第513章
众人本以为小丫头是童言无忌，没曾想周余居然真的买了足足四筐。
这一次，老板并没有帮忙送货，不过这也算不得什么难事儿。
大集上除了买东西和卖东西的人，还有帮忙搬运东西和送货的人。
经过一番商谈，周余很快就选定了一辆四米二的箱货。
起初见他居然找了辆货车，周围众人还满是疑惑。
甚至就连帮忙搬运的司机，都觉得有些大材小用。
直到周余逛完一圈，开始大肆扫荡，那名帮忙搬运的货车司机，才觉得是自己太没见识了。
米面粮油肉蛋奶，牛羊猪驴鸡鸭鹅，鱼虾蟹贝蚌蛎螺……
只要是过年能吃的东西，周余几乎全都买了个遍。
买完东西，交代司机送货到别墅，周余又带着小奶团子等人，在大集上寻找起了美食。
来到现代这么久，各种山珍海味小公主们没少品尝。
甚至就连凉皮和肉夹馍，也专门去很火的那家店吃过几次。
若说有一种美食十分出名，但小公主们却没有吃过，那就非羊肉泡馍莫属了。
羊肉泡馍不仅讲究烹调，更讲究会吃。
古城这边的吃法主要有三种，第一种是乾泡。
要求煮成的馍，汤汁完全渗入馍内，吃后碗内无汤无馍无肉。
第二种是口汤。
要求煮成的馍，吃后碗内仅剩一口汤。
第三种吃法则是水围城。
意思就是馍块在中间，汤汁在周围，汤、汁、馍全要吃光。
要问周余吃过的泡馍里面哪家最正宗，他的答案只有一个，那就是从小吃到大的大集。
一个泥砖垒起来的土灶，一个能装下整只羊的大铁锅。
土灶里面烧的是大块的木头，大铁锅里炖的是泡馍的羊汤。
凳子是长条凳，桌子是八仙桌。
吃之前先松了腰带，坐之前要先擦一下凳子。
没错。
村里的老汉习惯蹲在凳子上面吃，而且每次还不只吃一碗。
由于还不到饭点儿，这会儿吃饭的人并不是很多。
周余来到售卖羊肉泡馍的摊位前，先是将几位小公主在一张八仙桌前安顿好，这才找到老板报饭。
起初他还有些担心餐具的健康问题。
不过当他看到现在的碗，已经全都换成一次性打包盒后，最后一点担心，也尽数抛到了脑后。
今天虽然没有下雪，但天气依旧干冷。
好在因为没有风，倒也不算特别冷。
大集上的羊肉泡馍，为了增加出餐的效率，馍都是提前掰好的。
周余这边才刚刚报完饭，转头三大碗热气腾腾的羊肉泡馍就送上了八仙桌。
周余自己一大碗，李丽质也能吃一碗，剩下的一碗，就由城阳和小奶团子分着吃。
闻着碗里散发出的食物的香气，几位小公主全都忍不住吞了吞口水。
周余见状，也不多言，一句开动，直接拿起一次性筷子扒拉起来。
至于小奶团子，使用的则是一把一次性勺子。
小小的人儿也没用周余管，就那么捧着一个比脑袋还要大的一次性餐盒，呼哧呼哧地吃了起来。
泡馍这东西，吃起来没有那么多规矩，主打一个随心所欲。
当周余呼哧呼哧干完一大碗时，李丽质碗里的泡馍也吃了大半。
至于城阳和小奶团子，更是快要见了底。
小小的人儿一边狼吞虎咽地往嘴里扒拉，一边含糊不清地念叨着好吃。
那副贪吃的模样，看着周余呵呵直乐。
几人吃饱喝足，就驱车回到了别墅。
稍作休息之后，周余就在青岚等几名侍女的帮助下，开始在厨房忙碌了起来。
周余小的时候，物资还很匮乏。
春节走亲访友，除了装在纸盒里面那种三角形的糖果，剩下的就是一篮子油条。
说起来，这些礼物其实很少。
可即便如此，告辞离开的时候，亲戚也不会把所有礼物全都留下，而是约定成俗地返还一半带走。
随着物资逐渐丰富，现在春节炸油条，其实已经成了储备的食物。
吃的时候稍微一加热，口感味道都很不错。
炸完油条，接下来就是炸丸子。
今年春节，周余不但准备了牛肉丸，而且还用旗鱼的肉做了鱼丸。
刚刚炸好的丸子外焦里嫩，即便已经吃了一大碗泡馍，几个小公主还是争着抢着吃了不少。
“嗷呜～嗷呜~小囔君，原来过年这么幸福，介些好七的窝平时都没吃过呢~”
小奶团子一边往嘴里塞着丸子，一边含糊不清地发出感慨。
旁边的城阳闻言，也跟着附和，“没错，小郎君炸的油条比外面卖的好吃，外面的总感觉苦苦的。”
听到小公主们的夸赞，周余的脸上满是笑意。
不论是油条还是丸子，他都是按照教程调的味道。
如果说和外面卖的有什么区别，那应该就是材料。
不论食材还是炸东西的油，周余挑选的都是品质最好的。
而且炸过一段时间之后，他就会直接换油。
这样不但能避免串味，而且还能避免出现发苦的情况。
炸过丸子，周余提前腌制的鸡块和鱼块也刚好完成。
重新换油之后，周余就再次炸起了鸡块和鱼块。
随着滋滋啦啦的声音从油锅里冒出，整个厨房也弥漫出一阵阵诱人的香味。
炸鸡这东西，小孩子几乎没有什么抵抗力。
不过周余制作的炸鸡，和外面售卖的还略有不同。
当然，这个不同不是指口味，而是指食材本身。
外面售卖的炸鸡，几乎全部都是速成的白羽鸡。
白羽鸡的生长速度飞快，从鸡苗到出栏只需要四十五天。
这种鸡除了睡觉就是在吃。
为了避免生病，在白羽鸡的饲养过程中，会有至少三轮的填药。
没错，就是填药。
硬塞进嘴里那种。
虽然专家说白羽鸡的饲养不会打激素，但那些饲料里面却全都是科技与狠活。
也正是因为如此，白羽鸡的肉质非常差，口感也几乎等于没有。
至于味道，那更是一言难尽。
为了小公主们的健康，周余买的是小时候散养的柴鸡。
这种鸡生长速度不是很快，但口感却没话说。
小时候村子里哪家炖只鸡，半个村子都能闻到香味儿。
哪像现在，厨房炖个白羽鸡，餐厅都不一定能闻到香味儿。
即便有香味，那也是调料的香味儿。
果然。
这边炸鸡才刚刚下锅，李二就循着味来到了厨房门口，“嘿，小子，你在做什么好吃的？朕和观音婢在楼上都闻到了。”
(https://www.xvqianqian.com/4036/4036824/15584634.html)
1秒记住千千小说：www.xvqianqian.com。手机版阅读网址：m.xvqianqian.com