第258章 乡试开始
梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。
秦扶清将一篮子新鲜现摘的蔬果拿回家去，压井水淘洗一遍又一遍，从地下提出来的水，带着透彻的凉气，这样洗出来的黄瓜也格外解热。
他在厨房里拍黄瓜，也无需殷杰和秦扶义帮忙，二人便在井边清洗梅子，摆到瓷碗之中。
二人同围着水井洗东西，难免手指触碰，接触之时，秦扶义也只是微微闪躲，并未表现出太多的不适。
这可和他前两日的反应不太一样。
殷杰有些好奇，这兄弟俩方才都在屋里聊了什么，便借着青梅找话题。
要说秦扶清的几个朋友中，最能与秦扶义说上几句话的，也就数殷杰了。
他们二人，有相似之处。
殷杰道：“我一看见梅子就口齿生津，盖因此物太酸。后来读书读到‘若作和羹，尔惟盐梅’，才知道在食醋出现之前，古人都是用梅子做肉汤调味的。”
秦扶义看他一眼道：“殷兄对饮食颇有见解？”
“哎，见解算不上。我不过长了一张嘴，除了读读书，便是用它吃饭，比不得扶清，样样精通，不仅会吃还会做。他平时爱好广泛，对吃的研究也不少，就比如这小小的青梅，有乌梅盐梅金梅十香梅等等之分，你可知道？”
“不曾听过。”
“古人除了用梅子当调料，也会生食，最常见的就是伴盐或者糖，减轻酸味。宋人诗词中有云‘何物与侬共醉眼，半黄梅子带红盐’，便是如此吃饭。除了生食，梅子还能泡酒，花样腌梅，”他举起一颗洗干净的青梅放在眼前，颇为感慨道：“看着这么一颗小小的梅子，谁又能想到它背后还有这等学问呢。”
“二哥平时一心读书，可有劳心注意？”
秦扶义看着殷杰，隐约有些明白他要说的意思。
或许这就是他们二人的相似之处，都有同样的心思，所以格外能了解对方。
他拦住梅子，控出水分，摇头道：“我没有那么多闲心去研究这些。”
殷杰苦笑道：“我又何尝不是呢。这些道理，都是你弟弟交给我们的啊，你可知他那时才多大？”
秦扶义都不用知道，便能想出来当时那场景。
殷杰接着道：“他那时候不过十岁出头，才刚考童生呢。王舅舅家中种的有青梅，酸不溜秋，难以入口，卖也卖不出去，他便每日来私塾时带一小包，给我们讲梅子背后的学问。我们没得糖，便叫娄姐姐从师娘的厨房里偷盐来，佐着青梅吃。有时候什么也不蘸，直接吃，是因为午后困的不行，总想着睡懒觉。”
一提到和秦扶清在乡下读书的那段时光，明明也没过去多久远，殷杰的脸上却挂着怀念的神情。
秦扶清就像是少年时期乡间吹过的无忧无虑的风，吹着吹着，就将他催长大了。
殷杰那时候看着秦扶清就在想啊，这个人怎么这般厉害，懂得比夫子还要多，还要杂，他是从哪知道的这些奇奇怪怪的东西呢？
为何除了读四书五经，还有闲时间闲心思研究别的这些呢？
殷杰这辈子最佩服的，就是秦扶清，世间有大毅力者，不过如此。
寻常人面对秦扶清所处的环境，面对那些人，绝难做到他如此耐心的程度。
就像是秦扶义，殷杰小时候挺不喜欢他的。
大概是想到自己家中同样闹腾找事的亲邻吧。
难免对秦扶清有所同情。
可秦扶清就不觉得秦扶义麻烦，带他读书，带他一起玩，还要想法子给他调理身体。
一个小孩子操的心比大人还要多。
饶是如此，秦扶清还能做学问，在闲杂事上继续做学问。
殷杰也是考上秀才后，才稍有空闲时间读了闲书，或许是受秦扶清影响，他读书时不分正经或是不正经，什么书都读，读了后再做筛选。
如此一来，懂得的知识确实比从前多了，也杂了。
只是小院里一起长大的朋友们见惯了秦扶清的变态之处，便对他的博文广记没太多实感。殷杰为人也低调，从不拈酸，这才能稳住心态。
可他真的不酸吗？
想也未必。
都是老师的弟子，秦扶清受到的关注远超他们所有人，凡是秦扶清所到之处，人们没有不喜欢他的。
就连殷杰自己都不得不承认，他太喜欢秦扶清这个朋友了，以至于说话做事，总想着秦扶清会欣赏什么样的人，便向此靠拢。
他了解秦扶清，也了解自己。
所以当他看见秦扶义看向秦扶清偶尔流露出来的神情时，才觉得二人真是相似。
二人都不甘心落于人后，奈何身边就是有个秦扶清，他们再怎么不甘心，也没办法不去欣赏甚至模仿他。
秦扶义听殷杰说着乡间趣事，内心可太赞同了。
秦扶清才五岁的时候，就帮王家倒腾出来杏酱果脯，后来林氏将这些蜜渍果脯发扬光大，每年都往家中送不少。
他虽然不是林氏的亲外孙，可托秦扶清的福，在王家住过一段时日，逢年过节时，他爹娘还会准备节礼，叫他一同跟着送去。
每回家里人吃果脯，都会惊奇且百般不厌地重复：“石头怎么就这么聪明，能想出这般做法呢？”
后来王立来种了梅子，初开始青涩苦口，卖不出去，往家中送来不少，都盼着秦扶清都想些法子。
秦扶清果真想出来了，不知从哪找借来的书，翻出腌制梅子的古方来，选出两种最适合常人口味的做。
后来王舅舅用了更好的法子，结出来的梅子果不再酸涩苦口，梅子也就好卖了。
二人经历过同一个时间段，欣赏了秦扶清的不同面，却同时被困扰着。
一瞬间，隐秘的心思通过眼神快速交换，二人竟然有了惺惺相惜之感。
他们搞不懂秦扶清的脑回路，只能苦苦跟着，免得被抛下更远。
如今找到知己，秦扶义也就打开话口，重新说起秦扶清最近的所作所为。
“他方才还说什么要帮青楼里可怜无辜的女子，我也不知道他又在想些什么，这种事，怎么能轮到他来插手管教呢？”
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