第51章 豆腐

娟子早饭做好的同时，吴悠那边也磨出来两桶豆浆，在系统商城买了一块纱布，把纱布盖在一个盆上，盛了一些豆浆在纱布上面过滤，看看盆里面豆浆够家里人喝的，便停止了动作！

把过滤好的豆浆放在锅里面煮开，给家里人每人盛了一碗，加入白糖！

早餐的饭桌上多了几碗奶白色的汤汁，众人齐齐把疑问的目光投向吴悠，孙氏先开口问道：“悠悠啊，这就是你一早上鼓捣出来的？”

吴悠点点头：“奶奶，这个是豆浆，既好喝又有营养，您尝尝！”

说着拿起勺子盛了一勺，吹了吹，送到孙氏嘴里！

孙氏喝了一口，砸吧砸吧嘴，笑道：“嗯，一股豆香味，还甜甜的，果然好喝！”

又看向吴志城和娟子：“你们也趁热喝，真的很好喝！”

二人也不矫情，都没用勺子，端起碗就喝了两口，齐齐的朝着吴悠点头称赞：“嗯，真的很好喝，真不知道悠悠的小脑袋瓜儿是怎么长的，豆子可以这样做都能想得出来！”

吴悠尴尬的笑笑，没出声，这哪是她脑袋瓜儿想出来的啊，这都是上下五千年，老祖宗们的智慧！

现在韩大叔已经能独当一面了，不是特殊的地方，都不需要吴悠过去，于是早饭过后，吴悠接着干她的做豆腐大事业，这次有娟子帮忙，两人很快就把一大盆豆子磨完！

吴悠按照书上写的，先把豆浆在纱布上面过滤出豆渣，把过滤好的豆浆，用小火煮开后继续沸腾5分钟，撇出上面的浮沫，接着把在系统商城里面买的盐卤水分多次倒进去，每次都慢慢搅拌均匀，这样锅里的豆花越来越多，盖上盖子关火焖10分钟。

吴悠利用这10分钟，买了几个商用款的木制豆腐模具，又买了几块大些的细纱布，用开水烫了一下后，铺在豆腐模具凹槽里面！

豆花焖好后，倒入模具中，用纱布的四角包好，上面盖好模具的盖板，拿一个装满水的水桶压在盖板上，同样的方法，吴悠和娟子两人一共做出来三板豆腐！

娟子好奇的看着吴悠：“悠悠啊，这样就好了？”

吴悠点点头，笑着说道：“这样压两刻钟就差不多好了，不过我也是第一次做，能不能成功还不知道！”

“我们悠悠这么聪明，肯定能成功的！”娟子对吴悠很有信心！


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