第546章
几天后,俏江南已经改建的差不多了,主要是整体风格的变化,还有后厨按照何雨柱的要求修改了很多细节。
定做的招牌也到了,今天就是正式营业的第一天,何雨柱跟马华,还有南易跟刘洪昌,早早就来到了这边。
这段时间,分店的后厨都是马华在做主厨,对这边十分熟悉,带着几个人转了一圈。
南易跟刘洪昌两个人对这个饭店很好奇,一想到自己以后也会管理这么大的一个饭店,虽然只是在后厨说了算,但是也不大不小是个人物了,两个人都很开心。
来到后厨的时候,不可避免的遇到了何大清,看到何雨柱众星捧月一样,身边围了这么多人,就像是大领导来视察一样,何大清心中十分苦涩。
他万万没想到,何雨柱这个傻小子,居然能混到今天这个地步!
以前他跟着白寡妇跑到保城的时候,心中可是没有一点留恋,除了每个月邮点钱回来,就当没有何雨柱跟何雨水这对儿女。
但是随着年龄的增长,他逐渐也感觉力不从心了,不论是对工作还是对各种事情,他都感觉到了有心无力。
白寡妇年老色衰,别说是馋她了,就是看她几眼就想做噩梦。
突然知道何雨柱现在有了出息,并且还把自己工作的饭店给买了,他的心中十分复杂。
他做了一辈子厨子了,靠着厨艺混的还算不错,但是他却没有想过自己单干,因为在何大清的心中,老板跟他这样的厨子,就不是一类人。
现在何雨柱身份的转变,包括何雨柱对他的态度,都让他不知所措,何大清也明白,现在包括以后,他都需要看何雨柱的脸色过日子了!
何雨柱看了何大清一眼,没有什么表情也没有说话,在后厨转了一圈,临走的时候对马华说:“你多教教他咱店里的菜,到时候考核一下,过关的话就让他负责这边后厨。”
何雨柱还是想马华跟在自己的身边,何大清的厨艺不算差,培养厨师也需要时间,不如废物利用,让何大清在这边做菜,榨干他的剩余价值。
至于白寡妇,他很清楚上次马华给何大清说过之后,何大清原本就巴不得她会保城,肯定不会放过这个机会。
马华自然也知道,何雨柱说的“他”其实就是何大清,不过这师傅的家务事,他还是不要管太多了。
在这边后厨干了几天,享受了一下后厨发号施令的感觉,马华还是发现自己习惯在何雨柱身边工作。
几个人出来就遇到了张兰,这几天她可是忙的团团转,各种跑手续,何雨柱完全就是一个甩手掌柜。
并且菊下楼本店本来就是依靠轧钢厂建立的,是轧钢厂的下属单位,各种手续自然不用何雨柱担心。
但是,这也仅限于是菊下楼的的总店,其他的分店可就享受不了这个待遇了。
也幸亏是何雨柱遇到了张兰,要不何雨柱自己去跑手续,就算他能找到关系,也肯定跑两天就不想干了,说不定还会得罪几个人。
“今天新店开业,我想给个八折的优惠,你觉得可以吗?”张兰看到何雨柱,也顾不上打招呼,就开口询问他的意见。
对于这种事情,何雨柱并不抠门,点头答应了张兰的想法。
张兰看到何雨柱同意,又转头去安排别的事情。
“还真忙”何雨柱看着忙碌的张兰,觉得让她入伙是个很正确的决定,要是让他天天这么忙,他肯定不愿意。
到了中午,放了挂鞭炮,挂上了红绸,菊下楼的第一家饭店就正式营业了。
刘洪昌跟南易回总店那边了,何雨柱今天就坐镇这个分店。
跟马华一起来到了后厨,马华轻车熟路的招呼了一下,后厨就忙碌了起来。
何大清跟何雨柱这对父子,已经几十年没有在一个灶台上做过饭了,看着何雨柱流畅的刀工和火候掌控,何大清也不由得感叹,一代新人胜旧人。
何雨柱一边做,一边教,后厨的这些人还是第一次见到这样的主厨,看到何雨柱没有避讳他们,也都在悄悄用心学,就连何大清都在偷偷看着何雨柱做菜。
毕竟换了个菜单,菊下楼菜品的一些处理方式,和其他饭店的处理方式不同,如果没有学过,根本做不出来那个味道。
有很多原本俏江南的老顾客,在俏江南存了一些钱,张兰推出过会员卡的活动,优惠力度还不小。
因为饭店被收购,她给这些老顾客承诺了,新店照样可以使用,如果不满意的话,可以选择退款。
今天不少老顾客来店里一尝,虽然风格和以前不一样了,但是大部分还是川菜,并且味道更好了,除了极个别的几个人,都对菜品的味道很满意。
可以说,这次分店开业很成功,远超原本俏江南的营业额,食客的评价也很高。
何雨柱这边轻松愉快,四合院的二大爷家,此时此刻却剑拔弩张。
因为,二大爷的两个儿子,也不知道怎么知道了,四合院不少人把何雨柱卖给了何雨柱,拿了钱不说,还能分一套筒子楼。
他们两个跑路后,住的都是媳妇单位给分的,并且两个人都想要赶快搬走,分的房子都不怎么样。
虽然搬出了四合院,逃离了二大爷的魔掌,但是现在那边的房子住着,跟其他几户人住在一起,还没地方做菜,是怎么都不顺心。
现在两个人回来,就是想让二大爷跟二大妈,把房子卖给何雨柱,看看能不能给两个人分个大一点的房子,现在的两个房子,就让老两口去住。
但是,二大爷可不是软柿子。
两个人趁着二大爷去上班,想来找二大妈探探口风。
可是两个人没想到,前两天三大爷求了一大爷没有结果,又来求了二大爷。
二大爷被三大爷吹捧了一下,有点飘飘然,但是他的面子不够,去轧钢厂问了一下,没有空余的岗位,他就想回来跟三大爷说一下,让他想别的办法去早做打算。
没想到刚回来,就把两个在门口踌躇着要不要进门的两个儿子堵在了门口。
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