第31章 煎饼卷大葱
第31章 煎饼卷大葱
“爹，煎饼卷大葱，你的最爱呀。”
陆佳甜拿着卷好的煎饼，在陆永安鼻子前面晃了晃。
“你闻闻，老香了！
这葱是我白天从菜园子里拔的，味道可正了。
还有这酱，也是纯正的黄豆酱，贼是味儿。
要是不吃的话，你可亏大发了。”
陆佳甜看出来他爹有心事，于是就故意要逗他开心。
陆永安原本是想要强颜欢笑配合一下闺女的，但是在听见煎饼俩字后，是真的发自内心地笑了。
“哎哟，我闺女可真是个小福星哪，这下子我有办法了。”
陆佳甜：“…...”我干啥了？
陆永安第二天早上拉着老陆太太嘀咕了半天，然后家里就多了两大盆泡水的苞米碴子，里面还掺了一些高粱米和黄豆，甚至还放了点平常舍不得吃的小米。
白薇负责每天给这些杂粮换两次水，保证它们不会被泡烂了。
两天后，陆永安带回来了一个挺厚的中间有点鼓肚的大铁饼子，下面还有三条矮腿儿。
据他说，这玩意儿叫煎饼鏊子。
老陆太太让刘桂芬和王翠霞一起拉磨，把泡好的苞米碴子混着水磨成了糊糊。
然后，又指挥陆永平在灶坑口用土坯砌了一圈矮灶，那个早已经冲洗干净的煎饼鏊子，就被放到了上面。
等到点火烧热后，老陆太太亲自上阵，按照陆永平教的法子，忙活起来。
先是用一块白棉布蘸满了豆油，在煎饼鏊子上一遍又一遍地蹭。
等到那煎饼鏊子变得油光锃亮之后，就换了一块干净的棉布，反复折叠，然后蘸油，快速地在鏊子上擦了一遍。
这时候，舀一勺杂粮糊糊，倒在鏊子正中间，用一个小木耙子均匀地把糊糊摊平。
又用一块木板在上面不停地刮，直到糊糊变成了薄薄的光滑的煎饼。
这时候就到了考验技术的时候了，要用力均匀才能把煎饼完整地揭下来。
老陆太太在失败了好几张之后，渐渐掌握了诀窍，终于能够摊出完整漂亮的大煎饼了。
是的，就是大煎饼，这就是陆永安受到启发后想出来的妙招。
而且，这个办法想出来的相当及时了，不然，砬子屯有余粮的人家，就要全部清仓啦。
就差这么一点！
据说后天那收粮食的商贩就要来屯子里拉粮食了，到时候一手给银子一手交粮食呢。
陆永安心中满是庆幸，希望大家能够在知道大煎饼之后，把家中的粮食都留下来。
要是能再出去买一些回来，就更好了。
大煎饼制作成功之后，老陆太太命令仨儿媳妇都过来学，学会之后，白天除了晒干菜和鱼虾之外，就又多了个摊煎饼的活儿。
嗯，还要时不时地咬着煎饼满屯子串门。
黄灿灿的大煎饼，里面卷着嫩绿的大葱，再抹上一点黄豆酱，闻着香吃着更香，这可比吃苞米粥大饼子强太多了。再说了，这玩意儿出数儿，比直接吃苞米粥大饼子省粮食啊，就是费点功夫。
屯子里的那些个妇女听说之后，纷纷表示费工夫不怕，乡下人就不缺力气和时间，她们都想学着摊煎饼。
就是那煎饼鏊子挺贵，一个得二百文钱呢。
完了，瞬间吓退了大部分人。
白薇无奈极了，只得给她们掰开了揉碎了地分析其中的道理。
你想啊，煎饼鏊子是贵，但那可是纯铁的，一辈子都用不坏。
每天吃煎饼省下来的粮食，很快就能把那二百文钱赚回来啦。
可不论她怎么给讲道理，也依然是有大部分人不肯加入到摊煎饼的行列。
这让她这个干了几十年街道工作的人，都无计可施了。没办法，她只得使出最后的杀手锏。
“嗯哼，实话跟你们说吧，这大煎饼啊，也能卖钱！”
一听她这么说，屯子里的妇女们立即双眼放光了，催着她快点细说说。
赚钱的事儿啊，傻子才不听呢。
老陆家人可真是仁义啊，先是告诉他们晒干菜和鱼虾卖钱，现在又教他们摊煎饼赚钱！
大家心中涌起感动，再听白薇说话的时候，就自然而然地信服了。
白薇就瞎掰到：“我家和一个东胡客商约定好了，一个月后，我家的大煎饼都卖给他，每斤三十文钱呢。”
哗——
围在她身边的妇女们都轰动了，这也太值钱了！于是大家也不心疼买煎饼鏊子的钱了，家家户户都跑到铁匠铺子里订购。
陆永安早就给铺好路了，就是他之前买煎饼鏊子的铁匠铺，给大家一个便宜价，每个少收十文钱呢。
这下子，屯里的人们就更加赞扬老陆家了。
等到收粮食的商贩按照之前订好的约定来到砬子屯时，所有人集体反悔了，没有一家卖粮食的。
商贩觉得奇怪极了，就问他们原因。
可是赚钱的法子能告诉外人么？
那必须不能啊！
砬子屯的人们展现出了空前的团结和默契，连唬带蒙地把商贩给忽悠走了，愣是没让他听到一个字的实话。
打发走了商贩之后，家家户户就都忙碌了起来，白薇就更是忙的像个陀螺一样了。每家的妇女都跑到老陆家来学摊煎饼，发现白薇的手艺最好，于是就都愿意问她。
而白薇也是个热心肠的人儿，每天忙完自己的活儿之后，就会主动到屯里各家去走走看看。
谁家的煎饼鏊子不好用了，哪个妇女摊的煎饼不对劲了，她都会帮着找原因想办法。
一来二去的，她和全村人家就都熟悉了，还发展了一大帮志同道合的好姐妹出来。
陆佳甜有一次偷偷调侃她：“娘，你以前的街道主任没白干啊，群众基础依然那么棒啊。”
白薇笑着拍了她一下，“别老提以前，小心被人听见。”
不过，白薇的人缘再好，也不是银子，做不到人人都喜欢。
当然啦，她也不是圣母，也做不到啥人都愿意帮。
这不，她和村里的一户人家，就是典型的相看两相厌。
白薇寻思着，大家井水不犯河水也挺好，可不曾想，那家人竟会主动来找茬。
呵，她这暴脾气，还能惯着她？
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