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第五百四十三章 爆炒田鸡


几天过后,游泳比赛的事情终于开始淡化,生活再次回到原来的轨迹上,平淡而又悠闲,就像一缕清风,让人享受。

这天上午,楚家雄提着二三十个田鸡过来,个个都是拳头大,无比生猛那种。他家的田鸡终于开始销售了,前期投入了上万的资金,虽然他们一家人嘴上没说什么,但心里肯定会着急。

楚胜忠夫妇更是天天必到养殖田鸡那儿看情况,一旦发现不对劲,马上通知楚家强。不过,很多时候都是文教授等人传招,人家才是这方面的专家。

对于村里有人培养野生动物的做法,他们并不反感,反而是表示支持。只要能培养出来,那么野生状态下的田鸡就能避开凶劫。因此,每次楚胜忠过来询问,他们都会很详细解答,甚至还会到场地看一看。

“开始捉了?”楚家强见楚家雄提着那么多田鸡过来,顿时一愣。

“嗯嗯!今天才开始,早上,那些收购商就开始抢了。这些,还是我阿爸提前留下来的,自己留下几个,其他的送了老村长等人家。”楚家雄点头道。他脸上一阵喜色,就知道,今天的收获很大。

还好,他们不愁销路,如今的情况,正是跟楚家强刚开始养殖黄鳝一样。村里面就他那儿养殖田鸡,所以很多人盯上,那些收购商,很早就跟他家里联系过了,想要承包下来。当时,楚家强建议不要签合同,反正不愁卖,就是自己村里也能消化,毕竟游客就不少。

“哎哟!这好东西呀!今天有口福了。”周福荣一看到水桶里面用网盖住的田鸡,个个都是硕大无比,顿时一阵欣喜。

其他人没有开口,但也知道这东西好吃,营养丰收。民间认为田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品,适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。

另外,楚家强还知道,田鸡对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说,用田鸡食疗,有较好的利水消肿的功效。田鸡中含有锌、硒等微量元素,并含有维生素E等抗氧化物,能延缓机体衰老,润泽肌肤,并有防癌、抗癌的功效。

杰克顿等人早就喜欢上这里的食物了,又能尝鲜,自然大喜过望。

“让保姆中午就别做饭了,早点回去吧!”维尔斯跟穆德真说道。

听到这话,大家都明白,这些家伙又想在楚家强这里蹭吃了。这种事情,他们还真不少干,三头两天,必定会过来一趟。

李泉打开网,突然就一个田鸡生猛地跳出来,看准方向,就准备逃之夭夭。

“哎呀!都是你这家伙,赶紧去捉回来呀!”梁玉大喊,这些田鸡的皮肤也不好看,他们女孩子就不欢喜田鸡。

李泉赶紧追上去,但那里是人家虎纹蛙的对手,直接将李泉玩得头晕目眩。这时候,小熊猫一扑,就将虎纹蛙压在爪子下面,动弹不得。

“呵呵!还是小熊猫厉害呀!”李泉笑道。将虎纹蛙捉住,就要拿回水桶去。刚回头,看到那情形,顿时一脸惊恐,指着猴子:“猴子将田鸡都放走了。”

刚才,大家的注意力都放在李泉捉田鸡上面,没有留意那水桶的情况,这就让猴子有机可乘了。

猴子什么性格大家还不清楚?典型的多手多脚,什么事物都要去瞧瞧才心足。它看见李泉打开网,一个大青蛙就跳出来,感觉好玩,于是趁大家不注意,就闹出蛾子来了。

大家回过头,看见满地跑的田鸡,顿时大惊失色,这回怎么捉?

猴子将头一缩,可能也知道自己闯祸了,就要溜走。但叶彩萍一声喊住那个不得消停的家伙:“往哪里跑?你不将田鸡捉回来,有你好看的。”

这回,猴子就不敢跑了,赶紧追着那些田鸡。其他小动物也暂时没有看猴子笑话,一边看热闹,迅速追赶正要四面八方逃跑的田鸡。

好不容易捉回来,但还是被逃走了几个。文教授说道:“算了,就算是放生吧!”

这次,叶彩萍又罚猴子站一个小时。这对生性好动的猴子来说,绝对是酷刑。它宁愿女主人罚它去干粗活,也不愿意站在那儿一动不动。

“看我干什么?我帮不了你。”楚家强对猴子说道。

经过商量,中午准备做一个爆炒田鸡。这也是田鸡的经典做法,有点热气,但味道很好,很多人喜欢这个味。

在楚家寨,田鸡一般都是用来煲粥,爆炒比较少,所以二婶对这味菜不是很精通。还好,许倩等人都会。

她们让楚家强先将田鸡宰杀剁成块,用清水洗去血污沥干。然后到后院摘了一些辣椒,这是必备的材料。这些辣椒都不是很辣那种,毕竟粤省人对辣味并不特别喜欢。

“辣椒似乎有个规律,越大越不辣,越小反而越辣!”陈武说道。他在楚家寨村里发现一种叫小米椒的辣椒,比手指尾还小,但能辣死人,十分恐怖。而市场上那些拳头大的,吃起来就跟水果一样,一点辣味都没有。

这世界,最辣的辣椒据说是云.南思.茅的“涮椒”,只要于汤里涮一下,即成了一锅辣汤,足见其辣性之厉害,几乎可与匈牙利一种辣椒,咬上一口竟辣得半天合不拢嘴,同称“辣椒之王”。

中国虽然地方大,吃辣椒的人也不少,但当今世界辣椒最大的销售市场是斯里兰卡,那儿是全国上下都吃辣的。

随后,用刀拍了一点姜蒜备用。锅中热少量油,八成热时倒入田鸡块炒出水分,盛出。洗锅重新热油,将田鸡块、姜丁、蒜丁、盐一同入锅爆炒至田鸡肉紧缩。再加上那些调料之类,就差不多了。

一阵阵香味传出来,让外面的人食指大动。站在外头的猴子更是伸进来一个猴头,被叶彩萍瞪了一眼,连忙中规中矩地站立回去。

陈武从冰箱里拿出几瓶冰镇的啤酒,吃这种菜,就得喝啤酒才爽。


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