第三百八十六章 年夜饭
除夕,将门对等贴好,随后就到请神、请祖先等下来吃一顿。将年吉、苹果等年货拿出来一些,让神也尝尝。
拜神的时候,小松鼠也有样学样,跟着楚家强等人,将前爪合上,拜了三拜。搞得本来有些严肃的场面,就给它化开了。
不久之后,杨寡妇匆匆而来。楚家强有些意外,这女人可很少来自己这里。原来,人家是来还债的。前面,她的母亲重病,在楚家强这里借了不少。
这半年来,楚家寨发展很快,村里面不少人发了一笔财,杨寡妇也不例外。在农村,很多人不喜欢隔年债,于是她赶紧将钱拿来还了。
除夕夜,肯定是吃团圆饭了,也叫年夜饭。孩子们在玩耍放爆竹的时候,也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻,年菜都在前几天做好了,而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。
在北方,大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时,家家户户传出的砧板声,大街小巷传出的爆竹声,小店铺子传出的“劈劈啪啪”的算盘声和抑扬顿挫的报帐声,再夹杂着处处的说笑声,此起彼伏,洋洋盈耳,交织成除夕欢快的乐章。吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜.丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻。
人们既是享受满桌的佳肴盛馔,也是享受那份快乐的气氛,桌上有大菜、冷盆、热炒、点心,一般少不了一样东西,就是鱼。“鱼”和“余” 谐音,是象征“吉庆有余”,也喻示“年年有余”。
还有萝卜俗称菜头,祝愿有好彩头;油角等煎炸食物,预祝家运兴旺如“烈火烹油”。生菜代表生生猛猛,芹菜示意勤勤奋奋。最后多为一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜,这天,即使不会喝酒的,也多少喝一点。 年夜饭的名堂很多,南北各地不同,有饺子、馄饨、长面、元宵等,而且各有讲究。
北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”之意。有的包饺子时,还把几枚沸水消毒后的硬币包进去,说是谁先吃着了,就能多挣钱。
吃饺子的习俗,是从汉朝传下来的。相传,医圣张仲景在寒冬腊月,看到穷人的耳朵被冻烂了,便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材,用面皮包成耳朵样子的“娇耳”,下锅煮熟,分给穷人吃,人们吃后,觉得浑身变暖,两耳发热。以后,人们仿效着做,一直流传到今天。
新年吃馄饨,是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态,盘古开天辟地,才有了宇宙四方,长面,也叫长寿面。新年吃面,是预祝寿长百年。
反正就是林林总总,说不完,过年是国内不朽的话题。
楚家强将杰克顿等人也喊过来,一起吃这个年夜饭。这种宴食,就是要多人,气氛热闹,才会感受到过年的喜庆。要是一个家庭,过年都冷冷清清的,说明这个家庭人丁凋零。
为此,楚家婉跟叶彩萍还专门给那些小动物也准备了一份。老虎、雪雕等也没有出去,就在家里等吃。
“来,大家干了,预祝明年会更好。”楚家强举起杯来。
干杯?这事情是杰克顿等人最喜欢的。这些外国佬说着不咸不淡的中国话:“预祝明年会更好!”头一仰,一杯就下去了。
这种酒在外面可是有钱没不到,也就是在楚家强这里能够大吃大喝。前些时候,周福荣等人离开,也带了说好给他们的那坛回去。不过,他们可能就舍不得这个喝法,估计也是偷偷藏起来喝。
这时候,鹩哥又不消停了,这家伙天生就是捣乱的主。本来楚家婉给它们准备好了的,但那家伙也不甘寂寞,飞了过来。它趁大家不注意,偷偷伸头到维尔斯的酒杯里,猛地喝了一口。
“哎呀!鹩哥那家伙。”叶彩萍马上瞧见那家伙偷喝,马上大声叫道。
杰克顿等人好奇地看着鹩哥,看看它随后会是什么反应。
只见鹩哥走路开始踉跄起来,摇摇摆摆,放佛随时都会倒下一样。这时候,那家伙嘴里还说着疯话:“美女!美女!”
说着说着,就拍动翅膀,想要飞走。但刚飞上去,就开始左右摇摆,在大家怪异的目光下突然摔在地上。摔倒地上居然还大骂:“混蛋!混蛋!”
“扑哧!”终于有人忍不住了,大家哄堂大笑起来。这家伙太有意思了,看不出还是个酒鬼,喝了酒还说酒话。
“可惜,刚才没有拍下来。”叶彩萍笑道。这家伙有时候虽然很烦,但的确也是一个开心果。
小松鼠走过来,将鹩哥捡起,然后扔进鹩哥的木屋子里面,动作十分粗鲁。
楚家强也有种崩溃的感觉,只能摇摇头,表示无可奈何。这个鹩哥从开始死乞白赖在他这里,虽然带来了无尽的麻烦,但也没有赶走它的意思。要是有一天,这家伙不搞出一点是非出来,自己恐怕还不会习惯。
“好,大家吃鱼,吃鱼哈!以后大家如鱼得水!”二叔也说了一句挺有文化的话。
楚家婉一家伙将那个鱼头夹给楚家强:“大哥,你吃鱼头。嗯!要有头有尾,这鱼尾也给你了。”说完,又将鱼尾也夹了过来。
楚家强十分无语,暗道你丫头就是这样对待大哥的?多刺多骨的地方,就给老哥吃了。
二婶无奈地苦笑摇头,这丫头仗着自己大哥护着她,行事越来越肆无忌惮了。以前,瞪她两眼,可能还能记得几天。现在,瞪眼睛纯属就是白费力气,一点作用没有。
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