第1352章


王翠花嘀咕道:“做好了没?闻着好香啊!”

王翠花才是被戚白茶手艺征服的,可以没有儿子,不能没有儿媳妇,这就是她的命。

她宁愿跟着儿媳妇过日子,那倒霉儿子要没眼水,打他滚出去要饭。

她看就是日子太好过了。

秦野将洗好的羊肉丢在案板上,改成小块的,切好后放入盆中。

铁锅不能炖羊肉,炖出来的羊汤发黑不好喝,她换了之前买了没用上的砂锅。

秦野洗好后架在火上,舀了几勺清水进去,将羊肉下锅,在抱了一捆柴火进来,往灶洞里塞,火势加大,热水开始滚烫。

戚白茶撇去表面的浮沫,将切好的姜片放入锅中,她做的是清炖羊肉汤,除了花椒,没放太多调料,避免影响原味羊肉汤的鲜。

趁着炖汤的空隙,她把青蟹端了出去,大力将蟹壳打开,拿勺子挖出里面的蟹膏,喂到三个宝嘴边。

蟹膏鲜嫩滑爽,娃大口吃着,蟹甲里的肉,她全都掏出来,给娃吃掉。

十二个青蟹吃得差不多了,大宝摸摸圆鼓鼓的坛子肚,满足的说道:“妈妈,蟹蟹好鲜美呀!下次还能吃吗?”

戚白茶洗手,点了下他的小鼻子,“只要你们乖,下次,妈妈再给你们做。”

二宝三宝连忙说道:“妈妈,我们乖的,羊肉汤炖好了吗?宝宝想喝!”

屋子里的白雾不断飘出,那个味,直往鼻子里窜。

戚白茶起身回去,灶房里还有四个,她将蟹壳打开,递到秦野手上。

秦野却挖来喂她,“我媳妇儿辛苦了。”

戚白茶轻笑,接受他的投喂,张嘴大口吃下,两人在灶房里,将四只大青蟹解决后,还有点意犹未尽的。

这玩意,不用啥太复杂的调料,就是蘸酱油,都是鲜的。

秦野怕她累到,把洗好的山药切成小块,倒入羊肉汤里,这要煮个半小时左右。

今儿个不打算吃饭,她要烙苞米面饼子,于是,她倒了大半盆粉质细腻的苞米面,再加入适量的开水,搅拌成大颗粒状后,等着不烫手,再打十颗鸡蛋,以及适量的酵母粉和白糖,再加一小碗富强粉,搅拌好后,揉成光滑的面团。

棉布盖好,放在一边发酵。

灶房里热,戚白茶待不住,拉着秦野去了屋里。

等着时间差不多,羊肉煮的软烂,再加适当的盐、胡椒粉,把火势加大,煮个十来分钟,让山药充分吸收。

拿过漏勺,把汤里的姜和花椒捞出来,看羊肉汤变得奶白,秦野把锅抬起。

她舀了几碗出来,洒上葱花和香菜,端到外边。

秦淮迫不及待的吹了几下,小喝一口,奶白的汤汁鲜得他眼睛都瞪圆了,“好…好喝,太好喝了。”

王翠花先将吹冷的羊肉汤给三个娃,才喝上自己那碗,感官和秦淮一样,太鲜了。

秦野大口吃着羊肉,喝着奶白的羊汤,他觉得人生满足了。

这时候,发酵的苞米面满满一大盆,还冒尖了。

她倒在案板上,撒上一些面粉,揉捏成原来大小,再用擀面杖擀成大薄片。

在表面涂抹上食用油、五香粉和盐,再将它从头卷起,分成大小均等的小剂子,开始捏圆搓扁,撒上芝麻后,放在一边。

她把所有的剂子捏成面饼后,起锅烧油,烙至两面金黄,丢在一边洗净的菜篮子里,大概有大概几十个,吃不完的,都打算让秦野带走。

烙完后,戚白茶拿起苞米面饼子,捏了一下撕开,蓬松暄软,层次丰富,咬了一口,咸香好吃。


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