第631章
等到何雨柱再睁开眼,已经是第二天早上了。
在小当家世界,购买了很多食材,并且很多食材都是小当家世间独有的,他所在的这个世界已经绝迹了。
最好的是,这些食材会被系统收录在商场中,用比较合理的价格就可以购买。
简单洗漱了一下,他就迫不及待的来到了菊下楼的后厨,购买了一只野生的山鸡。
山鸡和普通家养的鸡差别是很大的,没有被人类驯化的山鸡,产肉量低,但是肉质和正常的鸡肉不同,两者之间各有千秋。
何雨柱想做一道简单的小鸡炖蘑菇,用的食材都是来自小当家世界的。
一上手,就感觉到了不一样。
香菇泡发的速度和鸡肉的鲜嫩程度,都十分的优秀,这种感觉只可意会不可言传。
毕竟小当家世界没有那么多现代科技,虽然这个时代的污染也不多,但是跟小当家世界比起来还是有一定差距的。
再加上两个世界的本质也不一样,小当家世界的菜品,是可以发光的,能发光的食材,自然要比普通的食材优质很多。
当然问题也是存在的,虽然食材要更好一些,但是这些普通食材的优质程度其实也比较有限,没有想象中的那么好。
何雨柱做出来一道小鸡炖蘑菇之后,感觉对他的厨艺提升并没有想象的那么大帮助。
不过,长时间用这种高品质的食材,对厨艺还是有帮助的。
没见南易的那个老师,就是吃过一次御厨做的菜,就可以指点南易了吗?
关键是,指点的还像模像样,这就是没吃过猪肉,但是见过猪跑。
想要成为顶级厨师很难,但是想要成为一个美食家就没那么困难了,会吃就行了。
其实,大部分美食家的本职工作都是厨师,还有一些美食家,就是资本操纵的产物了。
港岛那边现在已经出现所谓的美食家了,但是在四九城这边,还没有这种称谓。
就在何雨柱对着这个小鸡炖蘑菇发呆的时候,何雨水来到了后厨,人没到声音就已经来了。
“做什么好吃的呢,我在前面就闻到味道了!”
进来之后,看到了摆在案板上的小鸡炖蘑菇,眼睛顿时亮了。
“正好我还没吃早饭呢,哥,让我尝口呗。”
何雨柱点点头,反正就是试一下食材的品质,何雨水想吃就吃呗。
看到何雨柱点头,何雨柱连忙从旁边拿来一个筷子和勺子。
先用勺子挖了一勺汤,这小鸡炖蘑菇的汤也是精华了,比起普通的鸡汤来说,味道要更加浓厚。
“好鲜!”野山菌和野山鸡的鲜美,超出了何雨水的想象。
很快,小鸡炖蘑菇就被何雨水吃了一大半。
这个时候,走来到后厨两个人,是张兰和周星星,她想来跟何雨柱商量一下分店的事情,并且何雨柱还想让她跟周星星一起商量港岛那边的分店。
此时,就是周星星和张兰一起走了过来。
两个人看到何雨水吃的不亦乐乎,也都对何雨柱做的小鸡炖蘑菇很感兴趣。
“都来尝尝吧,这道菜是典型的东北菜,咱饭店没有这样的菜式。”
最好奇的是周星星,吃惯了港式料理,觉得菊下楼的川菜已经够好吃了。
但是还真没吃过以量大著称的东北菜。
那一大盆小鸡炖蘑菇,已经被何雨水吃了快一半了。
何雨水这丫头,食量还真不小,这小鸡炖蘑菇,何雨柱特意剔除了一些骨头,吃起来更加爽口。
不过,陪着一个馒头吃了小半盆,何雨水已经吃不下了。
看到又进来的张兰和周星星,她有点不好意思。
“来来来,一起吃。”
周星星拿起筷子,夹了一筷子鸡肉,眼前一亮,这鸡肉的品质,甚至可以说是他这辈子吃过最好吃的。
又尝了一下蘑菇和汤,周星星的眼神就亮了,这食材的品质堪称顶级。
“师傅,这食材是从哪里弄得?”
“我那边有渠道,不过价格有点高。”
周星星很兴奋,他这次回港岛那边,就是因为食材的问题。
又问了几个他们公司需要的高端食材,何雨柱表示都可以提供。
周星星当即表示,要从何雨柱这边订购一大批食材。
他对何雨柱还是比较相信的,自己师傅肯定不会坑自己。
两个人这边聊得开心,旁边听着的两个人傻眼了。
“老板,你那边有食材的渠道?”
张兰有点无语,她对周星星的身份很了解,知道他在港岛那边的影响力很大。
让周星星都如此上心的食材,肯定是很不错的,既然有这样的食材,何雨柱还让她跟何雨水,为了渠道的事情跑了几个月!
何雨柱也知道,自己做食材的渠道,是一件费力不讨好的事情,说不定就给别人做了嫁衣。
毕竟很多东西,不是你觉得是你的,就真的是你的,有多少人等着摘桃子呢。
就连何雨柱这个饭店,盯着的人都不少。
到时候何雨柱的供应链做出来了,还指不定出什么问题呢。
但是当时系统还没有升级,再加上何雨柱的打算肯定是想把菊下楼做成一个百年饭店,一个长久的企业有自己的供应链,也是很有必要的。
于是,何雨柱解释道:“这些食材都是比较高端的,咱饭店如果用,也要另出一个菜单,所以你们建造供应链还是很有必要的。”
听了何雨柱的解释,何雨水跟张兰还是很不满,因为这个供应链给她们俩添了不少工作量。
如果最后是白忙活一场的话,两个人可不愿意。
三个人把小鸡炖蘑菇一扫而空,何雨柱就尝了一下汤,品了一下味道。
随后,何雨柱就走了出去,对于这次从小当家世界带来的食材他很满意,但是想要继续提升厨艺,看来是需要其他方法了。
他现在缺少的,可能只是一个契机罢了,与其苦苦追寻,不如老老实实的等着,说不定什么时候灵光一闪,厨艺就突破了呢?
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