第122章 狮子头！
“终于让我碰到第二个吃油炸蝎子的人了！”
“自从当上这蛊虫峰首座，我就再也没吃过炸蝎子！”
谢五毒仰天长叹！
“香酥可口，脆而不坚！”
“咔咔咔！”
“滋溜！”
谢五毒吃着炸蝎子，喝着小酒，脸上露出了笑容！
“真好吃啊！”
程大发翻了翻白眼。
他刚刚还以为谢五毒那激动的样子是气的。
没想到是遇到知音的激动！
于是坐下来，准备吃蝎子。
林东方长出了一口气，把蝎子都捞出来，撒上一些椒盐。
开吃！
吃炸蝎子是需要勇气的，一直以来，蝎子都和‘中毒’挂钩，是一种恐怖的虫子！
但等到这蝎子被炸的色泽金黄，喷香油亮的时候，就另当别论了。
“咔嚓！”
甚至比炸虾都好吃。
油炸大虾还要去壳，但炸蝎子不用！
火灵儿咽了口口水，抓起一个炸蝎子，眼一闭心一横，咬了下去！
“好香！”
“喵喵喵，果然好香！”
小猫也没忍住，开造！
暗中的瑶池圣主已经吃了三只了！
程大发最后一个开动。
别看他五大三粗，但之前他被一个很厉害的蝎子蜇过，差点丢了性命。
等吃完了蝎子，众人都惊叹这种美味。
“说起来，想吃蝎子的话，我这边还有。”
谢五毒从一个蛊虫罐子里倒出几只晶莹白嫩的蝎子。
“这是我把东海白虾和蝎子一起培育出来的品种，肉多，壳更薄！”
“还有这蜈蚣也是，东海中有种叫海蜈蚣的虫子，和陆地上的蜈蚣一起培育，最后能得出两种蜈蚣，一种剧毒无比，根本不能吃，另一种就是这种，无毒好吃！”
林东方看了看这筷子长的蜈蚣，造型和皮皮虾的尾巴差不多！
谢五毒此时都不用林东方帮忙，熟练的把海蜈蚣和白蝎子处理好扔进油锅里炸。
现在也没人管那几只红毛蟹了！
“现在有了天蝉小龙虾，我要试试在培育一些飞天红毛蜈蚣，飞天红毛蝎子啥的。”
谢五毒吃完了炸蝎子之后思路骤然打开！
于是回去继续培育红毛系列！
这几天捕获了十多只不祥，有大量的样本可以研究。
这边，林东方把红毛蟹蒸熟。
“好多蟹黄！”
火灵儿惊叹一声，这是她见过的蟹黄最多的螃蟹！
“而且壳薄肉也多！”
林东方敲开蟹钳，里面肥实的蟹肉白嫩嫩的，揪出来后还在轻轻颤抖。
“好吃，这是我吃过最鲜美的螃蟹！”
两人哐哐一顿猛造。
“不祥虽然不能吃，但是这些虾蟹吃完了不祥却变得鲜美异常，神奇的大自然！”
林东方感叹一番。
暗中瑶池圣主撇撇嘴，神奇个鬼的大自然。
林东方出现之前，瑶池圣地可是南域最严肃庄重的圣地，现在倒好，成了养殖场了！
连和养殖一点关系都没有的缥缈峰，最近也开始养起了猪。
那些猪天天漫山遍野的跑，除了缥缈峰的弟子，别的峰还真抓不住那些猪！
但啃了一个红毛蟹之后，瑶池圣主觉得现在这样发展也不错！
下午，瑶池圣主照例来锤炼林东方。
林东方又被一顿修炼，感受到了圣主的严肃和认真！
这几天都是如此，先是切磋一番，然后吃过晚饭去泡温泉。
林东方和火灵儿都习惯了和圣主大人一起泡温泉。
虽然进展不算很迅速，但瑶池圣主也很满意了。
毕竟现在泡温泉已经成为了习惯！
她决定复刻一下萧曦月的路线。
先循序渐进，然后一击突破。
日子就这么悠闲的过着。
蛊虫峰那边捷报频频！
虽然红毛蜈蚣和红毛蝎子的培育不算成功，但先后培育出了红毛大龙虾和红毛贝！
这几天林东方狂吃各种海鲜，舒服的不得了！
此时，水晶仙宫内，瑶池圣主和一群首座先吃了一顿海鲜大餐。
然后开始每个月的例会。
“最近抓了多少不祥？”
程大发说道，“回圣主，凝丹境以下的不祥抓了八只，凝丹境的抓了七只。”
“元婴境的抓了五只，化神境的抓了三只。”
“这些不祥足以培育出十万只戮魂虫！”
“这些是秘境外的不祥，大多数不祥都在秘境内，这几天我们都在组织弟子寻访秘境，收集线索。”
秦鼎在一边补充道，“现在天下人无不感恩我们瑶池圣地，我瑶池的威望已经远超南域其他圣地。”
瑶池圣主满意的点点头。
培育红毛系列食材真的是一个明智的举措。
一来收获了大量优质食材，而来也让瑶池的威望提高。
可谓是一举两得，软实力和硬实力同步提升了！
散会之后，瑶池圣主回到妙音峰，越看林东方越喜欢。
此时，林东方在做狮子头。
明天就是二花对决并封的日子，他要给二花做个战前大餐。
火灵儿在一边咬着手指，馋的肚子都在咕咕叫。
“狮子头的肉和肉丸子的不一样，肉丸子要细细的剁，狮子头呢要细细的切，随便剁几下就完事。”
“肉要用肋骨五花。”
林东方当年是跟着一位老师傅学的狮子头。
清炖蟹粉狮子头这道菜肥瘦比例在不同季节有不同的讲究。
冬季要惊人的七肥三瘦，夏季要六肥四瘦。
等到林东方问春秋咋整，老师傅瞪了他一眼说自己想！
林东方最后决定春秋不做这道菜！
气的老师傅拿手勺砸他。
不过最后老师傅也说了，又不是在旧时代给那群达官贵人做，现在自己做怎么舒坦怎么来，但肥肉最低不能少于四成。
林东方这次决定五五分。
火灵儿呆毛颤了颤，“师兄，你这次用了好多肥肉诶。”
林东方笑道，“等会你就知道我为什么要用这么多肥肉了。”
肉馅里加葱姜末，虾籽，蛋清，盐和淀粉。
充分搅拌，摔打上劲！
加些水搅拌进去，继续搅拌摔打上劲！
“啪！”
“啪！”
每次摔打一下，火灵儿呆毛都颤悠一下。
她想到了林东方被圣主大人锤炼的样子！
“到这种程度就差不多了。”
林东方抓起一团肉，过了很久才有一些肉掉下来。
已经充分上劲了。
然后起锅，把剁成段的排骨和切片的肉皮下锅加黄酒焯水去腥。
肉皮提前烙过洗净了。
然后另起一个砂锅，把排骨放在最底下。
“放排骨是为了让汤更香，也为了防止水太滚，最后导致狮子头破了形象。”
“原来如此！”
尽管火灵儿学不太会，但笔记记得很认真！
这可是厨仙体的厨道传承！
“然后再铺一层白菜心，白菜可以吸收多余的油脂，让汤看起来不那么油腻。”
“然后铺上肉皮，肉皮不要太多，不然汤就太粘稠了。”
“加清汤，黄酒胡椒粉和盐调味。”
林东方学着当年那位老师傅的语气，苦口婆心。
“开火烧开汤的过程中，把蟹肉加入肉馅里搅拌摔打，这一步不能太过用力，不然蟹肉就彻底粉碎了。”
蟹黄狮子头，要看到蟹肉才好。
汤到了似开非开，林东方开始下狮子头，这一步没啥好说的。
团好一个狮子头后，在上面涂抹一些蟹黄，然后有蟹黄的一面朝上放入砂锅中。
最后在狮子头上再铺一层白菜叶。
“这一层白菜叶的作用是让狮子头顶部保持湿润，免得狮子头成熟后，上下口感不一致。”
“诶，这样啊，那这白菜叶到最后都肯定很好吃！”
火灵儿揉了揉肚子，又饿了！
一个时辰，也就是两个小时后，砂锅离火！
等放到桌子上后打开盖子，锅内清澈的汤汁还在微微沸腾。
揭开上面一层的白菜叶，顶着一抹蟹黄的狮子头散发出醇厚的肉香！
舀出一个狮子头后，林东方笑道。
“为什么放那么多肥肉原因就在这里。”
“这道清炖狮子头讲究的是在锅中不散，但用筷子一夹就碎，只能用勺子挖着吃。”
“这让才是…”
“入口即化，好香啊！”
火灵儿抢答了一下！
林东方摇摇头，“是香嫩异常，如同豆腐，放进嘴里之后甚至不用咬。”
火灵儿再次惊叹，然后舀了一小块狮子头放进嘴里，舌头一顶，肉香混合着蟹黄的鲜美就在嘴里化开！
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