第二百七十七章 开业

腊月初十。

难得是个好天气，虽然依旧是零下二十好几的温度，可太阳好啊，最重要的是没有风。

许栀昨晚上没有睡好，四更天就起来，洗漱好了之后，带着白果跟白英来到店里。

店里的后院住着好些人，为了今天的开业，好些人也是好几天没有睡好了，经过这么多天的筹备，这个店，虽然许栀是幕后老板，但是却是在众人的见证之下，在大家伙的努力下，从无到有，一点一点的成为今天的样子，可是说是大家共同努力的结果，更是众人事业的开端。

马上，就要在世人面前揭开它的面纱。

作为被任命为远方的味道蛋糕店辽东分店的掌柜的许二柱，真正的是一晚上没有合眼。

许二柱是侯府的家生子，许二柱的老爷爷当年是老侯爷的随侍，当年跟着老侯爷上过战场的，后来娶了府里的丫鬟，就在这侯府之中安家落户。

作为家生子，特别是几辈子都在侯府的家生子，许二柱的爹现在京郊庄子上的庄头，听说九姑娘要从府里招一批人，送去辽东学手艺，日后还要做掌柜的，许二柱的爹当时就替许二柱报了名。

作为父亲，最想看到的就是自己的儿女能够成才啊，但是成才不仅仅是要自己努力，还要有一定的契机，抓住机会，才能够让自己的努力成为成才的基础，如若不然，你就是再努力，也只是白白的浪费力气而已。

许二柱的爹年事已高，眼瞅着在庄头的位子上也做不了几年了，总得为家里几个孩子谋划好才是，许二柱是家中最小的孩子，几个姐姐打小就去了侯府伺候，大儿子更是到侯府的铺子里学着做掌柜，许二柱的爹娘舍不得最小的孩子，眼瞅着许二柱已经十六岁了，却一直跟着自家的爹在庄子上种庄稼，许二柱的爹有些着急了。

许二柱的爹觉得，府里九姑娘的这次招人，对于自己的儿子来说，就是一次契机，许二柱的爹帮助许二柱把这个机会抓住了，他想要自己的儿子跟着九姑娘好好的干，日后不论是做掌柜还是学手艺，都能够成为一个说出话来都会让别人侧目之人。

许二柱的爹跟许二柱讲了这些之后，许二柱心里也是有几分的激动。

侯府家大业大，人口众多，特别是家生子，每年侯府都要从这些家生子里面挑选一些人出来，  要么是送去学武功，日后成为侯府的亲卫，要么就是送到各个店铺里面做伙计，跟着掌柜学做买卖，日后能够成为侯府的掌柜。

许二柱的大哥就被侯府挑了去做伙计，已经做到店里的二掌柜的，带着妻小一直住在侯府后面那条巷子里面，许二柱去过几次，那条巷子里面住着的都是在侯府伺候的人，按着级别，或者是几家住一个院子，或者是自家住个小院子。

许二柱听从了父亲的安排，跟府中另外十来个年纪相仿的小伙伴从京城来到这辽东府，来了之后就被安排学这个学那个，学了一个多月，许二柱从一众小伙伴里面脱颖而出，被任命为远方的味道辽东府分店的掌柜。

掌柜啊，一上来就是掌柜啊，自家的大哥在铺子里熬了十几年，才做到二掌柜啊，许二柱接到任命，直觉得肩膀上一下子压上了千斤重担，紧张的不得了。

既然是要做掌柜，自然是有做了多年的老掌柜来给许二柱他们上课，教的就是怎么才能够做好一个掌柜的，许二柱觉得自己学的差不多了，可真到了地处，让他这个掌柜的走马上任，许二柱又觉得自己前面有千头万绪的事情还未做好，从店面装修好了，许二柱就带着两个做蛋糕的师傅，几个做伙计的小丫头，一直在这边忙着。

怎么做好一个掌柜的？许二柱现在深有体会，店里拉拉杂杂的大小事务，需要掌柜的一一来处理，店面跟周围一些店面的关系要处理好，这个自然是全靠掌柜的打理，还有外面那些人情往来，还是得掌柜的出马。

为了锻炼选出来的几个掌柜的，许栀就让许二柱跟另外几个准备去外地开店的小伙伴一起，从装修店面，到去官府注册，再去采购各种原材料，几天忙下来，许二柱觉得自己身上掉下来一层皮。

但是，眼瞅着店面一天一个样，眼瞅着明日就要开业，展现在世人面前，许二柱心里那个激动啊，饶是一晚上没有睡觉，精神依旧是非常的亢奋。

许栀踏着夜色从后院的角门见到院子，就看到作为加工间的西厢房里面灯光大亮，一阵一阵蛋糕的香味从房间里面冒出来。

许栀还未进去呢，许二柱已经得了信从里面出来，看到许栀赶紧行礼。

许栀摆了摆手，问道：“二柱掌柜，你们这是什么时辰起来开始忙活的啊？”

许二柱不好意思的说：“九姑娘，咱们先去屋里坐着吧，我们几个实在是睡不着，索性也就不睡了，三更天就起来开炉了。”

许栀皱了皱眉头，说：“二柱掌柜，你们这样不行的，做生意讲究的就是一个细水长流，没有什么特别的情况不能关门，你们这一晚上没有休息，明日怎么办？”

许二柱赶紧行礼，说：“九姑娘，我们几个心里实在是兴奋，您放心，明日我们该开店还是要开店的，耽搁不了什么，九姑娘，我交代厨下给您做早饭吧？”

许栀摆了摆手，问道：“二柱掌柜，你们今天准备了多少蛋糕？”

许二柱回答道：“做了一百斤面粉的，后面还有一百斤面粉，我想待会那几炉都做好了，就把面粉发上。”

许栀点了点头，说：“还有那包装的纸袋，一定要备足了，别到时候不够用的，第一天开业，；咱们经验不足，容易出事情，前期做了那么多宣传，来的人一定很多，待会你交代一下，不仅仅是要把东西备足了，最重要的是要看好自家的门，别人让浑水摸了鱼去。”

许栀细细的交代着，这些都是今天需要注意的事情，许二柱认真的听着。

天蒙蒙亮，店里已经准备好了，随时等着开门迎客。

许柏跟陈玉园带着一批人过来，不仅仅是把牌匾给挂到店铺门口，还把牌匾用红色的绸缎盖了起来，许柏请了辽东府的府丞过来揭牌。

许栀虽然是远方的味道的老板，但是她接受了许荛跟陈兆慈的建议，只是做一个幕后的老板，许荛把店铺都  挂在侯府一个二等管事的身上，这是为了避免日后一些不必要的麻烦事情，仅仅是一家蛋糕店，靠着永宁侯府这做大树，已经是足够了。

辽东府衙中的诸位大人自然是明白，这个还未开业就引得满城轰动的店铺，是知府家已经出嫁的姑娘开的，就算是没有辽东知府姑娘这个身份，单是永宁侯府的姑娘这个身份，就让很多眼红的人不敢有什么心思。

许柏不仅仅是把牌匾挂好了，还请了一队差役，过来维持秩序。

因为前几天发的宣传单，天刚亮就已经有人拿着过来等在店铺门口，为了避免发生拥挤踩踏事件，维护好现场的秩序，是顶顶重要的事情，现在的老百姓，天生对官府中的人有一种敬畏之心，原本稍微有些拥挤的门口，在那一队差役过来之后，秩序马上好了很多。

眼看着太阳已经出来了，可是还未到开业的时辰，许栀安排店里的小伙计提着装满奶茶的壶，又借了附近茶摊上的粗瓷大碗，谁要愿意喝就给人家到一碗。

奶茶还是许柏给做的呢，许柏是个喜欢动手做东西的人，做奶茶真的是小意思，为了今天开业，许柏可是把后院厨房最大号的那口锅给用了起来，小火炒白糖，

再加上茶叶，炒的差不多了，就倒进一大桶一大桶的牛奶。

这些牛奶，还是许荛送给许栀的那几头牛挤出来的牛奶，这些天，从慈幼院接出来的孩子，每日都要喝一碗牛奶，刚挤出来的牛奶味道不是很好，加了杏仁煮了之后，味道还可以，后来许柏用牛奶做了奶茶，倒是让孩子们喝的很是高兴。

其实许柏是想做一些奶茶里面的珍珠的，用糯米粉做了，效果不是很好，许柏现在正在琢磨着用什么东西做出来能够吃起来像自己曾经最喜欢的那个口味。

奶茶一提出来，远远的就闻到一股香甜的奶香味，里面却又夹杂着茶叶的清香，听到是店里的老板免费给大家品尝的，众人自然是很欢迎，哪怕是喝不惯牛奶的味道，也要了一碗，捏着鼻子喝下去，还别说，喝完了身体暖和了，喝着味道还算是不错。

听说这个日后会作为店里的饮品，有那极为喜欢的记在心里，等着日后要多多的光顾这家跟别家看起来就不一样的店。

排队的人已经排的很长了，冷不丁从府衙方向传来铿锵的锣鼓声，众人伸着脖子往府衙方向看去，就看到一队穿着红色短打衣裳的人，敲锣打鼓的走过来。

这都是许柏曾经看到过的开业需要准备的事情，这可是自己亲自经历的开业，更何况是自己的姐姐的店铺，自然是怎么热闹怎么来，许柏打听着找到城中的锣鼓队，请了人家过来热闹一番，别说还真是管用，听着锣鼓声过来看热闹的人竟然还真不少。

许荛跟陈兆慈自然是要过来观礼的，不过他们从后院的角门进来，一直到开业的时辰到了，才转到前面，看着府丞站在店门口简单的讲了几句话，把遮在牌匾上的红绸子给揭了下来，一阵鞭炮齐鸣之后，远方的味道正式展示在世人的面前。

店铺开业之后，有那穿戴一样的小伙计，从后院抬着一个大大的用竹子编的大筐走到店铺门口，随着那个大竹筐靠近，一股带着鸡蛋香味的香甜味道直冲人的鼻子而来，让一大早就过来排队而没有来得及吃早饭的人，愈发的觉得肚子饿的厉害。

这里面放着的是要准备送出去的，拿着前几日领到的宣传单，一张宣传单换一个小蛋糕，小蛋糕有婴儿拳头打小，外面烤的焦黄，顶端甚至还有些开裂，有那领到的，接过来之后直接就用手掰开，只看到里面是淡淡的黄色，还冒着微微的热气，吃一口，又绵又软，嚼着还有些筋道。

一个小小的蛋糕，怎么能够吃饱呢，吃了之后只会让人愈加的怀念刚才吃进嘴里的味道，恨不能接着再吃他个十个八个的，很多人打听里面卖的蛋糕多少钱一个，听说三文钱一个，有那手头宽松的，买个十个八个带回家，有那过日子仔细的，就想着买个三两个带回家，给家里的孩子甜甜嘴。

还有负责维护秩序的伙计，小伙计年纪不大，但是服务很到位，问什么都是微笑着作答，态度也是不卑不亢，站在柜台前面，说好了要几个，有专门给打包的，还有专门收钱的，当场数好数，点好钱。

许二柱一直忙前忙后，前面卖的怎么样，秩序是不是维护的很好，后面操作间里面的蛋糕烤的是不是能够供的上前面店铺卖的，一直忙到中午时分，眼看着前面买蛋糕的人少了很多，许二柱这才回到后院。

许柏已经给请过来帮着维持秩序的差役准备好了午饭，附近酒楼订好了位子，分批过去吃了，然后回来接着帮着维持秩序。

一直忙到下午，全都累的人困马乏，但是看着已经空空如也的柜台，再看看没剩什么的操作间，许总算是把心放到肚子里，开业第一天，完美收官。


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