第八百零三章 挖藕
下午起,学校不得不多一个心眼——防猴子!楚家强打发猴子也很简单,他才没时间总帮人看猴子。只要让村里没读书的小家伙跟猴子去玩,猴子自然也就不会跑到学校去游手好闲。
二叔楚胜民见楚家强等人有空,于是让他们将另一条大水沟的莲藕挖起来,留一部分自己吃,剩下的送人跟卖了。如今,楚胜民也不再计较那点收益,送不完的再卖。
叫上一些无聊的人,好像周福荣、陈武、杰克顿等人,一群大男人跑到大水沟去挖莲藕,一下游客感觉有趣,也纷纷不顾现在水冷,跟楚家强等人下去玩泥巴。
“女孩子跟长手甲的就不要下来啦!到时候你们的手甲就看不得人了。”楚家强事先提醒她们,不要看见人家过瘾,也跑下来,到时候花钱弄得漂亮指甲就要报废了。
女游客一听,全都冷静下来,没有再冲动,爱美的心性让她们时刻节制着自己的行为。
“一会挖完,谁要的就尽管拿回去。”楚家强对其他人说道。省得自己一家家去送,到时候拉一批到中医复兴学院跟研究院,就差不多了。
周福荣更加不客气,自己挖起一段,洗干净,看起来跟白玉一样白嫩,有孩子手臂那么粗,忍不住当场啃起来。
“嗯!比上一年的还要好。”周福荣赞道。
经过灵水的滋润,这些作物自然要比外面好很多,不仅仅表现在外表上,味道也有着云泥之别。之前,就有蔬菜收购商觊觎了很久,总是蛊惑楚胜民挖掉。
“哥们?你就这么吃?这东西不是要煮熟的吗?”一个游客呆呆地说道。
“嘿嘿!哥们,你没有生吃过吗?尝一下,不错的!跟水果一样,不用担心。”周福荣对那个游客笑道。
莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。
“没事!洗干净就可以吃。莲藕成分比较简单,也就是淀粉而已,不会出事。”楚家强对他们说道。不过,他本人并不喜欢生吃莲藕。生吃莲藕其实也有好处的,中医认为,生藕性寒,甘凉入胃,可消瘀凉血、清烦热,止呕渴。
“奶奶的!老村,你这莲藕怎么种的?你们看,这块真够粗的,都有我手臂粗了。这么大的藕我还是第一次见,下面好像还有很多节。”一个青年挖起一节,非常粗,在水里一漾,立即将表面的淤泥洗干净,在阳光下泛着玉泽般的光芒。
“是有点夸张。”其他人也纷纷附和,心里微微吃惊。不少人都纷纷留意,也想挖一段那么粗的。
“你问他算是白问了。这些莲藕是我看着他小子播种的,自从播种后,这家伙压根没有理会过,他能有什么秘诀?”李泉开口道。他也是纳闷,这么懒的人,居然种什么都好像能丰收。最后,大家都归功于这里的泥土好,压根不会再想到楚家强。
楚家强的懒惰,村里也是出了名的,所以大家都下意识不再谈这个问题。刚才那个游客当众将自己那块定位为莲藕王,准备购买带回去。
楚家强都懒得理会,撇嘴道:“要就拿走,也不用谈什么钱不钱的。这么大的莲藕,好不好吃还不好说。”
他都怀疑,那块莲藕是不是上一年的“漏网之鱼”,很可能就是隔了年的。隔年的作物大部分都跟隔夜的饭菜一样,不怎么好吃。木薯就是很好的例子,第一年长势不好,村民往往会留第二年再挖。这样的木薯看起来很大,但其实很老了。
那游客可不管好不好吃,单单拿回去,自己就倍加有面子。这么大的莲藕,也不是每个人都能得到的。
他又从下面挖出断开的其他四节,每一节都是那么粗,让人吃惊。
“妈的!这块真的是成王了。”陈武开口道。硬生生比其他的莲藕粗一倍多,不是莲藕王是什么?
这时,不少人上前商量,让那家伙让出其他四节。
“让我咬一口尝尝。”周福荣更加直接。
楚家强没有凑热闹,扳断一节,洗干净泥,然后扔给岸上眼巴巴看着的小熊。小熊顿时露出萌人的笑容,抱起那节莲藕就啃起来。
棕熊就是好胃口,几乎是吃遍天下,只要能吃的,它们都不会挑吃。
“这么多莲藕,老村你可以考虑制造藕粉呀!放着吃,挺不错的。”一个女游客对楚家强建议道。
楚家强还是摇摇头:“太麻烦!能送人就送了,送不完直接让收购商拉走。”
他是最怕麻烦的,而且别人喜欢喝藕粉,他可就不怎么喜欢,莲藕煲汤还差不多。这藕粉无非就是淀粉,有什么好喝?
当然,因人而异,也有不少人喜欢的,不然人家苏.杭那边为什么藕粉卖遍天下?甚至在古代就是御品。
其实,制造藕粉倒不是很难,很复杂。
选择节粗、淀粉含量高、新鲜的莲藕,在清水中洗净,切除藕蒂,用捣碎机捣碎磨浆。然后将藕浆盛在布袋里,下接缸或盆等容器,用清水往布包里冲洗,边冲边翻动藕渣,直到藕渣内的藕浆洗净为止。
将冲洗出的沙沉淀出去,中层的粉浆放在另一个容器内,加清水搅稀,再沉淀。这样反复一、二次,除净藕粉中的细藕渣和所含的泥沙。经漂洗而沉淀的藕粉用布包袋或细纱布包好,用绳吊起,经约半天左右,沥干。最后,晒干就可以了。
当初,在刘家沟的时候,建议刘家沟在浅湖种植莲藕,楚家强就跟他们谈过,放心去种植,即使以后市场饱满,也可以制作成藕粉,包装一下就可以。
“弄少量也不错。”周福荣倒是挺赞同弄一点。这些莲藕的品质那么好,不多留一点自己吃,真是太浪费了。
“反正你们有空,随你们咯!”楚家强应道。
陈武等人嘴角抽了抽,暗道:你就没有空吗?
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