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第205章 开始推出火锅


看慕青青用菜刀切菜的整个过程,可以称得上行云流水,赏心悦目。

四个徒弟愣是看的眼花缭乱,还是一眼不眨的盯着慕青青切菜的手法。

太炫太酷了有木有?!

后厨哪个厨师切菜能切出这么完美的艺术感?!

若是让那些个小媳妇看到这副唯美的切菜场景,不得嗨翻天!

“你们几个从明天开始,把火锅要用到的原材料都按照我切的样子当晚切好,备着。第二天等客人点菜的时候,直接从后厨搬出去就行。火锅的精髓在于火锅底料!这是别的酒楼想偷学都偷不走的!”慕青青说着从袖子里摸出一块川味火锅底料。

庖壹凑上前,鼻子对着火锅底料就是一阵猛烈的嗅着,“师父,这红红黄黄的火锅底料,是用什么做的?徒儿咋闻不出来啊?”

慕青青看着一旁的大锅里正煮着一锅开水,此时水开正不停的往外冒泡。

就撕掉外面的透明包装袋,直接丢到大锅里。

四个徒弟围着大锅半圈,看着白开水霎时变成红黄相间的浓郁锅底,鼻子都忍不住的往锅底凑。

“啪啪啪啪”慕青青一个个的从他们脑瓜子上拍打了一下,怒斥:“你们的脑袋不想要了!这么滚烫的水你们也敢往前凑!”

该说不说这川味的火锅底料的香味实在是太勾人了。

四个一大早就吃了几个肉包子的大厨,此时闻到火锅的香味,肚子里的馋虫又被勾出来了。

春香熟稔的把慕青青切好的原材料一一放入锅中,取过几个空盘子给在场几人。

把最快熟透的肉片从锅里捞了出来,“庖师父,您先尝尝看。”

庖壹从裙兜里摸出一副竹筷,夹起肉片后也不管它烫不烫嘴,直接往嘴里送。

庖壹一边被烫的不停的哈着气,一边不停的咀嚼着嘴里的美味。

眼睛晶亮晶亮的,这肉片也太好吃了!

肥而不腻,入口即化,香辣味正好不冲鼻。

慕青青一大清早的还没有吃早餐,从袖子里掏出一包芝士年糕和一把面条,往锅里下。

几人吃的是热汗淋漓,却一直停不下口。

在大堂打算盘的蔡掌柜,看看天色,今日东家怎么这么长时间了,还没有出来?

会不会出什么事了?

不行,自己得去一旁蹲着,可不能让小主子出事!

蔡掌柜的是秦家的家生子,若问为什么他姓蔡而不姓秦?那是因为他是秦老夫人身边的秦嬷嬷(夫家姓蔡)的大儿子。

当蔡掌柜进入后院中,就闻到一股说不出来的香味。

身子顺着香味一直往前走,看到后厨里几人热火朝天的围着大锅,从里面直接捞菜出来吃。

“东家,您这是又开发新的菜系了?”蔡掌柜的吞咽着口水,走近几步,两眼不住的往锅里瞅。

这一大锅红艳艳使劲往外冒泡的汤水,一看就很辣很辣。

但是闻起来又好像很好吃的样子诶!

春香从一旁抄起一个空盘子和筷子,递给蔡掌柜。

慕青青吃的差不多了,看到蔡掌柜,从袖子里掏出原材料的单价表。

一边拿出黑笔,朝蔡掌柜的问着上面的进价,然后根据三七定律,把价格往上翻两番。

干完后直接让阿里九九迅速按照新的单价,做份单价表出来。

复印几十份后跟新鲜时蔬的单价表一起拿了出来,带着春香走到院子里等着蔡掌柜。

蔡掌柜这个人精,看到慕青青走出厨房后就放下筷子:“你们几个给我留着点,不要都霍霍光了。”

随意抹了一下嘴角,大步走向慕青青,“主子,您是否有事情吩咐我?”

慕青青把手上的单价表都交给蔡掌柜,跟他详细说明了有关于火锅的事情。

并向他询问了醉香楼所有桌子的摆位,好买相应的锅具及燃料。

临走前跟蔡掌柜的吩咐了一句:“最近就做火锅吧,装修风格就不用改了,等明年再说。今日你就在店门口贴上两张大字报,顺便让酒楼里的小厮出去外面宣传宣传。”

说完从马车上取出一早就备好的两张海报,和一大叠的宣传小广告。

广告上面有写店名,地址,和消费的优惠活动等等。

蔡掌柜的看到上面好几项优惠活动,精明有神的眼睛顿时一亮:咦,我以前怎么就没有想到呢?

小主子真不愧是老主子的亲外甥女,这做起生意来那是一套又一套的,估计还青出于蓝而胜于蓝!

最近一段时间的安齐堂很是热闹!

有好几家大户人家的下人等在外面,候着慕青青治疗完受害者后,向郑大夫打听病人的术后情况。

当不止一次从郑大夫口中夸赞着:神医啊,起死回生啊,妙手回春啊,杏林高手啊……

几人的耳朵已经听的麻木了,总结出了一个结论:那就是慕神医的医术确确实实到了肉死人,医白骨的境界。

都纷纷回府汇报情况去了,只余伯邑侯府和礼部尚书府的下人还徘徊在安齐堂大门口。

不是他们几个想来这里等候慕青青,实在是家里的主子最近两日已经到了疯魔地步。

瞅着脸上的疙瘩越来越多,越来越大,身上也越来越痒,请回来的几个大夫却都束手无策。

再这样下去,宫里的年宴就甭想参加了。

这怎么行?!

听说皇后有意在今年的年宴上为太子找太子妃。

自己即使做不了太子妃,做良媛,良娣,太子嫔也好啊。

若自己的脸一直这样溃烂流脓的,如何入得了太子的慧眼?!

痛下思定,陈灵儿跟自己的父亲死缠烂打的说尽好话,(若是自己能嫁给太子,将来一定扶持父亲)才得了礼部尚书跟管家打了一万两黄金的签章。

对于伯邑侯府的大小姐来说,一万两黄金还真不是什么大不了的事。

自己随便跟管家唠一声,府里的管家就会把黄金直接送到她的薇娅园,供她享用。

至于潘侍郎家的潘芝花,此时正一筹莫展的跟自己的母亲大眼瞪小眼的干耗着。

无奈潘夫人不掌权,家里的掌家权都被府里的狐狸精给霸占着。自己的手上只有几间陪嫁过来的小铺子,眼下手上根本没有多少的闲钱可以资助给女儿。


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