客。

有些奇怪的是，蒸笼虽然一直在往外冒着热气，烟雾缭绕的，但是却一点味道都没有泄露出来。

只能闻到一点儿淡淡面粉的香味儿。

“师傅你做的什么馅？”

“一笼素的，一笼肉的，再等一小会儿就好了。”

也怪不了他们两个没有耐心，实在是没有吃过何雨柱做的包子，光是想想就有点激动的不能行。

很快那一笼素的就先蒸好了，肉的等了一分钟左右才好，何雨柱把两笼拿了下来，然后找来了两个盘子。

把两笼包子一一拿了出来，放在了盘子里。

明明是刚刚做好的，但是并没有粘在笼上，也没有粘在盘子上。


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