第964章 抬走两位
不知道有没有人在家里做过千层蛋糕。
一层层皮中间抹上奶油，切开五颜六色很好看的那种。
其实陈阳今天做的也跟这东西差不多，当然，仅限于模式上，别的方面风马牛不相及，倒真的跟欧美的甜品慕斯有点像。
因为凝胶的加入，青豆、红豆泥经过冷藏都变成了像是果冻、凉粉一般的东西。
手熟心细的谢泓沁小心翼翼将它们脱模后摆在超级大的面板上。
然后再取出鹅肝。
鹅肝这东西因为脂肪含量高，所以稍稍冷藏它也是凝固的。
这时，她和小师妹两人合作，分别按照红豆、青豆和鹅肝的顺序将三者叠加在一起。
陈阳拿出刀，将其切成比麻将稍大点的长方块，然后一一摆放在早就装饰好的盘子里。
这还没完，刚刚油炸的馄饨皮现在有了作用，陈阳将他们一一贴着【麻将】粘好，看起来就像这个甜品的小屏风似的，很是好看。
有人问，那卷成圆桶状炸制的馄饨皮呢？
它们是用来干嘛的？
这时候，小师妹拿起一个【圆桶】放在剩下的青红豆、鹅肝【慕斯】块上，轻轻一用力，炸制后坚硬的馄饨皮就像刀切黄油似的，按进了【慕斯】。
再慢慢取出后一个沉甸甸的【慕斯桶】就这么完成了。
陈阳用刀轻轻在【桶】边一磕，脆桶便碎了一角，他用小刀沿着碎掉的边际挖出一个缺口，这缺口完美地展现出【失去一角】的轮廓。
当陈阳完成后，人间滋味团队的所有人都惊呆了。
太美了，陈阳这故意【破坏】，却精心雕琢，真的是闲着没事吗？
当然不是，因为沿着轮廓雕琢，完美的展现了三种食材、三种色彩。
不然真的被【桶】装着，一点视觉的美感都没有，那还有什么意思？
陈阳将【小桶】放进盘子后，其实这盘精心制作，又别开生面的点心已经完成了。
不过陈阳并没有立刻按响结束铃，而是用刀将台面上用剩下的【慕斯】切分很多小块，然后一一递给团队众人。
网上很多女性观众们看到这一幕后，眼睛都开始冒星星了。
“好想被陈师傅投喂啊！”
“好漂亮的作品，我好想知道到底好不好吃！”
“要是让我尝一口，我愿意给陈阳做女朋友！”
“呸！”
“呸！”
“呸！”
“道友，你这是为了吃东西吗？你这是馋人家的身子啊！”
小院自己人在尝过【慕斯】后，陈阳用询问的眼光看向众人。
只见他们纷纷竖起拇指。
陈阳这才微微一笑，按响了结束铃声。
就在他刚刚按响结束铃声时，正赛第一轮的结束时间也到了。
这时候场上所有人都几乎完成了比赛。
评委们从台上下来开始评选自己负责区域的选手作品。
刚刚第一个抽到八宝饭材料的幸运总厨也是第一拨被点评的选手。
陈阳注意到，点评他的评委有些眼熟，想了半天后才发现原来是在电视上看到过很多次的一个帝都报国寺传统点心店大师傅。
这人在业界非常有名，这时候也就是作为一名普通评委，甚至都没办法成为主席台上就坐的专家评委，可想而知，本次大赛评委能力深度有多么雄厚。
只见那位大师傅在品尝了八宝饭后点了点头。
“甜糯润滑，香气扑鼻！很不错的八宝饭，我给出的最后评分为7.8分！”
总分十分，评价这么高最后却只给出7.8分，上一秒还得意洋洋的那名幸运儿顿时跳了起来。
“评委，你这分数是不是给错了？我对我的八宝饭太有信心了，平日在店里也总做的。没有最高分，给个8.8分我觉得没问题！”
看着面红耳赤的这位参赛选手，评委似乎早就猜到他会有如此一问，只是淡淡回道：“你的八宝饭没有问题，但你只做个中规中矩的八宝饭就像获得菜系传承人比赛的高分？你是不是对菜系传承人比赛有什么误会？”
伤害+1！
“如果要是这么普通就能得高分，全国各地该有多少个这个环节能拿满分的人？”
伤害+100！
【幸运儿】选手被抬走，有请下一位。
过了没多久，陈阳又看到让他记忆深刻的那种川菜瘦小选手。
陈阳记得当时他抽的是一个粤点……粉角，也不知道最后这家伙做出来没有。
另一名评委走到那位选手的身边，只在人群中看了桌上一眼，便叹了一口，满脸嫌弃地抓起……包子吃了起来。
没错，陈阳确定自己没看错，那家伙真的做了一个……包子。
简单粗暴，管它什么饭粉、管它什么澄面，我只看到了肥瘦猪肉，我只看到了生熟虾肉，我只看到了叉烧肉、香菇、笋肉。
小机灵鬼竟然在公众包里选择了面粉、葱姜，然后他还煞有介事地做出了叉烧包和虾仁猪肉三丁包。
人才~~~~~~~~~~~
陈阳真的很佩服这种人才。
其实这个瘦小川菜师傅得到的题目并不难，但很可以，要是粤点师傅那肯定高兴坏了，而悲剧的是，他是一名不懂粤点的川菜师傅。
为什么说这题不难？
因为饭粉和澄面已经给出了这题的答案，懂行的人按照这两条线索就知道应该用它们制作粉角。
饭粉是什么？
饭粉其实是将大米洗干净，用清水浸泡一日，捞出再用竹簸箕盛装，晾到身爽后加冷饭三斤舂碎成粉，就是饭粉了。
而澄面则是将面粉加清水揉和，放在密纹簸箕上泡入清水盆中，然后用手不断揉|捏，将淀粉洗出。
最后把沉淀在盆底的淀粉装入布袋压出水分，晒干后就得到了澄面。
有了这两样东西，人家还特意注释了，他却抛之不用，用小学语文老师的话，他这叫跑题。
跑题选手最终得分6分。
抬走，有请下一位。
这时陈阳算是发现了一个规律，这轮比赛，主办方给出主题的，你要按照主题点题制作。
有了主题你还得有创新。
至于自己这种，可以算是没有主题，自由发挥。
自由发挥~~~~~~
看起来信马由缰很自由，但陈阳知道，这种题目最难。
因为你脑子里的想法万一跟评委的想法有出入，那评委先天性代入一个念头，你这个没我想的方案好。
我敲，陈阳有点小紧张了。
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