第839章
“味道很好吃。”
何文远听黄有道的评价这么没有营养,干脆从黄有道的手里把勺子抢了过来,自己也挖了一勺子吃了起来。
何文远发现,自己跟黄有道一样,失去了评价这道菜的能力。
作为厨师,他们两个人可以从多个角度去评价菜品,比如说调味,口感,火候等等。
但是这道菜,给他们两个的感觉就是恰到好处,说不出来哪里好,也说不出来哪里不好,唯一能评价的两个字就是:“好吃”
何雨柱达到现在的厨艺极限已经有快半年了,在系统升级之前,他是毫无头绪,但是系统升级之后,只要他做事情,就能积攒熟练度,今天给李云龙做完这桌菜,终于是突破了原有的厨艺桎梏,达到了一个新的等级。
何雨柱本人,其实是没有太大感觉的,最大的变化可能就是,他的超感官似乎进化了, 只要开始做菜,就知道怎么处理这些食材最合适,把一切都做的恰到好处。
其实味道是变得更加好吃了,而且在制作的过程中,把食物中一些不利于人体的情况也给消除了。
就比如说,很多人都喜欢吃辣椒,但是辣椒吃多了上火,身体很容易出问题,对嗓子和肠胃都会造成伤害。
不过何雨柱经过烹饪之后,辣椒对人体的损坏就被中和了。
任何东西多了,都会出问题。
而味道的改变,才是最大的,菜品的味道其实发生了很大的变化,只不过是因为味道发生变化之后,还有所有的缺点弥补,以及食材性质的改变,才让黄有道跟何文远感觉不出来味道的变化和问题。
何雨柱自己也尝了一口,味道确实不错,最关键的是吃完之后,身体很舒服。
“行了,赶快忙去,我还要再做几道菜。”
何雨柱让他们两个忙去了,自己则是又动手炒了几道菜。
这可苦了后厨的众人,原本在后厨工作的,饭点就吃不上饭,一般都要等到两点左右,饭店忙完了才能吃得上饭。
再加上平时看着这一道道菜被做出来,说不馋是假的,做好菜之后,稍微尝一下味道也是正常的。
但是今天可就不一样了,何雨柱每做一道菜,香味就弥漫在整个后厨,经久不散,就像是美食直接摆在眼前一样,所有人都在不断的吞口水。
何雨柱做了几道菜,体验了一下升级之后的厨艺。
如果说,在小当家世界,做出会发光的菜,是成为特级厨师或者是大厨的标准之一,那么现在何雨柱回到小当家世界之后,再做的料理大概就不会发光了,而是把所有的一切都内敛其中。
华国一直都认为,在做菜的时候,精华都到了汤中,其实在烹饪的过程中,也应该流失了很多的味道,想要吃到食材的本味,是一件很困难的事情。
不过,人类发明的各种调味料,完全可以做到锦上添花,但是食材和调味品之间,也存在相性,有些食材搭配特定的调料才行。
现在何雨柱做菜,就完全可以调和食材和调味的平衡,让食材和调味品之间更加的和谐。
厨艺提升之后,再做菜能明显感觉到,熟练度的提升要比之前快了很多,何雨柱感觉在未来,他可以提升到更高的等级,或许在未来的某一天,他真的可以成为厨神。
中午结束营业之后,黄有道跟马华都来到了何雨柱这边,何文远也跟着凑了过来。
“师傅,你是不是又整了什么调料,为什么今天的菜这么香?”
马华觉得,何雨柱估计是又弄出来了什么秘制调料,就像是当初在轧钢厂做大锅菜的时候一样,现在刘岚在轧钢厂食堂,用的还是何雨柱给的调料呢。
“没有,就是很普通的做法,没有加调料。”
“那怎么味道这么香啊?”何文远是几个人中厨艺最差的,她最好奇的还是这菜的香味。
如果能学会的话,光凭这味道,开个饭店都能赚的盆满钵满,毕竟味道香味可以最大程度激发食欲,如果你路过一个饭店,隔着很远就闻到了香味,就算这次不吃,也会惦记着下次来尝尝。
“就是正常做法,等你们以后就懂了。”何雨柱自然不可能说他有系统的帮助。
“特别是你,何文远,最近光顾着谈恋爱了吧?”
趁机敲打了一下何文远,最近她确实有点飘了,毕竟刚刚跟黄有道谈恋爱,正是如胶似漆的时候,两个人就算在后厨,也偶尔会没来延期的,大家虽然都能理解,但是这后厨可是不少人都是光棍,他们俩的行为对别人伤害很大。
被何雨柱说教,何文远也顾不上想饭菜的味道了,吐了下舌头低下了头。
“师傅,你的厨艺是不是又有进步了?”
黄有道连忙转移话题,而且这也是他的真实想法,何雨柱的厨艺肯定再次精进了。
作为何雨柱的徒弟,是一件幸福的事情,也是一件不幸的事情,幸福的是作为何雨柱的徒弟可以接受到何雨柱的教导,在何雨柱的角度之下,厨艺提升的速度很快,各个基本功也十分扎实。
但是作为何雨柱的徒弟,肯定会想要有追上师傅的一天,但是不论怎么追赶,都距离何雨柱十分遥远,甚至距离还在不断的拉大,原本何雨柱就是周星星这个港岛食神的师傅,说他是食神其实不过分。
但是何雨柱的厨艺还在不断的提升,今天他估计何雨柱,就是突破了原本的境界,达到了一个更高的境界,他现在根本就不知道,自己跟师傅之间的差距到底达到了什么地步。
“嗯,小有收获。”何雨柱一副云淡风轻的样子,其实心里也很开心。
现在何雨柱的厨艺,已经超过阿贝师傅了,等有机会回到小当家世界,可要找阿贝师傅炫耀一下。
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