第32章 炸薯片

沈知否抬起手，轻轻的刮了刮顾晓玄的小鼻子。

“帮婶婶洗这个土豆片，多清洗几次，要将土豆片上的淀粉尽量洗干净些。”

顾晓玄似懂非懂的点头，最后还是不解的问道：“婶婶，什么是淀粉呀？”

沈知否切着土豆片的手一顿，顾晓玄的问题还真是深奥，这要怎么给一个五岁的小孩解释淀粉？

她头脑风暴，用最直白的话告诉了顾晓玄：“就是食物中蕴含的一种东西，但这个东西呢对婶婶今天做的菜没有用，我们要除掉它！”

顾晓玄这才恍然大悟似的，回道：“我懂了婶婶，今天的菜菜不要淀粉！”

“嗯，对！”

沈知否快速切好土豆片，并没有着急抢过顾晓玄手中的活。

让孩子自己在实践中成长的收获是意想不到的。

看着顾晓玄将所有土豆片清洗好，沈知否接过来仔细检查一下，全都刚刚好。

下一步就是煮土豆片，做薯片的关键就是这一步！

如果煮的时间不够，那薯片炸出来就是硬生生的催而不是酥脆，如果煮的时间过长，土豆片就会碎掉。

沈知否这一步做的格外小心，生怕一个不注意整锅的土豆都白做。

顾晓玄在一旁看的认真，默默的念叨着，还要煮土豆片。

沈知否估算着时间，大约过了两分钟左右，她用漏勺将土豆片捞出来，放入刚刚准备好的凉水中。

这个季节，井水冰凉，要不是提前打出来放到水缸里备着，还真是冰的人头皮发麻。

但过凉水这一步不能省略，沈知否将土豆片倒入凉水中，再用手将粘在一起的土豆片分开。

凉意顺着手指直奔天灵盖，土豆又是热的，简直是冰火两极。

所有的土豆片过了水，沈知否将双手交叉，搓了搓才暖和过来。

怪不得以前自己听老人说她们那个年代没有冰箱，冰西瓜都放到井里。真是透心凉，心飞扬！

顾晓玄上前抓住沈知否的手，心疼的帮她哈气。

“婶婶，水是不是太冰了？晓玄帮你哈哈手，这样就不冷了！”

小孩子温热的手，触碰着沈知否的冰手，她只觉得自己的心也跟着手一样，暖和了起来。

“婶婶不冷，就是刚刚有一点冰，现在已经好了！我们起锅烧油，就可以准备炸薯片了！”

沈知否刚将油倒入锅中，就听到院门外一阵吵闹声。

“张大喇叭，你说清楚，我闺女一个黄花大闺女，怎么就和那张赖子搞上关系了？”

林婶子尖锐的嗓音传来，沈知否只觉得刺耳。

紧接着，张大喇叭的叫嚣声就盖过了林婶子。

“你们家林思思还黄花大闺女？我呸！那天多少人都看到了，林思思和张赖子就站在一起！”

“张大喇叭，你这嘴没完了是吧！再瞎说我撕烂你的嘴！”

“来啊，来啊谁怕谁啊！”

“你个老泼妇，我今天不打烂你的嘴！”

……

沈知否真想将三个孩子的耳朵都捂起来，这些脏话怎么能让三小只听呢。

但她自己一个人就一双手，三个孩子怎么都不够分。

“小宝们乖，婶婶去看看这帮人在吵什么！都耽误你们练字了！”

莫小墨确实对这声音烦不胜烦，一直叫喊着，让人心里恼火。但他觉得，这帮人也就是吵了些，又不是按住了他的手，不让他写字。

这样想着，莫小墨就没有理会外界的声音，继续专心的写着字。

沈知否看的心中一阵感慨，这不这个时代的“闹市中学习”吗？

她双手在院里的毛巾上抹了一把，走到院门口，“哗”一下的推开大门。

原本还在争吵的两个婶子，忽然一顿，看着打开门，站在门口的沈知否，一脸懵。

沈知否没在乎外界的眼光，自顾自的搬了一张椅子，放在院门口，坐着看了起来。


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