第74章 裴微容
“三爷今早从南边回来,在府上休息了半日,便说要四处走走,这会子还没回来。”
裴泓之将手头公务依着属下的职责和能力一一嘱托好,散值就又比平日晚了半个时辰。
再过两日,裴泓之就要进贡院立卷,直至判卷结束,有二十日不得出。十日前收到三哥裴微容的书信,他以为人到京城要到恩科之后了。
裴微容自去年下山游学就一直与裴泓之保持着联系。原本计划四月就该进京,却收到小师叔的嘱托,帮他在南边找个人,于是就耽搁到了现下。
“随他。”
裴微容总不至于在盛京找不到回来的路。
他换下官袍,在书房看了会儿书。
到了用晚膳的时间,裴微容还未回来,管事来请示,“要不要老奴派人去寻寻三爷?”
“不必。”裴泓之放下书起身,欲往前厅用膳。
身后,无厌犹豫再三,还是开口了。
“阿嚏。”
坐在长欢小馆里的裴微容以折扇挡面,打了个喷嚏。
盛京天是比南边凉了些,但以他的身体,不至于就着凉。裴微容一笑,定是泓之见他不在府上,想念了。
恩科临近,小馆里的学子不减反增,且离开的时间也越发晚了。
天气凉下来,冰盆都撤了,饮子的销量也少了许多。学子们的桌上,更多摆着茶水和一碟卤味——自从发现卤味便宜且能提神,手头稍宽裕的学子都会点上一碟,困倦时吃上一口,麻辣的滋味立时就刺激的人清醒过来。
故而,裴微容走进来时,一度怀疑自己来错了地方。
照无厌的说法,这只是家早食小馆,过了午就没什么客人了。
他问了来招呼客人的广福,确定这里就是长欢小馆,才寻了个位置坐下。
“郎君要些什么?”
裴微容道:“你且说说这会儿有甚吃食?”
广福当即道:“有卤肉和凉面,另有千层酥饼、绿豆糕。旁的吃食,照郎君口味,娘子也能现做。”
这小馆倒是稀奇。也没个单子,食客要吃啥,全凭厨娘的决定。
广福补了句:“主家手艺一绝,客人只管放心。”
广福饭量大,先前的主家就是嫌弃他能吃,退回了牙行。被李玥妩买下,他瞧着不大的早食馆子,暗自欢喜。他也不挑,能果腹便可。食客剩下的他也不介意。
可一日下来,桌上竟没一点吃食剩下。
他怀着挨饿的忐忑,晚膳时,李娘子却叫孙婆婆足足烙了五张大饼。就着一盆五花肉炖白菜和豆角,他吃了被卖入京后的第一顿饱饭。
次日午食是李娘子亲自掌勺。主食是香菇鸡汤面,配茭白溜鸡肉片、干煸豇豆、茄子酿肉。
他原先想着每日有炖白菜就已经很好了,可尝过李娘子的手艺后,才明白为何有这许多官员都肯屈就在小馆用早食了。
想到中午吃的酸辣拌粉,广福忍不住咂嘴,回味了一下。
“如此,先给我上一碟……卤肉,再来一份千层酥饼,旁的吃食,由你家厨娘做主了。”
灶头前,长顺的女儿桂香正跟着孙婆婆学习。
小馆要不了太多跑堂,倒是灶台上一般只有李玥妩忙碌,显得力单了些。
既将人买了,自没有赋闲的可能。于是,孙婆婆主动带着她熟悉灶头,尝试做一些简单的吃食。
“娘子,还有先前剩下的几条莲藕,再放就不新鲜了。”孙婆婆隔两日就要清点一下窖里存着的食材。
窖是长顺和广福挖的。
一丈深,丈半宽,算不得大,却便宜小馆保存食材许多。
李玥妩瞧着案板上还剩下的一片五花肉,便道:“做莲藕炒腊肠,你拿来吧。”
桂香和孙婆婆一起备菜,待李玥妩起锅时,她也在旁边看着。
李玥妩是不怕别人偷学手艺的。同样的食材和做法,烹出的滋味却各不相同。桂香多学一些,她也能抽身做其他的事。
广福将裴微容的要求说了。
“无甚忌口,只胃口略有不佳。”
李玥妩闻言,心中有了计较。
裴泓之来时,最后一道菜刚出锅。
孙婆婆眼尖,瞧见他进来,立时就绽出笑脸。
“裴郎君来了!”
裴泓之挪开落在李玥妩身上的目光,冲她微微颔首,扫了眼小馆,径直向裴微容走去。
“泓之,你来了。”裴微容面上全无被抓包的窘迫,笑意盈盈。
裴泓之向他拱手见了礼,“三哥。”
算来,他们已有三年不曾见过彼此。
裴微容无奈起身,还他一礼。
“一家人怎得就这么多礼了。”他无奈叹了声。
裴泓之一板一眼的回他:“礼不可废。”
裴微容只能端正松垮的肩膀,规规矩矩坐下。
孙婆婆一直盯着他们。
“原是裴郎君的兄长。眉眼乍看确有几分相似。”
其实细看之下,两人并不太像,裴微容五官更柔和,身形也偏瘦,穿着宽袖大袍,领口松垮,儒雅风流,颇有些魏晋风流雅士之气。
孙婆婆压着声音道:“怎么瞧着,裴郎君更像是兄长。”
裴微容的确有些怵这个弟弟。约莫是因着幼时总带着裴泓之闯祸,事后还推责叫裴泓之受罚,本就存了些心虚,待裴泓之大些后,自己无端会因一些“小事”被父亲责罚,他总觉有裴泓之的手笔,渐渐就生出了不少的警惕。
“三年未见,你越发不可爱了。”裴微容只敢嘟囔,举止却收敛了许多。
孙婆婆端着吃食过来,嘴上告罪:“叫郎君久等了。”
“陈皮莲子炖雪梨,生津润肺。”
因着裴泓之入座,李玥妩便盛了两盅。
有裴泓之盯着,裴微容用膳的仪表很是规矩。小小一盅汤,愣是十几勺才喝完。
用的慢了,滋味也尝的更清楚。汤水闻着就是淡淡的果香,入口微甜,有梨子的清香。回味又能品出一点柑橘的味道。
陈皮莲子雪梨汤有养生的功效,从前在家里,节令更替时,厨子也会做。但陈皮的味道总是太重,叫人尝不出别的滋味。莫说开胃,满口苦涩味,叫人都要少食一碗。
孙婆婆紧接着端上两碗五谷饭。
裴微容挑了一筷头。
五谷饭很讲究浸泡和蒸煮的时间。五谷各有把握,若有差池,则软硬不一,影响口感。
“不怪你也会贪口。”裴微容道,“只这一汤一饭,足见掌勺之人的功底和用心。”
孙婆婆和广福端了正菜过来。
“莲藕炒腊肠,干煸豆角。”
紧接着是话梅排骨、陈皮葱丝清蒸鲈鱼和清炖羊排。
“二位郎君慢用。”
孙婆婆要退下,却被裴泓之叫住了。
“你家娘子呢?”
他余光略过灶头,李玥妩不在。
孙婆婆正要开口回答,李玥妩就从后院走了出来。她当即改了话,笑道:“您瞧,这不就来了?”
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