第180章 难点
第180章 难点
林月纱把布料收好，她敷衍地回道：”大哥，我是琢磨咱们又要赚一笔银子，所以才心中欢喜。”
不论何时，赚钱是头等大事。
林月纱心里有一点小隐忧，若是镇北王守不住寒门关，以至于北地边城失守，被蛮子占领，那么作为百姓，还有什么好日子。
每逢战事来袭，粮食价钱必定飞涨，自家也得开始屯粮了。
“赚银子哪里是那么容易的。”
不是萧祁打击林月纱，而是小丫头虽然想法好，却有些不符合实际。爹娘没有多少摆摊的经验，那日若就这么去了，必定手忙脚乱，忙不过来。
“大哥，你这是什么话？”
至少目前来看，自家赚银子还算容易，没遇见瓶颈。
当然，也是她运气好，遇见了贵人，家中生意才能顺风顺水，一些得红眼病的人也不是没在家里周围晃悠。想要偷方子，有张大人坐镇，他们没那个胆子。
“那我问你，为支起摊位，你都做了什么准备？”
萧祁把茶水倒在桌子上，用指尖沾了一点水，写写画画。
“那日若有风雪，我们支起一个棚子，用油毡布包裹着，挡风保暖。”
林月纱说起自己的计划，摊位的牌子张晴儿接手，而桌椅板凳，从姜家借用。
至于做什么营生，这就更简单了，加不同料的酸辣粉，供食客选择，外加烧饼和油饼，食量大的吃不饱，可以点两个饼搭配酸辣粉充饥。
“好，桌椅板凳，牌匾和吃食你都想好了，那么人手呢？”
是，用高汤做出的酸辣粉，在北地也是独一份，必然吸引不少食客，那么问题来了。
“人手，就是爹娘，你我。”
林月纱鼓了鼓嘴，她其实还有点贪玩，想去多逛逛，但赚银子的念头超过玩心，她打算就和张晴儿她们走一圈，见见世面，就回到家里摊位帮忙。
爹和大哥可以收银子，还能在煮粉的时候搭一把手。
“我负责给酸辣粉加料，送到食客的座位上。”
细节，这些都是细节，林月纱早就打算好了。“那碗筷出自哪里，每一碗酸辣粉，加上辣椒油，碗筷不好刷，必须用热水，谁来刷碗，谁来烧水，谁来擦桌子？”
萧祁笑眯眯地看着自家小妹，就见林月纱面色变了变。
“大家都是出来逛花灯的，有谁会带着碗筷出门？”
食客在摊位上吃酸辣粉，碗筷要自家出，假设棚子里的座位全满，至少需要几十副碗筷。
“我……”
林月纱眨眨眼，被继兄问住了。
的确，她的思维还停留在现代的快餐外卖，一次性餐盒简单方便，却忽略了这些。
偏生，姜宝珠和张晴儿二人出身富贵，根本想不到细节上，娘陈氏没经验，也给淡忘了。
若不是继兄提起，林月纱可想而知，元宵节的生意好不了不说，做出的粉卖不出去，反倒要亏欠。
她用手拍拍脑袋，很是郁闷。
“大哥，是我没考虑周全。”
林月纱虚心认错，这么简单的事，她脑子都没过一遍，在赚钱这件事上，她飘了。
她想起前世，自己只负责做美食，却没真正的参与经营。自家大哥一个迂腐的书生都比她懂得多。
“现在准备也还来得及，照你这么说，咱家人手不够。”
林月纱算算，自家得留出一人刷碗，而爹和大哥都不常下厨房，做起来定然束手束脚的。
“我考虑过，东南西北四条街，咱家最少得搭起两个铺子才能赚钱。”
这几日下雪，村路不通，不然她早央求爹娘去陈家村通知大舅一家。大舅一家人手足够用，大舅陈铁牛，大舅娘王金花，还有表哥表嫂，二表姐陈小花，都是壮劳力。
两个铺子，那么需要的碗筷更多了，林月纱有些头疼。
自家需要的碗筷统一标准，碗是百姓们吃面用的二大碗，加上装酥饼的小盘子，尺寸比较单一。
若是靠借，没个十几户都凑不全，还得搭人情，只能靠买。
然而这年头碗筷不便宜，粗瓷大碗，一个要五文钱，她一碗酸辣粉才卖个十文钱上下。
林月纱苦着一张脸，如果有租碗碟的地方就好了。
“我是想着，若我们采买，以后用得上还好些，但是年后若咱家不做这个生意，二大碗用不上啊。”爹娘的意思，倾向于先回村盖房，而后再全家搬迁府城，陈氏已经有了买院子的打算。
而自家在府城得有固定的零食铺子作为营生，应该不会继续摆摊。
村里人家多，谁家办喜事，也需要借用碗筷，都是大家串换着来，没个租用的地方。
“首先是碗筷，筷子好办，碗碟难寻。”
萧祁指出来，再有一个难点，是如何把碗筷刷干净。
一般家里油锅，都用草木灰浸泡一夜，丝瓜瓤一刷，就干净了。
但是在花灯会上卖酸辣粉，碗筷要快点刷干净，不耽误下一位食客用餐，这就很有难度了。
萧祁对这些没经验，只能把想到的说出来。
“呜呜……”
林月纱嗷呜一嗓子，双手捂脸，是她犯蠢了，这些都是最最基本的。
“大哥，你让我静静。”
关于碗筷和成本问题，必须解决。娘陈氏干得热火朝天，她总不能在这个时候告知，生意黄了。
这么多的碗筷，只得找杂货铺子大批量的采购。
然而，还未到正月十五，开门的没几家，想要拿个低价不容易。
“咱们对门有一家卖馄饨的老两口，元宵应该是不出摊的。”
萧祁倾向于花钱采买，但是看自家小妹一脸肉疼的模样，他还是没说出口。
“真的吗？”
林月纱站起身，火速抓住萧祁的衣摆，“大哥，你人缘好，不如你帮我去问问呗？”如果对方愿意借用，她也不是喜欢占便宜的人，可以送过去一些东西，反正不会让老两口吃亏。
这是目前唯一的出路了，反正找一人借用，总比在陈家村挨家挨户划拉强，解释起来耽误工夫，归还麻烦，若有人问起来，乡里乡亲的也不好瞒着。
(https://www.xvqianqian.com/3861/3861255/1835839.html)
1秒记住千千小说：www.xvqianqian.com。手机版阅读网址：m.xvqianqian.com